Resipi Charlotte dengan jem dan marmalade untuk ketuhar dan periuk perlahan

Resipi tradisional dengan jem seperti dalam foto

Charlotte dengan jem epal dan ceri atau mana-mana yang lain disediakan dengan cara yang sama seperti charlotte biasa, hanya jem diambil daripada epal segar, dan gula diperlukan kurang daripada untuk kek tradisional, kerana jem itu sendiri memberikan banyak rasa manis.

Anda perlu:

• tepung gandum - 150-200 g;
• jem epal - 1 cawan;
• telur - 4 keping;
• gula pasir - 70 g;
• doh adunan serbuk - 1 sudu teh;
• garam adalah secubit.

Memasak

1. Pukul telur yang sejuk, secara beransur-ansur menambah gula kepada mereka. Pukul sehingga gula sepenuhnya tersebar.
2. Tuangkan tepung terlebih dahulu di bahagian-bahagian, terus mencampurkan dan membawa kepada konsistensi homogen. Masukkan serbuk penaik (atau setengah sudu soda, direndam dengan cuka 9%). Garam.
3. Campurkan adonan dengan jem dan tuangkan ke dalam acuan sebelum dilincirkan dengan mentega atau minyak sayuran.
4. Bakar charlotte dengan jem epal di dalam ketuhar pada 180 darjah (tetapkan sudah di sebelah panas) selama 40 minit. Tuangkan pastri dengan tusuk kayu, jika kayu kering - sudah siap.

Resipi mudah untuk charlotte dengan jem boleh berubah-ubah dengan menambahkan kismis, kacang, kerepek coklat, buah-buahan manisan ke dalam doh. Untuk menghias pai selesai, anda boleh menggunakan gula tepung, beri (segar atau dari jem), kacang, buah pala, coklat atau kelapa, kayu manis, dll.

Dengan jem

Charlotte dengan jem boleh dengan selamat dipanggil varian Perancis charlotte. Iaitu, untuk penyediaannya, bukan adunan, sebuku roti atau roti putih yang direndam dalam susu (termasuk campuran dengan telur) digunakan.

Anda perlu:

• kering (semalam) roti putih - 200 g;
• sebarang jem - kira-kira 1 gelas;
• susu - 1 cawan;
• tepung gula - 2-3 sudu;
• telur ayam - 3 keping.

Memasak

1. Membuat kepingan roti nipis kira-kira setengah sentimeter tebal. Satu roti dihiris (bulat) atau roti Amerika untuk sandwic (persegi) sangat sesuai untuk kita, bergantung kepada bentuk lembaran penaik.
2. Hidupkan ketuhar 180 darjah terlebih dahulu.
3. Secara generik, taruh dengan mentega dan letakkan satu lapisan roti.
4. Tuangkan jem dan lancar dengan sudu. Letakkan lapisan kedua di atas.
5. Goncang kuning telur dan susu, dan tuangkan kek dengan campuran ini.
6. Sementara campuran itu merendam roti, dalam mangkuk yang berasingan, pukulkan tupai dengan gula bubuk dalam busa yang subur (pentingnya protein yang sejuk, jika tidak, buih tidak boleh berfungsi).
7. Isi charlotte dengan tupai yang disebat dan segera masukkan ke dalam ketuhar selama kira-kira 30 minit.
8. Sarang charlotte boleh ditaburi dengan gula tepung, buah atau kacang.

Dengan epal dan jem

Charlotte dengan epal dan jem adalah peluang yang baik untuk mempelbagaikan pai tradisional. Gula yang anda perlukan sedikit kurang daripada charlotte epal biasa, tetapi di sini anda perlu mengambil kira tahap kemanisan apel (selepas semua, lebih baik terlalu manis daripada terlalu masam).

Anda perlu:

• tepung - 300 g;
• gula pasir - 200 gram;
• telur - 3 keping;
• epal manis dan masam - 2-3 keping medium;
• jem dengan beri (mana-mana, misalnya, strawberi atau raspberi) - 4-5 sudu;
• krim masam - 2-3 sudu besar;
• baking soda - ½ sudu teh;
• cuka 9% untuk memadam soda - 1 sudu teh.

Memasak

1. Potong epal yang dibasuh menjadi kepingan, taburkannya dengan sedikit gula. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan dengan jus lemon atau tambah asid sitrik.
2. Pukul telur sejuk dalam buih yang subur. Tuangkan gula secara beransur-ansur dan pukul sehingga dibubarkan sepenuhnya.
3. Tuangkan tepung ditapis dan kacau dengan baik.
4. Tambah soda, pelindapkejutan dengan cuka, dan krim masam dan kacau sekali lagi.
5. Jam hanya boleh dicampur dengan epal, atau anda boleh memasukkannya ke dalam lapisan berasingan. Sebagai contoh, letakkan separuh adunan dalam bentuk yang lancar, kemudian lapisan epal, sekali lagi doh dan tuangkan jem di bahagian atas (bahagiannya akan tenggelam dalam adunan).
6. Hantar kek ke dalam oven, di mana pada masa itu ia sudah 180 darjah, selama 35-40 minit.

Salah satu resipi untuk charlotte dengan epal dan jem bukan untuk mencampurkannya dalam adunan, tetapi untuk mencurahkannya ke atas kek siap semasa ia panas. Jam akan memberikan kecerahan kepada rasa dan aroma segar yang enak.

Resipi Memasak Lambat

Charlotte dengan jem dalam periuk perlahan cepat dan mudah disediakan. Untuk ini, sebarang jem dan bahan biasa yang lain sesuai.

Anda perlu:

• tepung gandum - 300 g;
• gula - 100 g;
• jem (ada dengan beri) - 1 gelas;
• krim masam - 2 sudu besar;
• telur - 3 keping;
• baking soda atau baking powder - 1 sudu teh;
• cuka 9% - 1 sudu teh.

Memasak

1. Pukul telur sehingga buih berbulu (untuk mendapatkan busa stabil, telur mesti sejuk).
2. Tuangkan tepung secara beransur-ansur dan, kacau sentiasa, bawa ke jisim homogen (tanpa ketulan).
3. Tambah soda dan krim masam. Jika anda menggunakan serbuk penaik, anda tidak perlu memadamkannya. Campurkan semuanya dengan teliti sehingga lancar.
4. Lubricate container multicooker dengan mentega - berkrim atau sayuran.
5. Tuangkan jem ke dalam adunan dan letakkan semuanya di dalam mangkuk.
6. Charlotte akan dimasak selama kira-kira 50 minit dalam mod "Baking".

Resipi untuk charlotte dengan jem adalah ideal untuk suri rumah yang suka menggembirakan orang yang dikasihi dengan kek buatan sendiri, tetapi ada sedikit masa untuk ini. Ambil jem kegemaran anda, tambah sedikit imaginasi, dan pencuci mulut yang lazat akan dihargai.

Resipi kek lain