Peralatan dapur dan perkakas dapur: cincin dari pinggan mangkuk dengan diameter 16 cm, skala dapur dan aksesori pengukur lain, papan pemotong dan pisau tajam, grater besar dan kecil, spatula silikon, plat rata yang besar, beberapa mangkuk luas kedalaman dan diameter yang berbeza.
Bahan-bahannya
| Komponen ini | Proporsi |
| tongkat ketam | 250 g |
| keju keras | 150 g |
| timun segar yang besar | 1 pc (300 g) |
| telur rebus yang keras | 4 pc |
| jagung dalam tin | 250 g |
| mayonis | 150 g |
| garam laut atau meja | pada kehendak |
Langkah memasak
Persediaan
- Keluarkan tongkat ketam dalam jumlah 250 g dari filem dan potong kepada kiub kecil. Yang lebih kecil, lebih enak salad.
- Peel 4 telur ayam yang sudah masak sebelum dimasak. Pisahkan kuning telur dari protein, kemudian gulungkan protein pada parutan kasar, dan gosok kuning pada grater halus.
- Tuangkan 150 g keju keras ke dalam bekas yang berasingan, menggunakan grater kasar.
- Kami membersihkan timun segar dari kulit, dan potong dengan jalur keseluruhan nipis dengan ketebalan 1 hingga 1.5 cm.Kami menghidupkan setiap jalur ke dalam gulung dan meletakkannya dalam mangkuk dalam diameter kecil supaya tidak terbentang - kemudian kita akan menghiasi salad dengan mereka.
- Gosokkan sayur-sayuran yang dikupas pada parutan kasar, dan kemudian masukkan jisim timun dalam penapis halus untuk menghilangkan kelembapan berlebihan. Garam sedikit jus timun, campurkan, dan biarkan selama 5-10 minit sahaja. Di bawah pengaruh garam, timun akan menghasilkan jus yang mengalir melalui ayak - dengan cara ini kita akan menghalang salad dari beralih keluar berair.
Perhimpunan
- Di atas pinggan rata, tetapkan cincin dari pinggan mangkuk, diameternya ialah 16 cm Kami meletakkan batang kepiting dihiris dengan lapisan utama. Menggunakan scapula silikon, kita dengan hati-hati memakainya, membentuk lapisan asas berisi yang padat.
- Teratas dengan ketam dengan mayonis. Kawalan jumlah mayonis sendiri, bergantung kepada salad yang anda ingin dapatkan - berlemak atau kering.
- Seterusnya, kita membentuk lapisan keju, yang juga kita hancurkan dengan spatula supaya ia secara menyeluruh dengan batang ketam.
- Kami melekat keju dengan mayonis, merata mengedarkannya ke seluruh permukaan.
- Masukkan timun di lapisan ketiga. Berhati-hati dengan mengukur jisim timun supaya ia diagihkan secara sama rata dalam bentuk.
- Kami menyebarkan 250 g jagung kalengan di atas timun, tingkat ramuan dan disebarkan dengan mayonis.
- Seterusnya, kita membentuk lapisan protein parut, dan kemudian perlahan-lahan garam mereka dan, jika dikehendaki, lada, supaya lapisan protein tidak segar pada masa akan datang.
- Gulungkan protein dengan mayonis dan taburkan dengan kuning cincang.
- Kami menghias salad dengan timun kupas timun, dan kemudian menenggelamkan mereka sedikit dalam lapisan kuning supaya mereka tidak kering. Di tengah-tengah setiap roll kami menyebarkan satu biji jagung.
- Di tengah-tengah kek salad, kami menetapkan lingkaran timun, dan mengisi terasnya dengan kepingan kayu ketam.
- Kami menghantar produk ke peti sejuk selama 2-3 jam. Selepas masa ini, ambil kek dan berhati-hati mengeluarkan cincin bentuk.
Resipi video
Video ini menunjukkan keseluruhan proses membuat kek salad puff dengan batang kepiting, mengikut arahan untuk resipi di atas.
Salad sebegini akan menyerlahkan mana-mana meja perayaan atau sehari-hari. Rawatan selesai adalah sangat ringan dan tidak dapat dijelaskan tender. Kombinasi yang menakjubkan dari kayu ketam, keju dan timun segar membuat salad ini sangat menarik dan tidak remeh. Cuba persiapkan produk ini, dan kemudian terangkan kesan anda dalam komen. Saya memberi jaminan kepada anda - anda tidak akan menyesalinya. Selera makan!