Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- ketuhar;
- dulang penaik;
- mangkuk dalam;
- parut;
- spatula masakan;
- ayakan tepung;
- pisau dapur;
- kertas kertas;
- berpaut filem.
Bahan-bahannya
| Nama | Kuantiti |
| Tepung gandum, premium | 550 g |
| Margarine berkrim | 250 g |
| Bir ringan | 250 ml |
| Gula serbuk | 150 g |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk yang dalam, potonglah margarin berkrim dingin (250 g) ke dalam kepingan kecil. Margarin dicincang dengan baik, letakkan dalam peti sejuk selama 10-15 minit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memerah marjerin pada parut kasar, yang akan memudahkan pengisaran.
- Masukkan tepung pra-ditapis (500 g) ke mangkuk marjerin.
- Menggunakan sudu, campurkan jisim, potong margarin dan campurkan dengan tepung. Dalam bahagian kecil, tambahkan bir sejuk (250 ml) ke campuran tepung. Simpan bir di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam sebelum membuatnya.
- Dengan menggunakan sudu atau spatula masakan, campurkan jisim dalam mangkuk sehingga hampir semua tepung telah digabungkan dengan marjerin. Kemudian kocok doh dengan tangan anda. Selepas menguli, adunan tebal dan seragam diperolehi.
- Bahagikan adunan menjadi beberapa bahagian yang hampir sama (3-4) supaya kemudiannya lebih mudah untuk menggulungnya. Letakkan doh dalam mangkuk, ketatkan dengan filem berpaut. Masukkan semua doh di dalam peti sejuk untuk menyejukkan selama 2 jam.
- Tepung tepung di atas meja (50 g). Gulung satu keping adunan ke dalam lapisan nipis dengan ketebalan kira-kira 5-6 mm.
- Dari lembaran doh yang digulung, buatkan cookies menggunakan acuan, hidangan bulat diameter kecil. Hati boleh diberikan apa-apa bentuk yang dikehendaki - persegi, rombongan, bulat, bujur, segi empat tepat. Jika anda menggunakan cawan kaca untuk memotong kue, jangan lupa untuk mencelupkannya dalam tepung sehingga adunan tidak berpegang pada tepi pinggan mangkuk. Ulang dengan semua keping adunan.
- Letakkan kuki pada lembaran penaik. Ia tidak perlu melincirkan lembaran penaik, kerana adunan itu berminyak, dan tidak akan mengena. Sekiranya dikehendaki, anda boleh meletakkan kertas kertas di atas kertas penaik.
- Bakar cookies di dalam oven dipanaskan hingga 190-200 ° C hingga coklat keemasan (kira-kira 10-15 minit). Taburkan kue yang siap dengan gula tepung (150 g).
Cookie mengikut resipi ini boleh dibuat masin atau manis: bahan-bahan ditaburkan di atas permukaan adunan apabila digulung atau digunakan pada produk siap. Selain itu, pada peringkat menguli, pelbagai rasa boleh ditambah kepada doh: gula vanila, kayu manis, lemon atau semangat oren.
Awak tahu Kue manis yang siap dihiasi dengan pelbagai cara: tuangkan ais, fondan, taburkan dengan kelapa, coklat parut, kacang cincang, biji wijen, beri dari jem dan bahan-bahan lain. Hiaskan dengan kacang atau biji bijan dan kue masin.
Resipi video
Cara memasak pastri buatan sendiri pada bir di dapur biasa, anda akan melihat dalam video di bawah. Sekarang proses pembakar akan menjadi mudah, ulangi semua langkah pelayan wanita dari video.
Arahan langkah demi langkah yang terperinci dengan gambar dan klip video sepenuhnya mendedahkan semua perihal halus untuk membuat pastri buatan rumah ini. Sekarang, anda boleh membakar makanan istimewa tanpa sebarang kesulitan. Pastri puff manis dihidangkan dengan teh atau kopi panas, dan pastri masin yang hebat untuk bir.