Tender dan makarel di atas panggang - lebih sedap daripada kebab

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan, pisau, bawang putih, mangkuk cetek, berus silikon, gril, tuala kertas, barbeku.

Bahan-bahannya

Untuk menyediakan makarel yang lazat pada panggangan, sediakan komponen berikut:

Langkah memasak

1. Ambil satu makarel. Sekiranya beku, terlebih dahulu biarkan ikan itu cair sepenuhnya. Benar-benar bilas bangkai makarel di bawah air yang mengalir, bersihkannya dari dalam dan cuci dari dalam. Blot ikan di dalam dan luar dengan tuala kertas kering, mengeluarkan lembapan dari bangkai sebanyak mungkin.
   
2. Sediakan pengapik kembung. Untuk melakukan ini, ambil satu bawang bersaiz sederhana, kupas dan potong cincin separuh yang cukup nipis.
   
3. Seterusnya, separuh separuh daripada limau dan potong ke dalam kepingan.
   
4. Ambil kembung dan kupas dengan teliti dengan garam dan lada hitam di bahagian atas dan dalam. Anda juga boleh menambah rempah untuk ikan untuk rasa anda.
   
5. Cincang segelas pasli, kemudian tambah jus beberapa keping lemon kepadanya. Juga ambil beberapa cincin bawang, memerah mereka dengan tangan anda dan tambah kepada pasli dengan jus lemon.
   
6. Campurkan daun pasli, irisan lemon dan cincang bawang dengan tangan anda, perlahan-lahan memerah, supaya campuran mengeluarkan jus.
   
7. Gosokkan ikan dengan campuran pada semua sisi - baik di atas dan di dalamnya. Kemudian masukkan ikan tenggiri dengan pasli yang masih ada dan bawang merah yang dicincang sebelum ini. Masukkan sedikit kepingan lemon di kedua-dua belah di dalam ikan. Biarkan tenggiri untuk mengasinkan sehingga api unggun keluar. Jika anda memasak ikan di rumah, anda boleh meninggalkannya dalam perapian selama beberapa jam atau sepanjang malam.
   
8. Tuangkan 2-3 sudu besar ke dalam mangkuk kecil yang dalam. l minyak sayuran. Peel 1-2 ulas bawang putih dari sekam dan cincang halus dengan pisau atau dengan bantuan bawang putih. Masukkan bawang putih cincang ke minyak bunga matahari dan campurkan.
   
9. Ambil gril barbeku dan minyak dengan minyak bunga matahari menggunakan berus silikon.
   
10. Menggunakan tuala kertas atau tuala wanita, lap di luar makarel dari sisa parsli supaya sayur-sayuran tidak terbakar apabila menggoreng.
    
11. Letakkan ikan di gril, ayam dan hantar ke gril. Lihatlah proses memasak. Untuk mengelakkan mackerel daripada terbakar, putar selama dua minit, sambil pelincir dengan minyak bunga matahari dan bawang putih dengan berus silikon.
    
12. Ikan goreng di atas panggangan sehingga coklat keemasan. Secara umum, ia akan mengambil masa kira-kira 20 minit jika anda telah memilih mackerel besar. Jika ikan kecil, 15 minit akan cukup.
    
13. Keluarkan makarel yang disediakan dari rak, letakkan pada piring, menghias dengan herba segar dan lemon, dan berkhidmat.
    

Resipi video

Dalam artikel ini, anda juga boleh mencari resipi video untuk membuat makarel berair di panggangan.

Hari ini anda telah menyediakan makarel yang lazat dan lembut dengan kerak emas di atas panggangan.

Resipi ikan lain