Sekam bawang merah - idea hebat untuk makan malam

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• permukaan dapur untuk memasak;
• pan
• mangkuk dalam;
• pisau dapur;
• papan untuk memotong ikan;
• pakej;
• tuala kertas;
• colander;
• hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan hidangan, anda memerlukan 4-5 bawang, tetapi kami tidak memerlukan sayuran itu sendiri, tetapi hanya sekam di mana ikan akan dimasak. Kami membilasnya terlebih dahulu dengan bawang, kemudian kupas, masukkan ke dalam mangkuk air dan bilas dengan teliti sekali lagi supaya tidak ada kotoran di atasnya. Kami meletakkan sekam bawang dibasuh dalam kuali kecil dan isi dengan satu liter air. Biarkan dia berdiri selama 10-15 minit.
   
2. Kami mula menyediakan ikan. Adalah disyorkan untuk membungkus papan dalam beg plastik dan balut di atas dengan tuala kertas supaya papan tidak menyerap bau ikan. Kami memotong kepala makarel. Kami membuat pemotongan yang mendalam dari perut dan mengeluarkan semua bahagian dalam. Menggunakan pisau, berhati-hati mengikis filem hitam yang tinggal di perut. Jika ini tidak dilakukan, maka ikan akan mempunyai aftertaste pahit.
   
3. Kami bilas mackerel di dalam dan di luar, dan sapukan dengan tuala kertas untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan. Begitu juga, kita memotong ikan kedua.
   
4. Kami memotong setiap makarel ke dalam kepingan 2-2.5 cm. Anda boleh memasak seluruh ikan, tetapi kemudian ia tidak akan mudah untuk digunakan dan dibahagikan kepada bahagian-bahagian.
   
5. Dalam air dengan sekam bawang tambah 4-5 sudu besar. l garam. Adalah penting untuk garam ikan dengan baik - kerana ia tidak memasak jauh, ia perlu menyerap lebih banyak garam. Tetapi jangan keterlaluan sehingga ikan tidak menjadi terlalu asin.
   
6. Kami meletakkan kuali dengan sekam bawang pada api dan tunggu air mendidih. Selepas mendidih, sediakan air garam selama 2 minit.
   
7. Dalam air mendidih, kami masukkan potongan ikan mackerel atau ikan keseluruhan dan mendidih tepat 3 minit.
   
8. Matikan api dan longkang air melalui colander. Kami memilih ikan siap dari sekam dan meletakkannya di atas hidangan yang indah. Sekiranya anda suka ikan masam, taburkan mackerel di atas dengan jus lemon.
   
9. Hidangkan makarel di atas meja, menghias dengan herba segar, sebagai contoh, dill atau pasli. Ia juga mungkin untuk memotong bawang ke cincin nipis dan mengaturnya dengan baik di atas pinggan dengan makarel. Anda boleh makan ikan panas atau sejuk.
   

Resipi video

Video ini mengenai memasak makarel dalam sekam bawang. Anda akan belajar cara memasak ikan ini dengan cepat, dan ia akan berubah menjadi sangat lazat. Setiap tahap persiapan diterangkan dengan terperinci, supaya anda tidak akan mengalami kesulitan, dan makarel akan berjaya buat kali pertama. Juga dibentangkan adalah semua ramuan yang diperlukan untuk hidangan tersebut.

Resipi ikan lain