Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- lengan pembakar;
- lembaran penaik atau bentuk;
- oven;
- pisau;
- bekas bahan untuk bahan;
- satu mangkuk;
- filem;
- sudu.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Daging | 1 kg |
| Cuka | 3 sudu besar. l |
| Kebab perasa | 2 sudu besar. l |
| Jus lemon | 2-3 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada | untuk rasa |
| Bow | 2-3 pcs. |
| Gula | 1 sudu besar. l |
Langkah memasak
- Kami menyediakan bahan-bahan. Kami mencuci daging dan dipotong menjadi kiub.
- Masukkan perasa kepada barbeku, lada, satu sudu cuka dan garam.
- Kami juga menambah jus lemon dan campurkan daging dengan baik supaya ia diasinkan dengan betul.
- Kami menutupi daging dengan memegang filem dan meletakkannya di dalam peti sejuk (atau di tempat yang sejuk) selama 6-8 jam untuk mengasinkan.
- Selepas beberapa ketika, kita mula mengambil bawang. Untuk melakukan ini, potong bawang dalam cincin separuh.
- Tambahkan bawang ke mangkuk, tuangkan gula, dua sudu cuka dan empat sudu air di sana.
- Campurkan semua bahan dengan baik. Letakkan bawang dalam peti sejuk selama 1 jam.
- Sediakan lengan. Letakkan bahagian bawang di bahagian bawah, kemudian kebab dan letakkan bawang lagi di atas.
- Jus, yang kekal dari bawang, juga dicurahkan ke dalam lengan.
- Kami mengikat lengan dan membuat beberapa lubang dalam lengan dengan jarum supaya udara terlepas.
- Kami menyebarkan lengan dalam acuan atau pada helai penaik dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan sehingga 240 darjah untuk membakar. Selepas 50-60 minit kami mendapat kebab dan memotong lengan. Kami menghantar barbeku dalam bentuk ini ke dalam ketuhar selama 10-15 minit lagi.
- Kebab sudah siap! Selera makan!
Variasi memasak
Shish kebab adalah hidangan yang indah yang hampir semua pencinta daging suka. Walau bagaimanapun, hidangan seperti itu selalu memerlukan hidangan sampingan yang daging akan membuka lebih banyak lagi. Sekiranya anda sedang mengurut otak anda dan tidak tahu apa yang hendak dimasak sebagai hidangan sampingan, lihat pilihan di bawah:
- bubur soba dengan cendawan;
- bubur gandum;
- salad sayuran dengan minyak zaitun;
- Sayuran segar
- sayuran panggang;
- sayuran panggang dalam keju;
- kentang rebus dengan herba;
- kentang goreng dengan cendawan;
- jaket kentang panggang;
- kentang panggang dengan bacon dan cendawan;
- kentang tumbuk;
- pasta rebus dengan pes tomato.
Mempelbagaikan rutin harian anda dan masak kebab yang lazat di dalam ketuhar dengan hidangan sampingan. Dan jangan lupa tentang pelbagai sos. Ia boleh menjadi sos tomato dan mayonis biasa atau sos bawang putih krim masam. Anda akan berpuas hati!
Resipi video
Tonton video ini untuk bukan hanya berurusan dengan resep, tetapi juga untuk merasakan skrin bagaimana lazat dan lazat kebab itu. Dari video ini anda akan melihat bahawa hidangan keluar hampir sama seperti pada panggangan. Mempunyai pandangan yang baik!