Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, dua periuk, beberapa mangkuk, sudu / garpu, pisau, papan pemotong, parut kasar, parut kubis.
Bahan-bahannya
| Fillet ayam (segar) | 2 bahagian atau 1 keseluruhan |
| Kubis | 1 kg |
| Wortel | 1 pc |
| Timun | 1 pc |
| Tomato | 1 pc |
| Mayonis | 2 sudu besar. l |
| Sayuran (pasta tomato) | 1-2 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam | untuk rasa |
| Roti pita | 3 helai |
| Minyak sayuran | untuk pelinciran |
Langkah memasak
- Pertama, basuh daging dan biarkan ia mengalir sedikit atau keringkan dengan tuala kertas. Potong setiap separuh dari fillet ayam ke arah yang tidak begitu tebal sehingga mereka dimasak dengan baik kemudian. Taburkan garam dan lada hitam di kedua-dua sisi (orientasikan diri anda dengan rasa anda). Biarkan mereka berbaring sedikit supaya mereka baik "diperap."
- Tuangkan minyak sayuran sedikit ke dalam kuali dan letakkan pada api sederhana. Mulailah ayam panggang. Goreng sampai kerak emas yang cantik muncul. Sememangnya, ia harus digoreng di kedua-dua belah pihak. Semasa menyediakan daging itu, jaga sayuran.
- Keluarkan helai atas dari kubis dan bilas dengan baik di bawah air yang mengalir. Kemudian potong separuh dan cop pada grater kubis. Anda perlu mendapatkan kira-kira satu kilogram. Lipat dalam mangkuk yang dalam. Bilas timun dan potong ke dalam jalur, masukkan ke dalam mangkuk kubis. Kupas wortel dan parut pada parut kasar. Letakkan dalam kubis juga. Kacau dan parut sayuran. Garam secukup rasa salad yang dihasilkan. Basuh tomato dan potong ke dalam separuh bulatan yang sangat tipis.
- Sediakan sos - campurkan 2 sudu besar mayonis dengan 1-2 sudu saos tomato atau tomato.
- Potong daging goreng dengan cara yang anda suka - dalam jalur, kepingan, dll.
- Bahagikan tiga helai besar roti pita separuh. Jumlah anda mendapat 6 pcs. kosong. Kumpulkan setiap shawarma seperti ini: pertama menyebarkan saus pada permukaan roti pita. Lapisan yang terlalu tebal tidak perlu digunakan, kerana ini boleh membawa kepada fakta bahawa pita melembutkan dan pecah. Sauce tidak boleh digunakan di pinggir satu sisi - satu lagi dari anda. Salurkan salad di atas. Sedikit lagi - ia akan memberikan kesegaran dan kesegaran shawarma buatan sendiri. Ini diikuti oleh daging dan tomato.
- Sekarang bungkus roti pita. Untuk melakukan ini, bengkok di sebelah kanan dan kiri, dan mula berputar dengan roll. Panaskan kuali dengan api dan sikat dengan minyak bunga matahari. Letakkan shawarma dalam kuali dan goreng hingga keemasan. Ini berlaku dengan cepat, jadi anda perlu terus menghidupkannya supaya roti pita digoreng dari semua pihak. Sekiranya perlu, pasangkan lavash dengan berus.
- Sekarang shawarma buatan sendiri sudah siap! Selera makan!
Resipi video
Jika anda perlu menjelaskan soalan yang berkaitan dengan penyediaan shawarma buatan sendiri, lihat resipi video, yang terletak di bawah. Melihat keseluruhan proses, lebih mudah untuk memikirkan apa yang dan memasak hidangan yang sama seperti pengarang. Nikmati tontonan anda!
Shawarma telah menjadi makanan segera kegemaran ramai dalam beberapa tahun kebelakangan ini. Sudah tentu, di negara-negara Asia ia dimasak secara berbeza, tetapi untuk keadaan rumah kami resipi telah mengalami beberapa perubahan.
Lagipun, tidak semua orang mempunyai gril di dalam ketuhar, dan terutama shawarmis.Oleh itu, resipi yang diadaptasikan sedekat mungkin dengan keadaan memasak kami. Cuba buat shawarma dengan ayam di rumah, dan anda tidak akan menyesal - sukar untuk membayangkan hidangan yang lebih hangat dan enak.
Resipi daging lain
Kaki domba dengan sayur-sayuran