Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- ayakan;
- mangkuk pencampuran;
- oven;
- pisau;
- palam;
- sudu;
- baking dish;
- filem;
- tuala;
- lembaran pembakar;
- kertas perkamen.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Tepung | 500 g |
| Butter | 200 g |
| Susu | 200 ml |
| Air | 50 ml |
| Gula | 1 sudu besar. l |
| Ragi | 5-6 g |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Telur itu | 1 pc |
| Sosej | 10-15 pcs. |
| Benih wijen | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kami menyediakan semua ramuan. Adalah penting bahawa air dan susu hangat - sedikit lebih panas daripada suhu bilik. Mentega harus lembut, jadi lebih baik untuk mengeluarkannya dari peti sejuk pada malam memasak selama 15 minit. Ayakan tepung.
- Pertama, aktifkan yis. Untuk melakukan ini, tambah yis hangat, satu sudu teh gula dan satu sudu teh tepung. Kacau dengan baik. Biarkan campuran sehingga topi buih muncul.
- Campurkan tepung dengan garam.
- Pukul telur ke dalam mangkuk yang berasingan dan goncang dengan gula.
- Kami membuat pendalaman dalam mangkuk dengan tepung dan tuangkan dalam ragi, yang akan berfungsi dalam masa kira-kira 5-10 minit. Di sana kita tambahkan telur dengan gula, susu hangat, dan segarkan semuanya dengan baik. Kami meninggalkan produk sebelum menguli selama 20 minit, supaya kelembapan diagihkan secara sama rata ke atas ujian.
- Selepas 20 minit, ambil sebahagian kecil (kira-kira 20-25 gram) mentega dari jumlah keseluruhan dan tambah ke adunan. Kami mula menguli doh.
- Tepung tepung di permukaan kerja dan terus menguli doh dengan tangan anda, selama kira-kira 7-10 minit.
- Apabila doh siap, perapi bahagian bawah dan pinggir mangkuk dengan minyak sayuran dan sebarkan doh di sana. Kami juga melancarkan doh dengan minyak sayuran supaya ia tidak berhembus.
- Tutup mangkuk dengan filem yang berpaut dan biarkan di tempat yang hangat, gelap selama kira-kira 45-60 minit sehingga sesuai.
- Kami menguli doh dengan tangan anda, meletakkannya kembali ke dalam mangkuk, tutup dengan filem dan hantar ke peti sejuk selama 20-30 minit.
- Taburkan tepung di atas meja dan sebarkan adunan sejuk. Letakkan adunan ke dalam lapisan dengan ketebalan 1-2 sentimeter.
- Potong lapisan yang disediakan menjadi jalur lebar 4-5 sentimeter.
- Kami membungkus setiap sosej dalam jalur doh dan tegas membetulkan doh di pinggir supaya mereka tidak berpusing.
- Kami menyebarkan sosej pada lembaran penaik atau baking dish. Anda boleh menyebarkannya ke kertas kertas, anda boleh lakukan tanpa itu. Setiap sosej di dalam adunan bebas dengan lada kuning atau telur.
- Sekiranya dikehendaki, taburkan setiap sosis dengan biji wijen.
- Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar sosej di sana selama 30-50 minit, bergantung kepada kapasiti ketuhar. Sosis sudah siap! Selera makan!
Resipi video
Untuk mempelajari resipi secara terperinci, anda boleh menonton video ini. Dalam salah satu daripada mereka, proses penyediaan doh dibincangkan secara terperinci, di pihak lain, penyediaan langsung sosej dalam doh. Setiap video mempunyai tip untuk membantu anda membuat hidangan ini lebih sempurna. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu bahawa proses membuat sosej dalam doh tidak akan membawa anda banyak masa dan tenaga. Walaupun ramai yang tidak suka memasak doh dengan sendirinya, ini bukan masalah besar. Dan penaik adalah lebih sedap dengan adunan anda! Makanan ringan ini sesuai untuk petang malam dengan rakan-rakan untuk menonton filem.Jika anda memasak beberapa sosis untuk sosej dalam doh, ia akan menjadi lebih baik! Adakah anda suka sosej dalam adunan? Adakah anda berfikir hidangan ini adalah pembuka selera, atau adakah anda keberatan membuatnya untuk keluarga anda untuk makan malam? Kongsi jawapan anda di bawah dalam komen!