Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, 2 mangkuk dalam, pengupas, pisau, plat bahagian.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Timun | 1 pc saiz sederhana |
| Salad | 5 pcs. saiz sederhana |
| Batang tepung | 1 pc saiz sederhana |
| Lada merah lada | ¼ pcs saiz sederhana |
| Cuka anggur | 1 sudu besar. l |
| Narsharab (jus delima pekat) | 1 sudu besar. l |
| Minyak zaitun | 2 sudu besar. l |
| Gula | 1 sudu kecil tanpa slaid |
| Garam | ½ tsp tanpa slaid |
Langkah memasak
- Kami membersihkan timun dari kulit dengan menggunakan alat pengupas sayuran, dipotong menjadi cincin setengah dan tempat di dalam mangkuk yang dalamnya kami akan mencampur bahan.
- Kami mencuci daun selada di bawah air yang mengalir dan keluarkan kelembapan berlebihan dengan tuala kertas. Tangan merobek daun ke beberapa bahagian dan hantar ke timun.
- Kami mencuci tangkai saderi di bawah air yang mengalir. Keluarkan kelembapan dengan tuala kertas. Dengan pengupas, sedikit keluarkan bahagian luar batang - ini akan melepaskan jus dan memperkayakan salad dengan kelembapan dan rasa yang luar biasa. Potong celery ke dalam cincin dan pindahkan ke mangkuk yang dalamnya kami akan mencampur salad.
- Basuh lada manis di bawah air yang mengalir. 1/4 daripada keseluruhan lada dipotong menjadi jalur dan dihantar ke bahan-bahan sebelumnya.
- Semua ramuan dalam mangkuk dalam adalah bercampur dengan baik.
- Memasak salad memasak. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 1 sudu besar. l cuka wain, 1 sudu besar. l narsharaba, 2 sudu besar. l minyak zaitun, 1 sudu teh tanpa bukit gula dan 1/2 sudu teh. tanpa bukit garam. Semua bahan sos dicampur dengan garpu atau sudu.
- Kami membahagikan salad ke dalam 2 bahagian dan masukkan ke dalam pinggan porsi. Di atas salad, air banyak dengan memasak yang sudah masak.
Salad sedemikian akan menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk daging, ikan dan hidangan kompleks lain. Batang saderi merangsang saluran gastrointestinal kerana sifatnya yang unik, dengan itu membantu daging diserap ke dalam badan.
Resipi video
Dalam video ini, chef Ilya Lazerson menawarkan untuk memasak bersama dia salad yang lazat yang dibuat dari batang saderi, lada dan herba, yang boleh menjadi hidangan sampingan yang sangat baik untuk hidangan utama. Penulis menawarkan pencincang asal sayur-sayuran.