Peralatan dapur dan perkakas dapur
- dapur atau dapur;
- skala dapur;
- keupayaan mendalam;
- cawan pengukur;
- 7 liter periuk;
- 3 liter periuk;
- sudu plastik dengan pemegang panjang;
- colander;
- 4 liter kaleng dengan penutup;
- selimut hangat;
- sup kuali.
Bahan-bahannya
- Plum biru - 2 kg
- Air - 10 L
- Gula - 700 g
Langkah memasak
- Kami mengambil 2 kg plum biru, keluarkan tangkai, basuh bilas buah-buahan di bawah air yang mengalir, pindahkan ke bekas yang dalam, isi 3 liter air untuk menghilangkan serangga, jika ada, dan biarkan selama 15 minit. Selepas 15 minit, longkang air dan sekali lagi dengan teliti bilas parit di bawah air yang mengalir. Tuang 5 liter air ke dalam periuk 7 liter, dan isi 2 liter air dalam kuali 3 liter, letakkan kedua-dua bekas pada api yang besar dan tunggu cecair itu mendidih.
- Apabila air mendidih, tambah 700 g gula ke dalam kuali yang lebih kecil, kacau dengan sudu plastik, kemudian mengurangkan haba dan biarkan sirap mendidih.
- Kami mengambil colander, isi parit dengan sebahagian sehingga mereka mengisi dalam 2/3, dan celupkan dalam air mendidih dalam kuali 7-liter selama 1.5 minit.
- Selepas 1.5 minit, kami mendapat colander dan menggunakan sudu untuk memindahkan plum ke dalam balang liter steril supaya mereka mengisi bekas hampir ke bahagian atas dan 2-3 cm kekal di leher.
- Tuangkan plum dalam balang sirap mendidih dengan senduk dan segera gulung atau tudung tudung.
- Dengan cara yang sama, kami mengisi dan menggulung tiga tin lebih daripada 1 liter dengan plum dalam sirap.
- Apabila semua tin digulung, letakkannya pada separuh selimut hangat, yang tersebar di atas lantai atau permukaan rata yang lain, dengan penutup, bungkusnya dan biarkan mereka sedemikian sehingga plum sepenuhnya disejukkan. Tin-cooled diletakkan di tempat gelap yang sejuk.
Penting!Untuk mempelbagaikan rasa bahan kerja ini, apabila memasak sirap, anda boleh menambah kayu manis, gula vanila, rosemary, semangat oren atau lemon dan sebagainya. Adalah lebih baik untuk menavigasi apabila memilih aditif tersebut untuk rasa anda.
Resipi video
Melihat resipi video akan membantu memahami dan menjelaskan beberapa perkara proses memasak. Ini boleh meremajakan plum dalam air mendidih, meletakkan buah-buahan dalam balang atau membungkus tin dalam selimut.
Resipi ini baik bukan sahaja untuk hasil yang sangat baik dalam bentuk buah-buahan manis yang berair, tetapi juga untuk fakta bahawa ia memasak dengan cepat. Jangan lupa bahawa hanya buah-buahan segar yang padat sesuai untuk pemeliharaan tanpa kerosakan luaran. Sekiranya anda menemui plum dengan masam, tambah sedikit lagi gula pada sirap, jika ia adalah madu, anda perlu menggunakan asid sitrik. Kos kosong tersebut disimpan selama 1 tahun. Adakah anda suka pilihan ini untuk memelihara plum? Adakah anda menikmati buah-buahan seperti sirap? Apa yang anda ingin menambah atau membetulkan dalam proses memasak? Kongsi pendapat dan idea anda dalam ulasan supaya pembaca lain boleh menyertai perbincangan dan tambahkan tip mereka sendiri.