Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- oven;
- pengadun;
- skala dapur;
- kek pan;
- papan pemotong;
- pisau;
- 2 mangkuk dalam;
- hidangan hidangan;
- plat dalam;
- ayakan;
- segelas 250 g;
- sudu dan sudu teh;
- potholder untuk panas.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| tepung gandum | 1 timbunan |
| kefir | 1 timbunan |
| gula | 1 timbunan |
| serbuk koko | 3 sudu besar. l |
| serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| minyak sayuran | 2 sudu besar. l |
| coklat hitam | 50 g |
| coklat putih | 50 g |
| mentega | 15 g |
| garam | untuk rasa |
| vanillin | untuk rasa |
Langkah memasak
- Dalam mangkuk yang mendalam, pukul 2 ayam telur dan tambah sedikit garam garam. Pukul telur dengan baik dengan pengadun.
- Kemudian tambah segelas gula ke dalam mangkuk, sambil mengetuk bahan-bahan sepanjang jalan ke seragam, jisim tebal.
- Seterusnya, tambah segelas kefir tanpa hentikan sebat.
- Nyaring 1 tepung cangkir dengan penapis ke dalam mangkuk dalam yang berasingan.
- Juga ayam 1 sudu kecil. serbuk penaik dan 3 sudu besar. l serbuk koko. Campurkan dengan baik dengan sudu. Secara pilihan, tambahkan sedikit vanila atau gula vanila kepada semua bahan.
- Tuang 2 sudu besar dalam mangkuk dengan jisim kefir. l minyak sayuran.
- Secara beransur-ansur menambah campuran tepung dengan jisim cecair, terus kacau dengan pengadun sehingga halus sehingga tiada benjolan.
- Di papan pemotong, gunakan pisau untuk memotong 50 g coklat gelap ke dalam kepingan kecil.
- Kemudian tuangkan cincang coklat ke dalam adunan coklat yang disediakan dan kacau dengan lembut dengan sudu.
- Panaskan ketuhar hingga 180 ºї. Tuangkan adunan coklat ke dalam hidangan penaik yang ditapis dan disiram tepung dan letakkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit.
- Anda boleh menyemak kesediaan produk dengan tusuk gigi kayu, tidak sepatutnya terdapat bekas adonan mentah. Apabila bersedia, keluarkan kek cawan dari ketuhar dan letakkan di atas pinggan.
- Sediakan icing untuk baking anda. Untuk melakukan ini, letakkan 15 g mentega dalam plat dalam, kemudian potong 50 g coklat putih dan masukkannya ke mentega. Melelehkan bahan ini ke dalam cecair di dalam tab mandi air atau microwave.
- Menggunakan sudu, tuangkan kek coklat dengan banyaknya dengan lapisan gula. Secara pilihan, letakkan kepingan mentega yang lembut pada bahagian atas sayu.
Untuk mempelbagaikan rasa dan menambah kuih kepada rasa asal, anda boleh menambah kismis, kenari cincang ke doh atau taburkannya di atas pastri di atas sayu. Anda boleh menggunakan sebarang serbuk gula-gula atau syrup yang sesuai mengikut budi bicara anda. Daripada coklat putih, anda boleh menggunakan susu pekat sebagai icing anda, jem kegemaran anda, atau anda hanya boleh taburkan kek dengan gula serbuk.
Menghidangkan muffin coklat selalu sesuai untuk teh, kopi atau susu.
Resipi video
Cara membuat adunan coklat yang paling lazat untuk cawan kek coklat dan coklat putih yang lazat, anda boleh menonton video itu.