Peralatan dapur dan perkakas dapur:2 mangkuk dalam (besar dan sederhana), garpu, sudu, pukul, acuan silikon, periuk kecil untuk kacau.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Telur ayam | 3-4 keping |
| Kakao | 5 sudu besar. l |
| Tepung | 300 g |
| Butter | 200 g |
| Gula | 300 g |
| Krim masam | 300 g |
| Serbuk penaik | 2 sudu kecil |
| Air | 3 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Mentega pertama dikeluarkan dari peti sejuk supaya ia melembutkan pada suhu bilik. Kemudian 150 g mentega dengan garpu dibasuh sepenuhnya dalam mangkuk dengan gelas (200 g) gula.
- Kami memecahkan empat telur ke dalam campuran mentega-gula. Sekiranya telur besar, maka anda boleh mengambil tiga keping. Kami campurkan semua campuran ini sekali lagi, tanpa mencambuk, dengan garpu atau pukul. Ia perlu menguli sehingga jisim memperoleh keseragaman.
- Tambah 200 g krim masam dan kacau sekali lagi.
- Kami mengeset bekas ini dan menyediakan campuran kering serbuk koko dan serbuk penaik. Kami mengambil 300 g tepung, 3 sudu besar. l koko dan 2 sudu teh serbuk penaik. Campurkan semua dalam mangkuk, kacau sehingga berhati-hati. Masukkan campuran kering ke mentega dan telur dan campuran dengan lembut dengan sudu. Hasilnya harus menjadi adunan homogen tebal warna coklat-coklat yang indah.
- Kami melancarkan cecair silikon dengan minyak dan berhati-hati memindahkan doh ke dalamnya. Meratakan. Campuran cecair silikon di hadapan logam adalah apabila siap, barang-barang yang dibakar secara harfiah dikeluarkan dari acuan silikon itu sendiri. Tetapi proses pengekstrakan dari acuan logam lebih sukar.
- Dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah, letakkan kek cawan masa depan selama satu jam atau sedikit lagi. Bentuk itu sendiri lembut, sehingga meletakkannya di dalam ketuhar lebih baik bukan pada rak kawat, tetapi pada helai baking.
- Semasa adunan itu dibakar, sediakan susunan ais. Masukkan 50 g mentega dan 100 g gula dalam periuk kecil. Tuangkan 3 sudu besar. l air. Tambah 2 sudu besar. l dengan slaid serbuk koko dan campuran.
- Kami meletakkan periuk di atas dapur di atas api sederhana. Masak, kacau sentiasa, sehingga kristal gula dibubarkan. Apabila gula telah dibubarkan, keluarkan kuali dari panas.
- Kami mengambil cendawan siap dari acuan dan tuangkannya dengan sayu hangat. Anda boleh memasak hidangan panas dan sejuk. Glaze juga bukan komponen penting dalam hidangan ini. Doh ternyata lazat dengan sendirinya, tetapi dengan kuah cemerlang di atasnya berubah menjadi karya sebenar.
Awak tahu Resipi sentiasa menunjukkan anggaran masa penaik. Bagaimana sebenarnya produk anda dibakar bergantung kepada ketuhar itu sendiri dan pada hidangan pembakar. Untuk menyemak ketersediaan, gunakan tusuk gigi atau sudu kayu nipis. Mereka dengan teliti menembusi adunan siap sedia. Jika produk dibakar di dalam, doh tidak melekat pada tusuk gigi.
Resipi video
Semua kehalusan dan rahsia membuat muffin coklat jelas dibentangkan dalam resipi video. Lihatlah jika anda mempunyai sebarang soalan, dan kemudian anda pasti akan berjaya buat kali pertama.