Spaghetti dengan cendawan dalam sos krim - resipi yang lazat dan wangi

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau, kuali, spatula, kuali, cawan pengukur, skala dapur, sudu, kompor.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Kami meletakkan kuali pada api sederhana. Tambah 2 sudu besar. l minyak zaitun. Pertama sekali, rasa minyak dengan herba. Tambah tangkapan thyme dan tangkai bijirin ke kuali. Sila ambil perhatian bahawa ini bukan perkara mandatori sama sekali, dan anda boleh melangkauinya. Untuk perisa, juga tidak perlu menggunakan herba segar, mereka boleh digantikan dengan yang dikeringkan.
   
2. Selanjutnya, gosong 1 cengkih bawang putih dan tambah ke kuali. Secara pilihan, anda boleh menggunakan keseluruhan bawang putih untuk rasa, dan keluarkan sebelum menambah pes. Perlu diingat bahawa bawang putih mula membakar dengan cepat, jadi anda perlu sentiasa memantau dan kacau sekali-sekala, kerana bawang putih yang dibakar akan memburukkan lagi rasa sos siap.
   
3. Cendawan kering dicincang halus atau dicincang dalam pengisar. Anda tidak perlu merendam cendawan.
   
4. Cendawan diiris dihantar ke minyak, herba dan bawang putih.
   
5. Secara harfiah selepas beberapa minit, tuang 200 ml krim ke dalam kuali. Sekiranya krim terlalu tebal, anda boleh mencairkan sedikit dengan susu.
   
6. Bawa sos ke dalam mendidih, kembalikan panas ke minimum dan tunggu sehingga ia menebal. Sekitar 1 minit sebelum sos siap, kami mendapat cawangan herba. Sos tidak perlu diasinkan.
   
7. Anda boleh menggunakan spageti atau pasta untuk resipi ini. Masalahnya ialah bahawa sos krim pada pasta lebih baik ditangguhkan, masing-masing, hidangan keseluruhan akan menjadi juicier daripada jika anda menggunakan spageti. Adalah lebih baik untuk memulakan memasak spageti atau pasta apabila sos siap sepenuhnya. Jadi cendawan kering mempunyai masa untuk menjadi tepu dengan kelembapan dan mendedahkan rasa mereka. Kami meletakkan kuali di atas tungku, tuang 1 liter air mendidih ke dalamnya, tambah sedikit garam dan sebarkan pasta. Biasanya, pasta dimasak selama 5-6 minit, tetapi pastikan anda mengikuti saranan pengilang pada pembungkusan.
   
8. Kami meletakkan pasta siap dalam kuali dengan sos, sedikit meningkatkan haba dan membawa kepada ketumpatan yang dikehendaki. Jika pasta telah menyerap kelembapan terlalu banyak dan sos telah menjadi terlalu tebal, ia boleh dicairkan sedikit dengan air yang sama di mana pasta itu direbus.
   
9. Kami mengalihkan pasta dengan sos krim ke dalam pinggan yang luas dan berkhidmat. Selera makan.
   

Resipi video

Dalam video ini, anda akan mendapati arahan terperinci untuk membuat pasta dengan cendawan dalam sos krim. Penulis memberitahu secara terperinci apa produk yang diperlukan untuk ini, dan apa yang boleh menggantikan sebahagian daripada mereka. Ia juga menunjukkan cara memasak sos dan memasak pasta.

Resipi pasta lain