Kek coklat dengan kacang - lazat dan enak

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• satu set bekas kedalaman yang berbeza;
• pengadun;
• pengisar
• satu sudu;
• satu sudu teh;
• gelas jumlah yang sama;
• baking dish;
• kertas kertas;
• hidangan hidangan;
• ayakan;
• kuali dengan bahagian bawah tebal.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kek span

1. Kami mengalahkan 5 telur ke dalam mangkuk dalam dan mengalahkan mereka dengan pengadun sehingga busa stabil tebal selama 5-6 minit.
   
2. Tambah 125 g gula ke telur dan secubit garam dan pukul selama 2-3 minit sehingga dibubarkan.
   
3. Nyaring ke dalam jisim 125 g tepung dan 1 sudu besar. l koko.
   
4. Campurkan dengan pengadun pada kelajuan rendah atau secara manual menggunakan spatula / whisk.
   
5. Bahagian bawah borang (dalam resipi yang digunakan dengan diameter 20 cm) adalah pra-ditutup dengan kertas kertas. Isi doh kami dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ºС selama 30-35 minit.
   
6. Kami memeriksa kesediaan dengan tongkat kayu - ia harus keluar dari biskut selesai kering, tanpa seluruh adunan.
   
7. Biarkan biskut sejuk selama 1.5-2 jam, dan kemudian cuma lepaskan borang itu dan berhati-hati mengeluarkan kertas parchment.
   

Krim

1. Secara berasingan, pukul 200 g mentega dan 200 g susu pekat direbus.
   
2. Kami menggabungkan bahan-bahan dan menapis 50 g serbuk koko.
   
3. Campurkan dengan teliti dengan pengadun. Anda juga boleh menambah kacang tanah, kayu manis, atau semangat sitrus.
   
4. Dalam proses percampuran dengan aliran nipis, tuang 10 ml minyak sayuran.
   
5. Krim adalah homogen, dengan tekstur yang lancar.
   

Impregnation

1. Untuk membuat impregnasi, kami menghantar 1 gelas gula dan 1 gelas wain merah ke kuali dengan bahagian bawah tebal. Adalah penting bahawa gelas adalah jumlah yang sama.
   
2. Kami meletakkan kuali pada api sederhana dan campurkan wain dengan gula sedikit, supaya kedua-duanya larut.
   
3. Kami memberikan campuran untuk mendidih selama 20-25 minit supaya alkohol yang berlebihan hilang, dan impregnasi akan bertambah dan menjadi seperti sirap.
   

Kami mengumpul dan menghias kek

1. Potong biskut ke dalam 3 lapisan kek sepanjang, putar pisau terlebih dahulu dalam bulatan, dan kemudian ke dalam.
   
2. Tetapkan hidangan hidangan dan sedikit krim supaya krim tidak tergelincir.
   
3. Kami menyebarkan kek pertama dan gris secara bebas dengan impregnasi.
   
4. Selepas itu, letakkan lapisan krim tebal.
   
5. Kami mengulangi manipulasi dengan kek kedua, dan yang terakhir dibasahi hanya dengan impregnasi dan meletakkan pada kek sebelumnya.
   
6. Dengan baki krim, tutup seluruh kek.
   
7. Tuang kacang-kacangan dalam pengisar (mereka boleh apa-apa: walnut, kacang, kacang tanah, badam, dan lain-lain) ke dalam serbuk sederhana dan taburkan keseluruhan kek dengan mereka.
   
8. Kami meninggalkan kek selama 3-4 jam di dalam peti sejuk supaya ia direndam. Ia adalah ideal untuk meninggalkannya untuk malam. Sebelum anda makan kek, bawanya keluar dari peti sejuk selama 15-20 minit, supaya ia menjadi panas.
   

Resipi video

Resipi ini menerangkan banyak aspek membuat kek, tetapi untuk tidak membuat kesilapan dan menyemak semula sekali lagi, anda boleh menonton video yang akan menjawab semua soalan anda.

Resipi kek lain