Herring masin masin di rumah

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• kapal yang dalam;
• pan
• botol plastik;
• permukaan dapur untuk memasak;
• pisau dapur;
• papan untuk memotong ikan;
• hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Anda boleh mengisi keseluruhan herring atau memotongnya. Sebelum pengambilan garam, lebih baik memotong kepala ikan dan merapatkan perut, mengeluarkan semua bahagian dalamnya. Oleh itu, ikan hering diasinkan lebih cepat.
   
2. Pertama, kami menyediakan perapian untuk herring. Untuk melakukan ini, tuangkan 2 sudu besar ke dalam mangkuk yang dalam. l garam. Ia adalah mungkin untuk menggunakan garam biasa atau iodized, tetapi garam tambahan tidak digalakkan.
   
3. Masukkan 5 daun bay, 1/3 sudu teh ke dalam mangkuk. allspice dan 15 buah lada hitam.
   
4. Semua bahan bercampur-campur dengan sempurna. Tuangkan satu liter air ke dalam periuk yang berasingan dan letakkan di atas api, menunggu sehingga mendidih. Garam dengan rempah tuangkan air mendidih.
   
5. Adalah disyorkan untuk membuat pengasam dengan ketumbar, kerana yang herring memperoleh rasa yang kaya. Untuk 2 ikan, 15 kacang atau 1/3 sudu teh diperlukan. ketumbar tanah. Ia telah ditambah kepada air panas. Campurkan dengan baik sehingga garam dibubarkan sepenuhnya. Biarkan pengasam sejuk.
   
6. Kami akan mengisi ikan herring dalam botol plastik. Botol satu liter adalah sesuai, bahagian atasnya dipotong. Dalam botol kami menurunkan 2 bangkai herring, meletakkannya dengan ekor.
   
7. Tuangkan pengasam tersebut ke dalam botol plastik supaya ia benar-benar merangkumi keseluruhan herring. Sebaliknya botol plastik, adalah mungkin untuk mencincikan ikan di mana-mana kapal lain.
   
8. Tutup herring dengan tudung dan biarkan ia diasinkan selama 2-3 hari. Adalah disyorkan untuk meletakkan ikan di tempat yang sejuk, ia adalah mungkin untuk meletakkannya di dalam peti sejuk. Jika anda mengalami herring selepas 2-3 hari, ia akan berubah menjadi sederhana. Adalah mungkin untuk makan ikan dalam satu hari, tetapi kemudian ia akan menjadi sedikit masin.
   
9. Sebelum berkhidmat, herring masin boleh dipotong menjadi fillet dan dipotong menjadi kepingan kecil. Ia juga boleh berkhidmat kepada ikan dengan cuka segar atau cuka dalam cuka. Ia boleh menyemburkan herring dengan dill segar, pasli atau bawang hijau yang dicincang. Mana-mana hidangan sampingan, terutamanya kentang tumbuk, sesuai untuk ikan.
   

Resipi video

Selepas menonton video, anda akan belajar bagaimana untuk sedap dan hanya menangkap herring dalam botol plastik atau mana-mana vesel lain. Huraian terperinci setiap langkah memasak diberikan, jadi anda tidak sepatutnya mempunyai soalan tambahan dalam proses garam ikan. Semua rempah dan rempah yang diperlukan yang menambah rasa herring dan rasa kaya ditunjukkan.

Resipi ikan lain