Peralatan dapur dan perkakas dapur
- 8 tin separuh liter;
- 8 meliputi untuk menggulung;
- kunci untuk rolling tin;
- kuali untuk sterilisasi penutup;
- plat untuk bahan-bahan;
- pisau dan papan;
- semanggi bawang putih;
- sudu teh dan sudu;
- kapasiti dengan bahagian diukur untuk mengukur jumlah air;
- kuali mendalam untuk perapuran mendidih.
Bahan-bahannya
- Plum tidak masak - 3 kg
- Bawang putih - 4 kepala
- Dill - 50 g
- Parsley - 50 g
- Cilantro - 50 g
- Lada hitam - 5 jumlah pada balang separuh liter
- Allspice - 2 pcs. pada balang separuh liter
- Gula - 200 g seliter air
- Garam - 2 sudu besar. l setiap liter air
- Cuka 9% - 100 g seliter air
Langkah memasak
- Pada mulanya, kami akan menyediakan balang: tuangkan air di dalamnya dan masukkan ke dalam microwave selama 7 minit. Kami mensterilkan penutup dalam air mendidih.
- Basuh 3 kg longkang. Buah yang dipilih pepejal dan tidak matang, ekor kuda tidak perlu dikeluarkan.
- Kami menyusun 4 kepala bawang putih menjadi ulas, mengupasnya dengan pisau dan lulus mereka melalui akhbar bawang putih.
- Tuangkan sayur-sayuran: 50 g pasli, dill dan ketumbar.
- Campurkan sayur-sayuran dan bawang putih dalam mangkuk yang berasingan. Campuran ini akan mengisi plum.
- Keluarkan biji dari plum: potong dengan pisau di sisi, tetapi tidak sampai ke akhir, dan lepaskan tulang.
- Dengan sudu kecil, letakkan campuran herba dan bawang putih di dalam setiap buah, tekan kedua-dua bahagian untuk menutup plum. Plum yang dibajak diletakkan di tepi dalam balang, dan buah-buahan seterusnya diletakkan rapat di antara satu sama lain. Kemudian letakkan lapisan lain di atas.
- Apabila semua balang penuh, dalam setiap kami meletakkan 5 kacang lada hitam dan 2 kacang allspice.
- Rebus air. Minum air mendidih, isi plum di dalam setiap balang, tutup dengan tutup dan biarkan selama 15 minit.
- Kemudian kami menggabungkan infusi panas dari tin, menggunakan bekas yang mengukur untuk mengukur jumlah cecair yang tepat dan menyediakan perapan.
- Bagi setiap liter cecair, tambah 2 sudu besar. l garam, 200 g gula dan 100 g cuka.
- Tuangkan pengasam ke kuali, kacau rata, letakkan di atas api dan tutup. Bawa hingga mendidih, rebus selama 10 saat dan bergerak dari panas. Kami tidak mengeluarkan kuali sepenuhnya supaya cecair kekal sangat panas sepanjang masa.
- Tuangkan pengasam tersebut ke dalam balang hingga rata, tekan bawah tudung dan gulung dengan kunci.
- Hidupkan tin dilancarkan dengan tudung ke bawah dan biarkan bersikeras untuk malam itu. Pada waktu pagi mereka dapat disembunyikan untuk seluruh pemeliharaan. Ia akan dapat membuka dan merasakan buah-buahan dalam masa tiga hari. Tetapi lebih baik untuk meninggalkan mereka hingga musim sejuk dan menikmati rasa buah bawang putih yang terang pada hari-hari sejuk.
Penting! Untuk pemprosesan yang berjaya, adalah penting untuk mengira dengan tepat nisbah ramuan ke dalam air. Oleh itu, jika anda menuang, contohnya, 1.3 liter air mendidih dari tin, kemudian bawa jumlah ini kepada 1.5 liter dengan air panas. Kemudian, mudah untuk mengira berapa banyak garam, gula dan cuka yang anda perlukan.
Resipi video
Jika anda ingin melihat dengan mata anda sendiri bagaimana dengan mudah dan betul menyediakan plum untuk pemadam, lihat bagaimana ini berlaku dalam resipi pada video.
https://www.youtube.com/embed/eDmsw8ok7TY&feature=youtu.be
Plum jeruk akan menjadi makanan ringan yang lazat untuk hampir semua hidangan. Jika anda tidak pernah menggunakan gabungan produk tersebut, maka pastikan untuk mencuba dan menulis di dalam komen tentang kejayaan anda. Dan selepas tetamu mencuba karya ini, bersiap-siap untuk berkongsi resipi!