Kek coklat kefir - sangat mudah dibuat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar, peti sejuk, pengisar, pengadun, sisik dapur, mangkuk untuk mengaduk adunan, mangkuk untuk krim menguli, plat rata untuk kek siap, kertas, baking dish, sudu atau spatula untuk menyebarkan adunan dan krim pada lapisan kek, pisau.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

Persediaan

Kami akan menyediakan terlebih dahulu semua ramuan untuk doh. Kefir - 300 g, gula - 1 sudu besar, Telur - 2 pcs., Minyak sayuran - 2 sudu besar. l., koko - 2 - 3 sudu besar. l., soda - 1 sdt, tepung - 2 sudu besar.

Adunan memasak

1. Kami mengambil telur pada suhu bilik - memukul dengan baik dengan pengadun. Tuang gula dan pukul selama 10-15 minit.
   
2. Tambah kefir, tambahkan minyak sayuran, koko, soda. Masukkan tepung dalam bahagian (mencampurkan dengan baik). Campurkan semua bahan dengan baik dengan pengadun. Doh harus berubah seperti biskut.
   
3. Panaskan ketuhar pada 200º. Tuangkan adunan ke dalam baking dish. Kertas kertas awal di bahagian bawah acuan. Kami meninggalkan doh untuk berdiri dan mengedarkan diri dengan baik dalam bentuk selama 5 - 7 minit.
   

Bawang doh

1. Letakkan doh dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar 15 minit pertama pada suhu 200º C. Kemudian kembalikan suhu menjadi 170º C. Masa pembakar penuh ialah 40 - 50 minit. Kami melihat ketika kami memasak. Anda boleh menyemak sama ada doh itu siap dengan menusuk dengan lembut dengan tusuk gigi atau perlawanan. Tiada adunan yang perlu dihidupkan.
   
2. Semasa doh masak, sediakan krim. Kami akan menyediakan semua bahan untuk krim. Krim masam - 400 g, gula - 1 sudu besar, mentega - 150 - 200 g, walnut - 200 g.

Krim memasak

1. Campurkan krim masam dan gula dan biarkan selama 10 - 15 minit untuk membubarkan gula.
   
2. Ambil mentega lembut dan pukul dengan baik. Tambah krim masam dan gula untuk disebat mentega. Pukul semuanya dengan baik.
   

Hiasan masak

Ambil walnut itu. Tuang beberapa kacang (50 - 80 g) dengan kasar. Ia adalah mungkin dalam pengisar, ia mungkin berlaku di pasaran loak, ia boleh digiling dengan pisau, kerana ia sesuai dengan sesiapa sahaja. Memotong kacang yang betul.

Membuat kek

1. Kek siap - sejuk. Anda boleh meletakkannya di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit. Kek mesti sejuk, kerana krim akan bocor jika panas. Potong kek ke dalam 2 - 3 bahagian bersama. Berapa banyak bahagian untuk memotong anda membuat keputusan, bergantung kepada cara anda membuat kek.
   
2. Lubricate kek dengan krim, pasarkan kue atas dengan krim di atas dan taburkannya dengan walnut. Jika kacang masih ditinggalkan, maka anda boleh menaburkannya di semua sisi.
   
3. Kek lazat sudah siap!
   

Resipi video

Video ini menunjukkan secara terperinci semua persediaan kek coklat pada kefir, serta penyediaan krim dan hiasan:

Resipi kek lain