Peralatan dapur dan perkakas dapur: ketuhar dapur, satu sudu teh dan satu sudu, 2 mangkuk, mixer (whisk), ayakan, cincin memasak untuk penaik dengan diameter 20 cm, lembaran penaik, oven, stewpan dengan bahagian bawah tebal, dapur, spatula.
Bahan-bahannya
| Tepung | 0.2 kg |
| Telur itu | 2 buah |
| Krim masam | 130 g |
| Gula | 200 g |
| Serbuk kakao | 3 sudu besar. l dengan slaid |
| Serbuk penaik | 1 sudu kecil |
| Butter | 160 g |
| Pisang | 2 buah |
| Coklat gelap (tiada aditif) | 100 g |
| Garam | 1 secubit |
| Blueberries beku | untuk hiasan |
Langkah memasak
Menggoreng adunan dan baking a cupcake
- Mentega pada suhu bilik dalam jumlah 110 g, gosokkan dengan 200 g gula. Ini boleh dilakukan dengan menggunakan pengadun atau secara manual, dengan memukul. Tambah beberapa telur dan pukul lagi - 3-4 minit pada kelajuan sederhana.
- Kami menyebarkan 130 g krim masam ke dalam campuran, pukul selama 2-3 minit.
- Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung, 1 sdt. serbuk penaik, secubit garam dan 3 sudu besar. l (dengan slaid) serbuk koko.
- Dalam 2-3 peringkat, tambahkan campuran kering ke minyak dan telur, menyaring dan mencampurkan dengan pengadun. Hasilnya adalah adunan yang agak tebal, licin dan seragam.
- Laraskan adunan doh dalam cincin yang dipasang di atas lembaran penaik, edarkannya secara merata di bahagian bawah.
- Potong pisang diagonal 2 yang dikupas ke dalam plat nipis.
- Kami menyebarkan plat pada doh.
- Dalam ketuhar yang dipanaskan sehingga hingga 170 ºC, tetapkan lembaran penaik dan tunggu 40-50 minit. Kesediaan ujian boleh diperiksa dengan menindikkan produk dengan tongkat kayu. Jika ia tetap kering - maka kek dibakar. Biarkan produk menyejuk sedikit, dengan berhati-hati melukisnya di sepanjang tepi dengan pisau, dan berhati-hati mengeluarkannya daripada acuan.
Membuat ais dan menghias kek cawan
- Kami meletakkan 50 g mentega dan 100 g pecah menjadi coklat gelap dalam stewpan dengan bahagian bawah tebal.
- Kami mencairkan bahan-bahan di atas dapur dengan kuasa yang rendah (anda boleh melakukan ini dalam mandi air). Perkara utama bukan untuk memanaskan coklat. Glaze licin, seragam dan berkilat.
- Isikan cupcake dengan bersinar, berhati-hati meratakan permukaan dengan spatula.
- Kami menyebarkan blueberries beku pada permukaan pai. Sudah tentu, sebagai hiasan anda boleh menggunakan apa-apa buah dan buah-buahan lain, krim disebat dan gula-gula lain.
Resipi video
Pada video, anda dapat melihat secara terperinci setiap langkah dalam penyediaan kek coklat yang sangat lazat dan sangat indah dengan pengisian pisang.
Dear pencinta pastri buatan sendiri, tulis tentang resipi anda untuk kek seperti - coklat super bersalut dengan wangi wangi, dan dalam dengan pengisian buah. Mungkin anda mempunyai idea eksklusif mengenai perkara ini?
Resipi kek cawan lain
Mempunyai bacaan yang baik!