Peralatan dapur dan perkakas dapur:ketuhar, baking dish, berus memasak, memasak foil.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Stik salmon | 1 pc |
| Minyak zaitun | 2 sudu besar. l |
| Rosemary kering | 10 g |
| Halia kering | 10 g |
| Perasa "Untuk ikan" | 20 g |
| Lada hitam tanah | 10 g |
| Garam biasa | untuk rasa |
Penting! Sekiranya anda sedang menyediakan hidangan stik ikan salmon yang baru dibekukan, anda mesti mencairkan ikan terlebih dahulu. Masukkan stik pada bahagian bawah peti sejuk selama beberapa jam. Anda tidak boleh mencairkan stik di dalam air atau dalam ketuhar gelombang mikro - ikan akan kehilangan rasa. Steak beku akan menjadi sedikit lebih kering daripada ikan segar.
Langkah memasak
- Letakkan kepingan foil dalam hidangan pembakar. Apabila memilih saiz lembaran, perhatikan bahawa anda perlu membungkus salmon sepenuhnya. Lubricate foil di bahagian bawah acuan dengan minyak zaitun (1 sudu makan) menggunakan berus memasak. Sekiranya anda tidak mempunyai minyak zaitun, gunakan minyak sayuran tanpa bau.
- Taburkan pusat kerajang dengan sayur-sayuran rosemary kering (5 gram). Sebarkan rumput di mana anda meletakkan ikan (anda tidak perlu menyemburkan seluruh bahagian bawah acuan).
- Taburkan bahagian yang sama dengan kerajang dengan halia kering (5 gram), lada hitam (5 gram).
- Tambah perasa "Untuk ikan" (10 gram) ke foil.
- Letakkan stik (1 keping) sebelum dipanggang dengan garam (secukup rasa) di kawasan kerajang yang disediakan.
- Lubricate seluruh permukaan atas salmon dengan minyak zaitun (1 sendok makan) menggunakan berus memasak. Oleh kerana minyak, daging di dalam sekeping akan tetap berair dan lembut.
- Taburkan ikan dengan rosemary yang masih kering (5 gram).
- Taburkan stik dengan halia (5 gram), lada hitam tanah (5 gram) dan perasa untuk ikan (10 gram). Rempah-rempah, herba dan perasa akan memberi hidangan aroma halus. Herba Rosemary sangat selaras dengan rasa salmon.
- Bungkus salmon dalam foil. Letakkan acuan di dalam ketuhar, dipanaskan hingga suhu 200 ° C. Bakar ikan selama 15 minit.
- Hidangkan stik dengan menghiasi pinggan dengan baik dengan sayur-sayuran, sayur-sayuran segar atau jeruk. Steak salmon hanya dimakan panas, dimasak sebaik sahaja disajikan.
Apabila membuat stik dalam ketuhar, pelbagai ramuan digunakan: herba segar, herba, kepingan tomato, kepingan lada loceng, cincin bawang, zaitun, lada hitam dan allspice, keju, cendawan dan produk lain.
Awak tahu Ikan boleh dihidangkan dengan pelbagai sos yang diperbuat daripada: minyak zaitun, kicap, jus oren, madu, mustard, wain putih dan bahan-bahan lain. Hidangan sampingan kentang tumbuk, brokoli, kembang kol, kacang hijau, dan padi baik dengan stik salmon. Selaraskan selera dengan salmon dan pelbagai sayur sayuran.
Resipi video
Penyediaan stik salmon dalam ketuhar dalam video ditunjukkan secara terperinci dan jelas.
Menggunakan arahan langkah demi langkah dan bahan video visual, anda dengan mudah dan cepat menyediakan hidangan ikan yang lazat, yang akan dihargai oleh saudara-mara dan rakan-rakan. Eksperimen dengan menambahkan pelbagai ramuan dan ramuan kepada resipi asas. Cari cara asal dan komposisi penyediaannya. Bagaimana anda memasak stik salmon? Apakah kemuncak resipi anda?
Resipi ikan lain
Capelin goreng
Sterlet dengan kentang dan kacang hiasan sampingan
Fried mencium
Telinga salmon
Crucian goreng
Sterlet dengan kentang dan kacang hiasan sampingan
Fried mencium
Telinga salmon
Crucian goreng
Selera makan!