Trout steak di dalam ketuhar mengikut resipi langkah demi langkah dengan foto

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar atau dapur dengan ketuhar, skala dapur dan aksesori pengukur lain, pisau tajam yang besar, hidangan penaik, kerajang, papan pemotong, penuras kecil, beberapa bekas dalam, tuala kertas.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Sediakan produk

1. Berhati-hati membersihkan ikan merah dari skala, kemudian bilas dengan teliti. Potong trout ke stik, ketebalannya tidak kurang dari 2 cm.
   
2. Kami membersihkan setiap bahagian dengan tuala kertas untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Potong dua cincin nipis dari setengah lemon dan, jika perlu, keluarkan benih. Kencangkan jus keluar dari sisa lemon, kemudian saring melalui kasa atau penapis kecil.
   

Kami memasang produk tersebut

1. Hidangan pembakar dengan diameter yang sesuai dengan teliti dilapisi dengan kerajang. Benih lubricate foil dengan 10-20 ml minyak bunga matahari halus.
   
2. Tambah sedikit tanah allspice ke atas minyak. Ia akan memberikan hidangan aroma istimewa yang istimewa. Ikan salmon steak pada kedua-dua belah dan lada ringan. Tentukan jumlah garam dan lada sendiri, memberi tumpuan kepada rasa anda sendiri. Kami menyebarkan ikan yang disediakan dalam hidangan penaik di atas kerajang.
   
3. Taburkan stik dengan jus lemon yang ditapis. Di atas setiap sekeping trout, letakkan satu lingkaran jeruk yang dipotong sebelum ini. Kami membungkus kerajang, membentuk sejenis beg di mana ikan tersembunyi.
   

Bakar ikan

1. Kami memanaskan ketuhar pada suhu 250 ° C. Kami menghantar stik disediakan ke ketuhar yang dipanaskan. Bakar ikan selama 20 minit.
2. Kami mengeluarkan produk dari ketuhar, kemudian membuka foil dan mengalirkan jus yang dihasilkan.
   
3. Kami mengembalikan trout ke ketuhar, menetapkannya di panggangan di bawah sepuluh teratas. Tindakan ini perlu supaya stiknya diselaraskan dengan baik dan menjadi lebih menyelerakan. Kami memegang stik selama beberapa minit, selepas itu kami memindahkan mereka bersama-sama dengan kerajang ke pinggan rata.
   

Resipi video

Untuk mendapatkan bahagian bawah dan mendedahkan rahsia penyediaan steak ikan yang betul di dalam ketuhar, anda perlu mengkaji video di bawah. Dalam video, seorang koki yang berpengalaman menunjukkan keseluruhan proses memasak, mengulas setiap langkah.

Resipi ikan lain