Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- bekas bahan untuk bahan;
- oven;
- cawan pengukur;
- memukul;
- sudu;
- palam;
- pengadun;
- ayakan;
- kertas kertas;
- acuan untuk kek cawan;
- scapula;
- periuk;
- stewpan dengan bahagian bawah tebal.
Bahan-bahannya
| Gula | 580 g |
| Telur | 4 pc |
| Butter | 175 g |
| Susu | 250 ml |
| Tepung | 300 g |
| Serbuk kakao | 180 g |
| Serbuk penaik | 8 g |
| Gula vanila | 1 sachet |
| Tepung jagung | 40 g |
Langkah memasak
- Pukul telur dalam mangkuk dengan gula dengan menggunakan whisk atau mixer. Konsistensi itu harus berkrim, kepadatan sederhana, dan warna harus berwarna kuning.
- Tambah mentega cair dan susu ke mangkuk yang sama. Campurkan semua bahan dengan baik sehingga licin.
- Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dan bubuk koko (anda mesti terlebih dahulu menguras bahan kering ini melalui ayak). Masukkan serbuk penaik kepada campuran yang sama. Campurkan segalanya dengan baik.
- Campurkan campuran antara satu sama lain, membawa mereka ke konsistensi homogen tanpa benjolan. Jangan kacau doh selama lebih daripada 5 minit.
- Sediakan tin cupcake. Garis kertas kertas ke dalam acuan dan tuangkan adunan ke dalamnya.
- Isikan acuan menjadi ¾ bahagian dan licin permukaan dengan spatula. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Letakkan acuan di dalam ketuhar selama 40 minit. Semasa cupcakes sedang disediakan di dalam ketuhar, anda boleh membuat ais. Untuk melakukan ini, campurkan 200 gram gula, 1 sachet gula vanila, 80 gram serbuk koko, 40 gram kanji jagung dan 75 gram mentega dalam periuk. Tuangkan semua bahan dengan 250 ml air.
- Letakkan campuran ini pada api kecil. Semasa mengaduk secara berterusan, rebus jagung sehingga semua bahan dibubarkan sepenuhnya. Glaze harus berubah tanpa ketulan.
- Apabila sudah siap, sejuk dan tuangkan rata pada permukaan cupcakes. Sebarkan icing dengan spatula.
- Jika dikehendaki, menghiasi lapisan ais di atas dengan serbuk atau hiasan longgar yang lain.
- Selesai! Selera makan!
Pilihan hiasan dan pilihan
Untuk membuat cupcake anda kelihatan cantik di meja perayaan, anda boleh menghiasinya dengan serbuk, seperti dalam resipi, atau menggunakan pilihan dekorasi lain, sebagai contoh:
- kelapa;
- buah candied;
- kacang tanah
- walnut;
- benih wijen;
- badam;
- buah segar;
- buah kering;
- cip coklat
- wafel;
- kuki kecil atau gula-gula.
Terdapat banyak pilihan untuk menghias, tetapi walaupun anda tidak mahu mengganggu begitu banyak, anda boleh selalu menyajikan kek cawan pada hidangan yang indah dengan serbet perayaan untuk menjadikannya kelihatan lebih rapi di atas meja anda.
Resipi video
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai resipi ini, tonton video ini. Di dalamnya anda akan menemui penerangan setiap langkah dalam membuat muffin coklat di dalam ketuhar. Anda akan dapat mengetahui bagaimana untuk menyiapkan adunan tepung koko dan tepung koko dengan betul, serta bagaimana untuk menyediakan ais krim yang mengkilap dari serbuk koko untuk menghiasi kek cawan anda. Mempunyai pandangan yang baik!
Sekarang anda tahu bahawa membuat muffin coklat dalam oven sangat mudah, dan untuk ini anda hanya perlu beberapa bahan utama yang semua orang ada di rumah. Mengikuti resipi, anda pasti boleh mencipta kek cawan lazat yang sama dengan menghiasnya dengan jadual percutian anda. Anda juga boleh membuat muffin coklat untuk menyenangkan orang yang anda sayangi dan mengejutkan mereka dengan kemahiran masakan anda.