Krim masam jeli dengan koko, gambar

Jeli krim masam pasti dipanggil hidangan perayaan. Pencuci mulut adalah menarik dalam penampilan, halus dan sangat enak. Ia berani dihidangkan di meja bersama dengan hidangan lazat. Kandungan kalori pencuci mulut adalah kecil, yang juga kelebihannya. Bertentangan dengan kepercayaan popular bahawa perlu menggunakan krim masam buatan sendiri untuk penyediaannya, kami mencadangkan: menggunakan lemak lemak rendah lemak. Untuk mendapatkan hidangan lazat, produk dengan pecahan lemak sehingga 15% adalah sesuai.

Ciri-ciri penyediaan jeli krim masam

Untuk menyediakan pencuci mulut yang baik (krim masam), tidak cukup hanya untuk mengikuti resipi jeli daripada krim masam. Anda perlu tahu beberapa hidangan kecil hidangan yang akan kami ceritakan tentang anda sekarang.

• Lebih kurang lemak krim masam akan, lebih baik ia akan mengalahkan. Ini bermakna bahawa menyimpan krim masam adalah lebih baik untuk hidangan daripada buatan sendiri.
• Agar produk dicampur dengan baik dan gula sepenuhnya larut, perlu menggunakan komponen suhu bilik. Oleh itu, jika anda bercadang untuk memasak pencuci mulut jeli klasik jeli dan krim masam, dapatkan semua yang anda perlukan dari peti sejuk terlebih dahulu.
• Pukul krim masam dengan pukul, maka anda akan mendapat jisim megah yang menyerupai souffle. Ideal untuk menggunakan mixer atau blender. Malangnya, bekerja dengan garpu atau mengaduk dengan sudu tidak akan memberikan hasil yang baik.
• Pastikan untuk membuat gelatin untuk jeli dengan krim masam. Resipi itu menghilangkan kemungkinan menuangkan serbuk itu ke dalam jisim, jika tidak, ia tidak akan membekukan. Teknik yang betul untuk bekerja dengan gelatin adalah untuk merendam serbuk dalam air sejuk sehingga membengkak (pengilang selalu menunjukkan jumlah cecair yang diperlukan pada bungkusan). Apabila ketulan meningkat dalam saiz kira-kira 3-4 kali, ia perlu memanaskan gelatin dalam mandi air sehingga dibubarkan sepenuhnya. Anda boleh melakukan ini dalam gelombang mikro hanya dengan menetapkan masa minimum, sebagai contoh, bermula pada 15 saat, dan setiap kali mencampurkan dengan baik gelatin. Anda tidak boleh membiarkannya mendidih dan meninggalkan yang tidak dapat dilepaskan, kerana dalam setiap hal ia tidak akan menebal jisim.
• Sekiranya anda membuat jeli krim masam dengan buah-buahan, kulitkan kerak dan batu yang terakhir. Hampir semua buah-buahan dan buah-buahan sesuai untuk tujuan ini, kecuali kiwi eksotik dan nanas. Mereka secara aktif memberi jus, dan jisim ternyata berair. Dengan cara ini, untuk pencuci mulut buah, anda boleh menggunakan bukan sahaja segar, tetapi juga komponen beku.

Rahsia membuat lapisan jeli

Bagaimana untuk memasak jeli krim masam dalam lapisan? Terdapat 2 teknik.

1. Meletakkan jisim cecair. Beberapa sudu lapisan pertama dibentangkan dalam bentuk, memberi tumpuan kepada pusat. Kemudian di atas, juga tepat di tengah, meletakkan lapisan warna yang berbeza. Setiap lapisan jelly berbilang warna dengan krim masam membuatnya terdedah. Dalam kes ini, corak ciri dibentuk tanpa garisan yang jelas - lapisan licin dan nampaknya mengalir ke satu sama lain. Dengan cara ini, anda boleh memasak jeli daripada krim masam dan koko.
2. Meletakkan pada lapisan tebal. Dalam kes ini, setiap lapisan disimpan di dalam peti sejuk sehingga ia mengeras, dan hanya kemudian yang seterusnya diletakkan. Kaedah yang dipilih untuk krim masam puff dan strawberi jelly dan untuk pencuci mulut apa-apa buah, kerana ia membolehkan anda menyimpan lokasi buah-buahan atau beri.

Resipi gourmet jeli krim asam

Kami mencadangkan anda mencuba memasak jeli krim masam jeli dengan koko, buah atau keju cottage (seperti dalam gambar). Dengan resipi kami, ia akan mudah!

Susu jeli manis dari krim masam dan keju cottage

Anda perlu:

• keju kotej dan krim masam - 250 g setiap;
• gula - 100 g;
• gula vanila - 30 g;
• susu (boleh digantikan dengan air) - 200 ml;
• gelatin - 15 g.

Memasak langkah demi langkah

1. Rendam gelatin dalam susu (air) selama 1 jam, larut.
2. Memperkenalkan gula reguler dan vanila ke dalam jus gelatin panas, kacau hingga rata.
3. Campurkan krim masam dengan jisim gelatin.
4. Mengisar keju kotej (lap melalui ayak atau pot dengan pengisar), kacau dengan krim masam dan gelatin.
5. Pindahkan ke acuan atau mangkuk, biarkan di dalam peti sejuk sehingga menjadi kuat.

Resipi jeli masam dan koko

Anda perlu:

• krim masam - 400 ml;
• serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
• gula - 150 g (kaca tidak lengkap);
• gelatin - 40 g;
• air - 200 ml.

Memasak

1. Rendam gelatin di dalam air, biarkan membengkak, dan kemudian larut.
2. Tuangkan gula ke dalam krim masam, pukul sehingga dibubarkan sepenuhnya.
3. Campurkan krim masam dengan gelatin, campurkan.
4. Bahagikan campuran ke dalam 2 bahagian, campurkan salah satu dari mereka dengan serbuk koko.
5. Letakkan lapisan dalam mangkuk berkhidmat dengan sudu, membolehkan mereka menyebarkan dalam bulatan. Jadi anda mendapat kesan "zebra". Anda juga boleh meletakkan lapisan warna yang sama, misalnya, putih, biarkan ia membekukan di dalam peti sejuk, dan kemudian letaknya berwarna coklat. Kemudian dapatkan jeli dua lapisan. Anda juga boleh membuat tiga lapisan jeli, ia akan menjadi sangat lezat dan cantik.

Jeli krim masam dengan strawberi

Keindahan resipi ini untuk jeli krim masam dalam lapisan dengan strawberi adalah bahawa buah beri boleh diganti dengan benar-benar apa-apa buah. Dan setiap kali anda mendapat rasa baru!

Anda perlu:

• krim masam - 400 ml;
• gula - 120 g (atau 4 sudu makan);
• gelatin - 45 g;
• Strawberry - 200 g.

Memasak

1. Tuangkan gelatin dengan air, biarkan membengkak dan larut.
2. Pukul krim masam dengan gula, tambah gelatin.
3. Basuh strawberi, kupas, kering, potong besar dengan kasar.
4. Lay lapisan dalam mangkuk: strawberi, krim masam, strawberi, krim masam.
5. Biarkan membekukan di dalam peti sejuk, menghias dengan beri.

Seperti yang anda lihat, setiap resipi sangat mudah, dan rasa pencuci mulut akan menjadi penemuan sebenar untuk anda!