Tenggelam kukus lazat dalam periuk perlahan dengan hiasan

Peralatan dapur dan perkakas dapur:pisau, gunting, papan memotong, plat dalam, kerajang, periuk perlahan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Penyediaan Makarel

1. Kami membersihkan makarel segar, memotongnya, memangkas ekor, sirip, kepala, dan bilas dengan baik. Potong 2 pcs. makarel ke dalam bahagian (4-5 keping dari satu ikan), dimasukkan ke dalam plat dalam.
   
2. Taburkan potongan dengan 1.5 sudu teh. perasa untuk ikan.
   
3. Gosokkannya dengan tangan anda dan gosokkan bumbu ke dalam bahagian luar dan dalam. Jika perasa mengandungi garam, maka kami tidak akan garam ikan, jika tidak ada garam, kemudian tambah garam secukup rasa anda (kira-kira 1 sudu teh). Kami acar selama 10 - 20 minit, dan buat masa ini kami menyediakan kentang untuk memasak. Untuk jeruk, anda boleh lakukan dengan jus lemon atau lemon dan garam.
   
4. Kami meletakkan kerajang dalam dua lapisan, ini akan menjadi satu beg untuk membakar setengah keping ikan.
   
5. Sebarkan pada kerajang 4 - 5 keping.
   
6. Balut dengan teliti supaya semasa memasak jus tidak bocor dari ikan. Kami menutup tepi dengan ketat, dan bahagian atas boleh ditinggalkan ajar supaya ikan dikukus dengan baik di bawah pengaruh stim. Dengan cara yang sama, kami membuat beg kedua dengan baki ikan yang lain.
   

Penyediaan kentang

1. Kami membersihkan kentang 600 g (6 - 7 pcs. Saiz sederhana), basuh. Potong kentang dalam separuh memanjang, kemudian potong bahagian menjadi dua bahagian lagi untuk membuat kepingan.
   
2. Dalam mangkuk multicooker kami menyebarkan semua kentang yang dicincang.
   
3. Tambah 1/3 Art. l garam.
   
4. Tuangkan kentang dengan 1 liter air sejuk.
   

Memasak ikan dan kentang

1. Di atas mangkuk dengan kentang menetapkan bakul dandang ganda, di atasnya kami meletakkan beg kertas dengan ikan.
   
2. Tutup tudung multicooker, masak dalam mod stim selama 30 minit. Kami akan memilih jenis produk "ayam" ("ayam", "mengukus"), kerana kentang juga akan disediakan di sini. Tekan butang "permulaan". Undur akan bermula apabila air mendidih.
   
3. Selepas 30 minit, salurkan air dari kentang, tambah 20 g mentega (boleh dipotong menjadi kepingan kecil, maka ia akan mencairkan lebih cepat). Cincang halus 1 sekumpulan Dill, ia akan menambah rasa. Taburkan mereka dengan kentang.
   
4. Goncang mangkuk sedikit supaya dill dan minyak diedarkan ke seluruh kentang.
   
5. Kami membuka ikan itu, semua jus daripadanya kekal dalam kerajang. Jus ini boleh digunakan sebagai kuah untuk kentang. Tenggiri ternyata lembut, berair, tidak sama sekali kering, dan kentang wangi dan enak.
   

Resipi video

Dalam video ini, anda dapat melihat bagaimana makarel dimasak dalam periuk perlahan dengan kentang dikukus, mod yang lebih baik untuk dipilih untuk memasak. Anda akan melihat bagaimana untuk mengasinkan ikan, cara terbaik untuk menutup beg foil supaya jus ikan tidak bocor. Apa keping kentang dipotong untuk hidangan ini. Lihat bagaimana ikan dimasak dalam periuk perlahan kelihatan seperti. Bagaimana untuk menyiapkan hidangan siap dengan hidangan sampingan.

Resipi ikan lain