Resipi Itali Classic Spaghetti Bolognese 🍝

Peralatan dapur dan perkakas dapur: Elektrik atau gas hob, pengisar, skala dapur, cawan pengukur, papan pemotong, pisau, kuali, spatula kayu atau plastik, kuali, kuali 3-4 liter, parut, sudu spageti, hidangan hidangan untuk hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Hidangan ini disediakan dalam dua tahap, yang diterangkan secara terperinci untuk bekerja dalam keseronokan dan dalam satu perjalanan.

Memasak Sos Bolognese

1. Potong bawang kupas bersaiz sederhana ke dalam kiub kecil. Memotong bawang putih dengan pisau yang halus, sebanyak 4-5 ulas diperlukan. Panaskan kuali dan tuangkan 2 sudu besar ke dalamnya. l minyak zaitun. Letakkan bawang dan bawang putih yang disediakan dalam kuali yang dipanaskan.
   
2. Semasa sayur-sayuran digoreng, sediakan saderi. Ambil 2 batang, potong memanjang ke dalam kiub yang nipis, dan kemudian potong dengan pisau menjadi kiub kecil.
   
3. Potong satu lobak bersaiz sederhana ke dalam kiub kecil. Apabila bawang dan bawang putih ditenun, tambah saderi dan wortel ke kuali.
   
4. Gorengkan sayuran selama 3-5 minit dan tambah 500 g daging cincang kepada mereka. Bolognese klasik yang dimasak dengan daging lembu, anda boleh memilih yang lain.
   
5. Mengisar daging cincang dengan spatula semasa menggoreng, jadi sos akan mendapat keseragaman yang perlu dan anda boleh mengelakkan pembentukan ketulan. Apabila menggoreng mincemeat, kacau sentiasa. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa. Bagi mereka yang suka sos yang lebih tajam, anda boleh menambah sedikit lada cabai. Goreng bahan sehingga cecair telah benar-benar hilang. Percuma tengah kuali dari daging cincang dan letakkan di dalamnya 1 sudu besar. l pes tomato. Secara beransur-ansur campurkan pasta dengan kandungan kuali.
   
6. Tuang 100 ml wain merah kering ke dalam campuran.
   
7. Ia mestilah berkualiti, jika tidak, anda akan merosakkan sos dengan rasa wain yang tidak menyenangkan. Campurkan bahan-bahan dengan baik dan tambah 500-600 g puree tomato ke dalam kuali. Ia boleh siap, atau ia boleh disediakan sendiri dengan mengupas tomato dan mengganggu mereka dengan pengisar.
   
8. Kacau dengan teliti, tambahkan basil kering secukup rasa, tutup dan reneh selama 2 jam. Terima kasih kepada penyedap yang berpanjangan itu, sos mendapat konsistensi seragam, rasa dan aroma bahan menggabungkan, sos menjadi tebal dan seragam. Jika anda tidak mempunyai banyak masa, maka masa memasak dapat dikurangkan menjadi 40-60 minit.
   

Memasak Pasta dan Membentuk Pembentukan

1. Ambil kuali 3-4 liter, lukis 2 hingga 3 liter air ke dalamnya dan letakkan di atas keranjang sehingga ia mendidih.
2. Tuangkan spageti dalam air mendidih; anda memerlukan 1 pek atau 500 g gandum durum.
3. Waktu memasak akan mengambil masa kira-kira 7 minit. Pes paste harus sedikit matang.
4. Tuangkan spageti yang disediakan, tambahkan 2 sudu besar kepada mereka. liter minyak zaitun dan 2 sudu besar. l Sau Bolognese Sedia. Kacau pasta dengan baik supaya sos rata merata spageti.
5. Menggunakan sudu spageti, letakkan pes di atas pinggan. Letakkan 2-3 sudu besar di atas. l sos.
6. Tuang 50 g keju pada parutan halus dan taburkan hidangan.
7. Hidangan ini bersedia untuk berkhidmat.

Resipi video

Dari video, anda boleh belajar dengan lebih terperinci dan jelas mengenai setiap langkah memasak yang diterangkan. Dapatkan bayaran emosi positif dan mood yang baik yang akan menjadikan hidangan anda lebih sedap.

Resipi pasta lain