Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- pan
- satu mangkuk;
- memukul;
- semanggi bawang putih.
Bahan-bahannya
- Telur Ayam - 1 pc.
- Mustard Dijon - 1 sudu besar. l + 1 sudu kecil
- Masukkan lada hitam secukup rasa
- Bawang putih - 2 - 3 ulas
- Sos Worcester - 3 sudu besar. l
- Susu ikan teri - 2.5 sudu besar. l
- Lemon - 2/3 pcs.
- Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. l
- Keju Parmesan parut - 6 - 7 sudu besar. l
- Minyak zaitun - 3-4 sudu besar. l
- Mayonis - 3-4 sudu besar. l
Langkah memasak
Salad Caesar Klasik
- Selongsong telur ayam dalam mendidih (tetapi belum air mendidih) dan ambil secara literal dalam satu minit.
- Dalam mangkuk kecil kami masukkan 1 sudu besar. l Dijon mustard. Dalam telur, yang pada masa ini kita sudah berjaya keluar dari air, kita membuat lubang kecil dan memilih semua isinya dalam mangkuk dengan mustard.
- Kami juga menambah sedikit lada hitam ke dalam mangkuk.
- Kami benar-benar mencampurkan keseluruhan kandungan mangkuk dengan memukul.
- Ambil 1 besar atau 2 ulas bawang putih sederhana, gulungkan mereka dengan menekan bawang putih dan juga hantar ke mangkuk. Campurkan lagi.
- Kemudian tambah campuran kami 1.5 sudu besar. l Sos Worcester dan kira-kira jumlah ikan saus ikan yang sama. Campurkan.
- Sapu jus dari 1/3 lemon ke dalam mangkuk.
- Kami mula memecutkan sos dengan memukul dan pada masa ini menambah 3 sudu besar. l minyak bunga matahari.
- Pada akhirnya, tambahkan 3-4 sudu besar kepada sos. l Kunyah keju Parmesan yang halus dan kacau sekali lagi dengan campuran yang dihasilkan.
- Pada akhirnya, jika dikehendaki, anda juga boleh menambah 1 sudu besar. l minyak zaitun dan campurkan lagi bersama-sama.
- Dressing salad Caesar sudah siap!
Salad Caesar berpakaian dengan mayonis
- Dalam mangkuk kecil tambah 3 - 4 sudu besar. l mayonis (untuk penyediaan sos adalah lebih baik untuk mengambil mayonis buatan sendiri).
- Kemudian dalam mangkuk yang sama kita masukkan 1 sudu teh. Dijon mustard, 1 - 2 cincang dengan bawang putih cengkih bawang putih, 1 sudu besar. l sos ikan ikan ketas dan 1.5 sudu besar. l Sos Worcester.
- Bincangkan keseluruhan kandungan mangkuk dengan teliti. Kemudian tambah sos 2 - 3 sudu besar. l Keju Parmesan halus.
- Berikutan Parmesan - sedikit jus lemon (juga kira-kira 1/3 dari lemon) dan 2 - 3 sudu besar. l minyak zaitun.
- Kocok dengan teliti sehingga rata.
- Pilihan sos lain sudah siap! Kami mengisi mereka dengan salad Caesar atau berkhidmat di atas meja dengan daging, roti bakar, kentang goreng, dll.
Resipi video
Anda dapat dengan jelas melihat bagaimana salad Caesar disediakan, dalam video ini.
Kedua-dua saos, penyediaan yang diterangkan dalam resipi ini, mempunyai rasa yang "betul" yang kaya, dan akan membuat salad anda karya masakan yang sebenar. Adakah anda suka Caesar salad? Tuliskannya dalam komen.