Peralatan dapur dan perkakas dapur
- oven;
- periuk;
- skala dapur;
- cawan pengukur;
- acuan muffin dengan pelapik kertas;
- stewpan;
- memukul;
- papan pemotong;
- pisau;
- 2 mangkuk dalam;
- hidangan hidangan;
- ayakan;
- sudu dan sudu teh;
- potholder untuk panas.
Bahan-bahannya
- coklat hitam - 100 g
- tepung gandum - 220 g
- koko - 10 g
- gula vanila - 10 g
- serbuk penaik untuk adunan - 2 sudu kecil.
- gula - 190 g
- mentega - 150 g
- telur ayam - 2 pcs.
- susu - 170 ml
- garam - 1/3 sudu teh
Langkah memasak
- Pertama, gulunglah 100 g coklat gelap dengan pisau di papan pemotongan. Anda boleh menggunakan mana-mana coklat sesuai dengan keinginan anda.
- Nyaring 220 g tepung gandum ke dalam mangkuk yang dalam dengan penyaring. Kemudian tambah 10 g koko dan 2 sudu teh tepung. serbuk penaik.
- Tambah 1/3 sudu teh ke dalam mangkuk. garam, 190 g gula dan 10 g gula vanila. Sediakan campuran semua bahan kering dengan sudu sehingga mereka sama rata.
- Melelehkan 150 g mentega dalam periuk di atas dapur, kemudian dinginkan pada suhu bilik. Dalam mangkuk dalam yang berasingan, pukul 2 telur ayam besar dan pukul mereka dengan pukul sehingga halus.
- Dalam mangkuk dengan telur, tambahkan 170 g susu dan disejukkan mentega cair. Kemudian campurkan bahan-bahan cecair dengan baik dengan pukul.
- Tuangkan jisim cecair ke dalam mangkuk dengan bahan kering, kacau dengan pukul. Masukkan coklat hancur ke adunan dan campurkan semuanya dengan pukul. Jangan campurkan doh untuk masa yang lama, ia mesti dengan ketulan kecil.
- Letakkan pelapik kertas pada acuan muffin. Jika anda menggunakan acuan logam, pra-grease mereka dengan minyak sayuran. Isi setiap bentuk dengan adunan coklat untuk 2/3 jumlahnya.
- Panaskan ketuhar hingga 190 ° C, kemudian masukkan muffin untuk membakar selama 20 minit. Anda boleh menyemak kesediaan produk dengan tuala kayu apabila ditikam, ia mestilah kering. Apabila siap, keluarkan acuan dari ketuhar dan biarkan pada suhu bilik selama 10 minit. Selepas itu, pindahkan muffin ke hidangan hidangan dan nikmati sajian pastri yang menakjubkan.
Resipi video
Dalam video, anda dapat melihat dengan terperinci cara menyediakan adunan coklat halus, dan kemudian panggang mufin yang subur untuk pesta teh keluarga.
Muffin wangi dengan cip coklat dan tekstur halus, lembab - roti halia yang hebat untuk kedua-dua orang dewasa dan gigi manis kecil. Baking mengikut resipi ini agak mudah, tetapi ternyata sangat enak. Untuk menghias pencuci mulut dan menjadikannya lebih manis lagi, anda boleh menaburkan mufin dengan serbuk gula atau serbuk gula-gula. Anda juga boleh melengkapkan mereka dengan krim protein atau glaze. Rawatan coklat boleh dihidangkan dengan teh atau kopi aromatik, dan anda akan berada dalam mood yang baik sepanjang hari. Mashin buatan sendiri boleh dibuat bukan sahaja pada hari kerja, tetapi juga untuk cuti khas. Masak dengan keseronokan, dan dalam komen memberitahu kami jika anda suka resipi untuk muffin coklat lembut ini. Kongsi rahsia kue-kue yang lazat.