Peralatan dapur dan perkakas dapur
- pan
- kuali
- pisau
- skala dapur
- papan pemotong
- bahu kuliner
- mengukur cawan
Bahan-bahannya
- Champignons segar - 600 g
- Timun jeruk - 3 buah.
- Kentang, ubi sederhana - 3 pcs.
- Bawang - 2 buah.
- Minum air - 2.5 L
- Pes tomato - 3 sudu besar. l
- Pickle apel - 150 ml
- Minyak sayuran - 40 ml
- Krim masam - 150 ml
- Lada hitam - 6 jumlah
- Garam meja - secukup rasa
Langkah memasak
- Letakkan periuk dengan 2.5 liter air minuman di atas dapur, biarkan air mendidih. Semasa air mendidih, basuh dan kupas 3 kentang sederhana. Potong ubi pada separuh, potong bahagiannya ke dalam kepingan kira-kira 4 mm tebal. Tuangkan kentang yang dicincang ke dalam periuk air mendidih. Gunakan sudu kecil untuk mengumpul busa yang terbentuk semasa memasak. Masak di atas api sederhana. Jika dikehendaki, dalam hidangan anda boleh menambah wortel, potong dadu atau straw.
- Kupas dan potong dalam kiub kecil 2 kepala medium bawang.
- Letakkan bawang dalam kuali, tambah 40 ml minyak sayur pilihan anda. Goreng bawang sehingga warna emas yang menyenangkan.
- Letakkan 3 sudu tomato dalam kuali. Kacau sentiasa, goreng bawang dengan pes tomato selama 3-5 minit.
- Basuh dan kulitkan 600 gram champignons segar (atau cendawan lain). Potong kepingan kecil. Sangat lazat adalah hodgepodge yang dibuat dari beberapa jenis cendawan. Dalam kes ini, yang pertama mempunyai aroma dan rasa yang cerah. Daripada cendawan segar, anda boleh menggunakan cendawan beku atau kering.
- Tuangkan cendawan ke dalam periuk dengan sup. Campurkan lembut, masak dengan api yang rendah, buang buih sepanjang masa dengan sudu slotted. Apabila memasak, anda boleh menggunakan bukan sahaja goreng segar, tetapi juga jeruk dan cendawan masin. Selalunya meletakkan jumlah yang sama dengan cendawan goreng dan acar.
- Potong tiga acar sederhana dalam cincin separuh, pindahkan kepingan ke dalam kuali dengan campuran bawang dan tomato. Tuang 150 ml acar timun ke dalam kuali. Rebus pada api minimum selama 10 minit.
- Masukkan 6 lada dalam periuk. Pindahkan kuali dari kuali ke kuali. Masak sup selama 10 minit lagi. Cuba hidangan garam dan lada, tambah ramuan yang diinginkan. Pada peringkat ini, penari, buah zaitun, daun telur, dan perisa lain boleh ditambah kepada hodgepodge.
Resipi video
Lihatlah video di bawah ini, bagaimana seorang suri rumah yang mahir memasak cendawan cendawan yang hodgepodge. Pastikan untuk memasak kursus pertama itu tidak sama sekali sukar.
Gunakan penerangan terperinci dengan foto dan petua masakan, sediakan hidangan aromatik yang lazat dengan cendawan. Dan apa jenis hodgepodge yang boleh anda masak?