Kek coklat yang luar biasa - resipi dengan langkah foto demi langkah

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• satu set bekas kedalaman yang berbeza;
• satu sudu;
• satu sudu teh;
• pengadun;
• baking dish;
• kertas kertas;
• pan kecil / senduk;
• papan pemotong;
• hidangan hidangan;
• ayakan;
• memukul;
• bungkus makanan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Kek span

1. Nyaring 150 g tepung, 50 g bubuk kakao, serbuk penaik untuk doh dan soda ke dalam mangkuk yang berasingan dan kacampur dengan pukul sehingga halus.
   
2. Pandu 2 telur ayam besar ke dalam mangkuk lain, tambah secubit garam dan kira-kira 180 g gula. Pukul pengadun selama 7 minit pada kelajuan tinggi, disarankan agar anda menetapkan pemasa.
   
3. Selepas sebat, tambah 120 ml susu ke jisim putih yang subur dan kacau hingga rata, kemudian tuangkan 100 ml minyak sayuran dan campurkan juga.
   
4. Tuangkan campuran kering ke dalam jisim yang terhasil dan campurkan dengan pengadun pada kelajuan perlahan dengan sudu atau pukul.
   
5. Tuangkan adunan coklat ke dalam pinggan mangkuk yang dibalut dengan kertas kertas (bahan-bahan direka untuk diameter 22 cm) dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan kepada 180 ° C selama 30-40 minit.
   
6. Anda boleh menyemak kesediaan dengan kayu: ia harus keluar dari biskut siap tanpa kesan adunan.
   
7. Adalah disyorkan untuk membungkus biskut sejuk disejuk dalam filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam. Jadi, ia akan memperoleh struktur yang mudah untuk membuat kek dan tidak akan runtuh. Jika masa habis, anda juga boleh meletakkan biskut dalam peti sejuk selama 30-40 minit.
   

Krim

1. Untuk 1 sdt. gelatin tambah 3 sudu besar. l susu atau air dan biarkan membengkak untuk masa yang ditunjukkan pada pakej.
   
2. Melelehkan 120 g coklat gelap atau susu dalam mandi air atau microwave dan gabungkan dengan 200 ml susu pekat, kacau rata dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 20 minit.
   
3. Segera 315 g krim masam 20%, tuangkan ke dalam bekas yang dalam dan pukul dengan pengadun.
   
4. Kami menebarkannya dengan campuran 2 sudu besar. l gula tepung dan 1 sudu besar. l kanji, yang kita secara beransur-ansur memperkenalkan dan kacau. Selepas itu, pukul jisim selama 5 minit.
   
5. Dari peti sejuk kami mengambil susu pekat dengan coklat dan secara beransur-ansur menambah krim masam dan kacau dengan teliti.
   
6. Kami mencairkan gelatin (tetapi tidak membawanya ke mendidih!). Dalam mandi air, biarkan sejuk sedikit, masukkan ke dalam krim dan kacau dengan pengadun pada kelajuan rendah.
   
7. Letakkan krim selesai di dalam peti sejuk selama 10-15 minit.
   

Fudge coklat

1. Tuangkan 4 sudu besar ke dalam baldi. l gula, 2 sudu besar. l serbuk koko, 4-5 sudu besar. l susu dan 1 sudu besar. l mentega.
   
2. Kami letakkan api, tunggu pembubaran lengkap bahan-bahan dan biarkan gula-gula masak selama 2-3 minit. Mengeluarkan dari haba, menyejukkan campuran sedikit. Ia harus seragam dan likat.
   

Membuat kek

1. Kami mengeluarkan biskut dari peti sejuk, membebaskannya dari filem berpaut dan membahagikan bersama 3 lapisan kek.
   
2. Kami mengisi ceri beku dengan 2 sudu besar. l Ais gula dan biarkan ia mendidih dan biarkan aliran jus; Anda boleh menggunakan microwave untuk mempercepat prosesnya. Jika anda menggunakan ceri segar, maka ia perlu direbus dengan gula selama beberapa minit supaya buah beri jus pergi.
   
3. Kami menapis jus ceri melalui penapis dan, jika perlu, tambah gula ke dalamnya untuk membuat sirap.
   
4. Rendam setiap sirap dalam sirap dalam kuantiti rata-rata.
   
5. Kami menyebarkan kek pertama pada hidangan hidangan dan dengan murah hati grease dengan krim tebal dan taburkan dengan berry ceri, perlahan-lahan memerah mereka ke dalam krim.
   
6. Ulangi prosedur untuk kek kedua dan tutup dengan yang ketiga.
   
7. Sekiranya sedikit krim ditinggalkan, letakkan permukaan sampingan kek dengannya.
   
8. Kami menutup bahagian atas dengan coklat fudge, selepas itu kami menghantar kek dalam peti sejuk selama 1-2 jam, supaya fudge sepenuhnya dibekukan, dan kek tepu dengan jus ceri dan krim. Kek itu sudah siap!
   

Resipi video

Anda juga boleh melihat bagaimana kek ini disediakan pada video di mana semua peringkat penyediaan ditunjukkan.

Resipi kek lain