Peralatan dapur dan perkakas dapur: mangkuk, mangkuk, pisau, papan pemotong, lidi kayu, kerajang, rak dawai, ketuhar.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Fillet ikan merah | 900 g |
| Dill greens | 1 tandan |
| Jus lemon | 30 ml |
| Minyak sayuran | 1 sudu besar. l |
| Garam | untuk rasa |
| Lada hitam tanah | untuk rasa |
Langkah memasak
- Kami memilih 900 g ikan fillet merah untuk rasa kami: ia boleh menjadi salmon, trout, salmon merah jambu, dan lain-lain. Kami mencuci ikan, mengeringkan dan mengeluarkan kulit dari itu, jika perlu.
- Potong fillet ke dalam kiub sederhana 3-4 cm lebar dan letakkan dalam mangkuk.
- Kami mencuci 1 sekumpulan Dill dan memotongnya dengan pisau. Letakkan dalam mangkuk, tambah jus separuh lemon (atau sedikit lebih), 1 sudu besar. l minyak sayuran, sebaik-baiknya zaitun, garam dan lada hitam tanah secukup rasa.
- Kami mencampur semua bahan-bahan di dalam mangkuk dan dapatkan pemprosesan cepat, yang mana kami menutupi kepingan ikan. Kami melakukan ini dengan tangan kami supaya tidak merosakkan kubus sirloin yang lembut. Biarkan selama 10 hingga 15 minit.
- Lidi kayu direndam secara ringkas di dalam air supaya mereka membengkak dan tidak membakar dalam ketuhar. Untuk membuat barbeku dadakan, kami membungkus kerajang dalam kisi ketuhar, di atas kerajang kami membuat lubang yang kerap dengan sudu.
- Apabila kepingan ikan diasinkan, tetapkannya pada lidi. Kami meletakkan di atas kerajang dengan jarak yang saling menghormati.
- Panaskan oven ke 230-250 º. Kami membakar lidi ikan selama 15 minit di setiap sisi, selepas itu kami membuang dan melayani meja. Terima kasih kepada pengasam, rasa kebab ikan akan menjadi mandiri, dan kepingan-kepingan itu akan menjadi juicy dan tender. Tambahan pula, anda boleh memberi sayur-sayuran dan sayur-sayuran segar, serta mana-mana sos (tartar akan sangat lazat untuk ikan).
Resipi video
Ikan adalah lazat, tetapi pada masa yang sama, ramuan lembut, yang mesti dimasak dengan betul dan berhati-hati. Untuk mengelakkan kesilapan dan membuat kebab ikan merah yang hebat, lihat resipi video terperinci.
Jadi, sekarang anda tahu cara memasak kebab yang lazat, berair dan wangi dari ikan merah. Makanan istimewa ini akan membantu anda mempelbagaikan makanan dan mengejutkan tetamu yang sudah terbiasa dengan hidangan ikan klasik. Di samping itu, ikan merah sangat sihat kerana kandungan asid amino, dan pemprosesan cepat akan meninggalkan sebahagian besar unsur-unsur berharga di dalam produk. Eksperimen, cuba dan tulis mengenai kejayaan masakan anda dalam komen. Sekiranya anda ingin menyatakan pendapat anda mengenai resipi atau suplemennya, janganlah menyangkal diri anda kesenangan ini. Bersukacitalah, sihat, dan makan hanya hidangan lazat!