Lidi diet susu ayam dengan sayur-sayuran 🍗

Peralatan dapur dan perkakas dapur:

• hidangan yang mendalam untuk memanggang barbeku;
• pisau;
• papan pemotong;
• plat berasingan untuk produk cincang;
• kerajang makanan;
• Lidi kayu untuk menggoreng;
• lembaran penaik untuk ketuhar;
• oven;
• plat rata yang besar atau hidangan hidangan.

Bahan-bahannya

Langkah memasak

1. Pertama, sediakan daging: potong 2 kg payudara ke dalam kiub 3-4 cm dan masukkan ke dalam bekas yang dalam.
   
2. Basuh lemon, potong setengah dan jus jus dari setiap setengah ke dalam semangkuk daging. Untuk memberi jus buah yang lebih baik, sebelum anda memotongnya, tuangkan dengan air mendidih.
   
3. Secara asid garam, lada, tambah rempah pedas untuk barbeku dan 4 - 5 sudu besar. l minyak sayuran, lebih baik zaitun. Campuran semua bahan dengan baik dan letakkan bekas untuk sementara. Untuk marinate, ayam cukup 20 - 25 minit.
   
4. Kami menyediakan sayur-sayuran: mengupas kepala besar bawang dan dipotong menjadi 4 bahagian. Oleh itu, kami mendapat biji bawang besar.
   
5. Kami membersihkan tengah dan mengeluarkan batang dari lada merah, kuning dan hijau. Kami memotong menjadi dataran besar untuk menyesuaikan bawang. Cendawan tiram untuk merangkai dipotong menjadi empat bahagian. Daripada cendawan tiram, anda boleh mengambil cendawan lain, contohnya, champignons.
   
6. Semasa pemotongan sayur-sayuran, daging cukup diasinkan, jadi kita mula menyusun barbeku pada masa depan pada kayu. Sebelum mengumpul barbeku, lembapkan lidi dengan air, maka mereka pasti tidak akan menyala semasa memasak. Kami mengumpul dalam urutan berikut: sekeping payudara, cendawan, payudara, lada, payudara, bawang, dan lain-lain. Sayur-sayuran dan cendawan tidak perlu dijadikan masin, kerana garam cukup dalam payudara jeruk.
   
7. Selesaikan penutup lembaran pembakar dengan kerajang dan letakkan barbeku siap di atasnya. Tutup dengan helaian lain dari atas, tegas menekannya kepada daging.
   
8. Panaskan ketuhar hingga 200 - 210 darjah. Kami menghantar helai ke oven selama 20 minit. Selepas 20 minit, lepaskan kepingan itu, keluarkan lapisan atas kerajang dan kembali daging ke dalam ketuhar selama 20 - 25 minit lagi.
   
9. Kebab Shish dihidangkan pada pinggan besar yang panas, lebih kerap sebagai hidangan bebas. Dan sebagai tambahan, anda boleh mengambil beras dengan sayur-sayuran, kentang muda, salad, zaitun, tomato, timun, pelbagai sayuran.
   

Awak tahu Untuk memastikan dagingnya berair, dan sayur-sayuran tidak dikeringkan, seret semua potongan dengan ketat bersama-sama tanpa ruang. Letakkan lidi di atas lembaran juga mesti cukup ketat. Juga berhati-hati menutup kebab dengan kerajang untuk mengekalkan kelembapan.

Resipi video

Agar tidak tersilap dengan cara memotong dan meregang, pastikan untuk melihat bagaimana ini dilakukan dalam resipi video.