Peralatan dapur dan peralatan: pin roll, lembaran pembakar, kertas minyak, berus silikon, mangkuk kecil, cawan pengukur, sudu, pisau, oven.
Bahan-bahannya
| Bahan-bahannya | Kuantiti |
| Adunan yeast tanpa puffless | 270 g |
| Gula bergula | 1 sudu besar. l |
| Air | 20 ml |
| Jagung atau tepung kentang | 1 sudu besar. l |
| Jem aprikot (tebal) | 100 g |
| Pecans atau walnut | 70 g |
Langkah memasak
- Gariskan meja dengan kertas kertas dan gulung adunan yeast-free puff (270 gram) ke dalam lapisan nipis. Dengan pisau yang tajam, potong doh ke dataran yang sama.
- Tepi masing-masing persegi di dua sisi bertentangan dipotong menjadi jalur sekitar 2-2.5 cm panjang dan lebar hingga 1 cm.
- Taburkan jarak antara jalur (tengah) dengan jagung atau kanji kentang. Semua puffs akan membawa anda kira-kira 1 sudu kanji. Letakkan jem aprikot (lebih satu sudu teh) di tengah-tengah setiap persegi dan sama rata mengedarkannya ke seluruh tengah.
- Cubit setiap sepasang jalur selari, sedikit tumpang tindih.
- Tuangkan air (20 ml) ke dalam mangkuk kecil, tambah gula (satu sudu) ke dalamnya dan kacau sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.
- Menggunakan berus silikon, kotoran sedutan dengan air manis.
- Letakkan kacang cincang di atas puffs. Pindahkan puffs yang terbentuk dengan jem aprikot ke lembaran penaik yang ditutup dengan kertas dan bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah selama 15-20 minit dalam mod "Konfeksi".
- Letakkan sedutan ringan dengan jem pada piring selama 1-2 keping, dihiasi dengan daun pudina segar, dan berfungsi sebagai pencuci mulut manis untuk sebarang jenis teh, kopi, kopi dengan susu, koko, kompot atau minuman buah-buahan.
Resipi video
Bagaimana untuk membuat takuk di dataran doh dan membentuk sedutan dengan jem aprikot, lihat video.
Anda belajar bagaimana untuk membakar pastri puff dengan jem aprikot. Resipi adalah baik kerana dalam masa beberapa minit anda boleh menyiapkan sedutan aromatik untuk teh. Perkara utama adalah bahawa anda telah menyiapkan pastri dalam peti sejuk anda. Sebagai pengisian, anda boleh menggunakan jem strawberi atau raspberi, plum atau peach confiture, keju cottage, beri segar (currants merah dan hitam, strawberi dan raspberi), epal atau pear. Daripada gula dengan air, sirap maple boleh digunakan, jadi baking akan menjadi lebih enak.