Peralatan dapur dan perkakas dapur
- cawan pengukur;
- pisau dapur;
- papan pemotong;
- satu sudu dan satu sudu teh;
- mangkuk dalam;
- tudung atau filem berpaut;
- peti sejuk.
Bahan-bahannya
- Krim masam 10-20% lemak - 100 g
- Chives - 3 sudu besar. l
- Mayonnaise 67% lemak - 100 g
- Pasli segar - 3 sudu besar. l
- Garam bawang putih - 1/2 sudu teh.
- Lada hitam segar - 1/2 sudu teh.
Langkah memasak
- Untuk menyediakan sos kami akan menggunakan krim masam, walaupun dalam resipi klasik Ladang disediakan berdasarkan susu marmar, kandungan lemaknya adalah sekitar 4%. Untuk sos kita mengambil krim masam dengan kandungan lemak 10 hingga 20% tidak lebih. Kami akan membayar ganti rugi kandungan lemak dengan mayonis. Untuk sos anda akan memerlukan 100 g krim masam, yang kami masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.
- Dalam satu mangkuk dengan krim masam kita menghantar 100 g mayonis dengan kandungan lemak sebanyak 67%, walaupun resipi klasik menggunakan produk yang mengandungi 82% lemak. Campurkan krim masam dengan mayonis dengan teliti sehingga licin.
- Potong bawang hijau segar. Sekiranya anda mempunyai, lebih baik menggunakan chives. Ia mesti dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir dan dicincang halus. Potong bawang sekecil mungkin supaya tidak berasa banyak dalam sos siap. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memotong bawang hijau dalam pengisar. Masukkan bawang hijau halus ke dalam mangkuk dengan mayonis dan krim masam. Untuk bahan-bahan yang banyak, 3 sudu diperlukan. l chives.
- Salah satu ramuan utama saus Ranch ialah pasli. Anda boleh menggunakan pasli kering atau segar. Yang terakhir mesti dibasuh di bawah air yang mengalir dan dicincang halus. Potong hanya kelopak kehijauan, dan ranting tidak dipotong. Parsley dicincang dalam jumlah 3 sudu besar. l tambah mangkuk ke sisa bahan untuk sos.
- Untuk menyediakan sos itu memerlukan 1/2 sudu teh. garam bawang putih. Jika anda tidak dapat mencari ramuan seperti itu, maka anda boleh campurkan 1/4 sudu teh. garam meja biasa dengan jumlah bawang putih yang serupa. Hantar garam bawang putih ke dalam mangkuk ke seluruh bahan.
- Musim sos 1/2 sudu teh. lada hitam segar. Selepas semua ramuan telah ditambah ke dalam mangkuk, sos perlu dicampur dengan teliti untuk konsisten seragam.
- Apabila sos rumput menjadi homogen, tutup hidangan dengan tudung atau balut dengan filem berpaut. Kami menghantar sos di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 30 minit. Pada masa ini, sos telah disemai dengan baik.
- Selepas setengah jam, sos boleh dibawa keluar dari peti sejuk dan digunakan untuk menyediakan apa-apa hidangan. Sos rumput agak serba boleh dan boleh digunakan sebagai tambahan kepada cip dan sebarang makanan ringan lain. Juga, sos ini sering digunakan dalam penyediaan shawarma. Simpan sos di dalam peti sejuk selama lebih dari seminggu.
Resipi video
Dalam video, resipi mudah dibentangkan kepada perhatian anda, berpandukan dengan mana, anda boleh membuat sos Ranch wangian. Ia disediakan agak ringkas, sementara keseluruhan proses diterangkan dari awal hingga akhir. Bahan yang digunakan untuk sos disenaraikan pada permulaan video dalam jumlah yang dikehendaki.
Pernahkah anda cuba memasak sos Ranch di rumah, dan adakah anda dibimbing oleh resipi dari artikel itu? Bahan-bahan apa yang anda tambah semasa membuat sos, dan dalam perkadaran apa? Ia menarik untuk mengetahui dalam ulasan apa sos Ranch biasanya dihidangkan dengan,dan adakah anda mempunyai sebarang rahsia untuk menjadikannya.