Peralatan dapur dan perkakas dapur
- kuali;
- api unggun;
- ayakan;
- skimmer;
- pisau;
- papan;
- pinggan;
- kayu api.
Bahan-bahannya
- Daging pada tulang - 2.5 kg
- Tomato - 8 pcs.
- Wortel - 5 pcs.
- Bawang merah - 4 pcs.
- Kentang - 1 kg
- Lada loceng - 3 buah.
- Hijau secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Bay daun - 2-3 pcs.
- Peppercorns - secukup rasa
- Zira - secukup rasa
- Ketumbar secukup rasa
- Lada cili - 1 pc.
- Bawang putih - 1 pc.
Langkah memasak
- Kami membuat api dan memuatkan kawah itu.
- Tuangkan dalam air bersih.
- Tambahkan daging ke tulang dalam air sejuk.
- Biarkan panas dan rebus. Bawang dipotong menjadi cincin separuh.
- Potong lobak ke cincin.
- Potong tomato di cincin separuh.
- Potong kentang menjadi kepingan besar. Paprika dipotong menjadi jalur. Kami mengeluarkan busa semasa memasak daging. Buih tidak boleh sama sekali!
- Tambah satu bawang dan satu lobak keseluruhan. Jangan mengupas bawang. Biarkan selama 20 minit. Sup tidak boleh memasak, tetapi merana dengan api sederhana.
- Kami menangkap lobak dan bawang. Sekarang tinggalkan sup untuk masak selama 20 minit lagi. Kami menghantar wortel ke kuali. Selepas 5 minit, tambah kentang. 10 minit selepas kentang, tambah bawang putih dan cabai. Kami menghantar bawang putih sepenuhnya (keseluruhan kepala) tanpa mengelupas.
- Tambah garam, daun bay dan semua rempah lain. 15 minit selepas kentang dimasak, tambah bawang, tomato, lada paprika. Shurpa masak sehingga kentang sudah siap. Tambah dan tambah rempah untuk rasa dan keperluan. Selesai!
Variasi memasak
Anda boleh dengan cepat dan mudah belajar bagaimana memasak shurpa dalam kawah apabila anda membiasakan diri dengan semua maklumat. Resipi ini tidak begitu rumit kerana ia mungkin kelihatan. Anda hanya perlu mematuhi peraturan asas, dan anda akan berjaya. Shurpa adalah hidangan masakan oriental yang sangat lazat. Penyokong masakan ini mendakwa bahawa shurpa tidak hanya sangat enak, tetapi juga sangat sihat. Seperti yang mereka katakan, ia mempunyai kesan penyembuhan, penenang dan merangsang badan manusia. Walaupun anda tidak fikir begitu, pastikan anda cuba membuat shurpa itu sendiri.
Hidangkan shurpa ke meja sebaik sahaja dimasak. Anda boleh menambah apa-apa produk untuk citarasa anda dalam resipi, atau mengecualikan orang-orang yang anda tidak suka dari resipi - resipi ini tidak akan menjadi lebih buruk. Berhati-hati dengan rempah dan tambahkannya dalam bahagian. Setiap kali, cuba shurpa agar tidak garam, dan ada rempah yang cukup.
Resipi video
Tonton video ini untuk belajar bagaimana memasak shurpa dalam kawah di udara segar. Penulis video akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak shurpa dalam kawah di stok. Mempunyai pandangan yang baik!