Peralatan dapur dan perkakas dapur: hob, kuali besar, kuali, skala dapur, parut, garpu memasak dengan pemegang panjang, hidangan plat untuk berkhidmat.
Bahan-bahannya
| Spaghetti | 400 g |
| Minyak zaitun | 5 sudu besar. l |
| Keju, keras, masin | 100 g |
| Air | 1,5 l |
| Garam, lada hitam tanah | untuk rasa |
Langkah memasak
- Tuangkan 1.5 liter air ke dalam periuk yang luas dan letakkan api besar. Selepas mendidih, masukkan air secukup rasa dan letakkan 400 g spageti dalam kuali. Masak spaghetti sehingga dimasak selama 5-7 minit.
- Tuang 5 sudu besar ke dalam periuk yang dipanaskan. l minyak zaitun dan 10 sudu besar. l air di mana spageti dimasak.
- Kami campurkan air dan minyak dalam kuali dan tambahkan 100 g keju keras masin parut yang diparut pada parutan halus dan lada hitam ke rasa. Kualiti dan rasa keju akan memberi kesan langsung kepada rasa hidangan akhir.
- Campurkan semuanya dengan teliti dalam kuali sehinggalah keju sepenuhnya cair.
- Kami mengambil spaghetti dari kuali menggunakan garpu masakan dengan mengendalikan panjang, dan segera memindahkannya ke kuali dengan campuran mentega-mentega. Campurkan dengan baik. Campuran mentega-mentega hendaklah sepenuhnya meliputi spageti.
- Kami membahagikan spageti yang dimasak menjadi 5 bahagian dan meletakkannya dalam piring porsi untuk berkhidmat.
Peminat hidangan pedas spaghetti dalam piring porsi juga boleh taburkan dengan lada hitam. Tetapi kanak-kanak tidak disyorkan untuk menambah lada pada hidangan.
Awak tahu Naples dianggap tanah air spageti. Pada mulanya, panjang spageti adalah 50 cm, tetapi, dari masa ke masa, disebabkan oleh ruang angkasa dan kemudahan pengangkutan, panjangnya separuh. Tetapi mereka berhutang nama mereka kepada Antonio Viviani, yang pada tahun 1842 membandingkannya dengan kepingan twine (spago Itali). Di sebuah bandar kecil berhampiran Genoa, sebuah muzium spaghetti dibuka, di mana pengunjung boleh berkenalan dengan puluhan ribu resipi untuk sos, bumbu dan pilihan hidangan meja.
Resipi video
Dalam video yang dicadangkan, anda boleh melihat bagaimana orang Itali memasak spageti dengan keju di dapur mereka. Penulis video itu dengan jelas akan menunjukkan dan memberitahu anda kaedah-kaedah untuk menyediakan campuran mentega keju untuk berpakaian, dan menggabungkan berpakaian dengan spageti.
Adakah anda suka makanan Itali? Sudah tentu, rasa hidangan sentiasa bergantung pada kualiti bahan-bahan, jadi jika anda ingin memasak hidangan berkualiti tinggi yang baik, anda perlu mengambil bahan-bahan yang berkualiti.
Adalah dinasihatkan untuk menggunakan spageti yang dibuat daripada tepung gandum durum, minyak zaitun dara tambahan yang tidak dimurnikan dan keju Pecorino Romano. Pecorino keju Itali diperbuat daripada susu kambing, mempunyai tekstur berbutir dan rasa pedas.
Resipi pasta lain
Spaghetti dengan daging cincang