Charlotte dengan kayu manis dan epal: resipi klasik dan asal

Resipi yang tidak rumit dan variasi yang tidak berkesudahan membolehkan pai epal biasa untuk kekal menjadi kegemaran mesyuarat keluarga dan perhimpunan dengan kawan selama bertahun-tahun. Memasak ia adalah keseronokan, ikan hias dengan kayu manis tidak memerlukan kemahiran khas dalam memasak, bahan-bahan mahal atau banyak masa lapang. Anda boleh memasaknya dalam oven dan dalam periuk perlahan.

Resep Oven Andy Chef Charlotte Dengan Oven

Klasik

Walaupun populariti hidangan tersebut, sesetengah suri rumah muda masih belum menemui resipi kegemaran, belum memutuskan perkadaran itu. Ia adalah untuk mereka bahawa terdapat cara yang paling mudah dan paling terbukti untuk memasak charlotte wangi dan ringan dengan epal dan kayu manis dalam ketuhar.

Anda perlu:

• tepung gandum - 200 g;
• telur - 3 keping;
• epal - 6 keping;
• gula - 200 g;
• soda - secubit;
• kayu manis - 1 sudu besar.

Memasak

1. Pisahkan kuning dari protein.
2. Pukul gula dengan protein.
3. Masukkan tepung, soda dan kuning kepada jisim yang terhasil.
4. Potonglah epal itu, masukkan ke dalam bentuk oven. Taburkan dengan kayu manis.
5. Tuang adunan ke dalam acuan di atas epal.
6. Masukkan ketuhar yang dipanaskan selama setengah jam pada 220 darjah.

Charlie itu tidak akan berubah rata, tidak akan jatuh. Sekiranya anda tidak menganggap diri anda sebagai gigi manis, cuba tambah 100 atau 150 g gula, dan apabila anda ingin mendapatkan kurang berair, charlotte yang lebih lapang dan berbulu, gunakan 4 epal. Untuk keindahan hidangan, taburkan epal dengan jus lemon dan campurkan supaya buah-buahan tidak menggelapkan atau merosakkan rupa kek.

Dengan susu pekat

Bosan dengan jenis yang sama dan resipi yang dipelajari bertahun-tahun yang lalu? Tidak mengapa. Unik dan haruman charlotte selera dengan kayu manis dan susu pekat tidak akan meninggalkan tetamu anda acuh tak acuh.

Anda perlu:

• tepung - 200 g;
• telur besar - 3 keping;
• epal - 4 medium;
• gula - 100 g;
• soda - setengah sudu teh (boleh digantikan dengan beg serbuk penaik);
• gula vanila - 1 sachet;
• mentega - 10 g;
• susu pekat - 2 sudu besar;
• kayu manis - 2 sudu teh.

Memasak

1. Pukul telur dengan susu pekat dan gula.
2. Tambah gula vanila dan pukul lagi.
3. Letakkan soda itu dengan cuka, masukkannya ke jisim, pukul lagi.
4. Secara beransur-ansur tambahkan tepung melalui ayak, teruskan pukul.
5. Epal mengupas dari biji dan kulit, pot.
6. Lubricate acuan dengan mentega, letakkan epal.
7. Tuangkan buah dengan adunan, taburkan dengan kayu manis.
8. Letakkan kek dalam ketuhar selama 35 minit pada 200 darjah.

Selepas memasak, jangan lupa untuk menembusi doh dengan perlawanan, jika anda tidak dapat mengeluarkan potongan doh di atasnya, anda boleh menyampaikan hidangan itu. Hiaskan charlotte dengan kacang, coklat parut, kismis dan pudina. Sekiranya anda tidak memakan keseluruhan susu kental, cuba tuangkan sisa kek.

Dengan pear

Resipi biasa boleh diubahsuai dengan mudah dengan menggantikan epal dengan buah atau buah lain. Pada musim panas ia boleh menjadi pic, plum, aprikot, pada musim sejuk - oren, tangerin, buah-buahan kering.Tetapi tidak ada yang lebih cantik daripada charlotte dengan pir dan kacang. Kemanisan pir dan konsistensi tegas menjadikan kek itu sangat enak, kuat, tapi sejuk.

Anda perlu:

• tepung putih - 200 g;
• gula - 200 g;
• gula vanila - 1 sachet;
• telur - 3 keping;
• serbuk penaik - 1 sachet;
• marjerin lembut - satu sudu;
• tanah kayu manis - satu sudu;
• pear - 900 g;
• pala tanah - secubit;
• bau arak cuka - satu sudu;
• sebilangan kecil tepung dan kacang cincang.

Memasak

1. Pukul telur hingga busa.
2. Masukkan gula dan teruskan pukul selama 6 minit sehingga sejuk.
3. Masukkan kayu manis, serbuk penaik dan vanila.
4. Kacau dan tambah pir, diced.
5. Lubricate acuan dengan marjerin, taburkan dengan tepung dan kacang.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan.
7. Bakar pada 200 darjah 35 minit.

Resipi Memasak Lambat

Ketuhar bukanlah satu-satunya pembantu dalam menyediakan charlotte, terutama ketika di luar musim panas dan tidak ada keinginan untuk meningkatkan suhu di dapur. Charlotte dengan epal dan kayu manis dalam periuk perlahan ternyata tidak lebih teruk - tinggi, cantik dan sepenuhnya dibakar, ia hanya mengisi rumah anda dengan aroma epal dan serta-merta menguap dari meja.

Anda perlu:

• tepung yang diayak dari gred tertinggi - 200 g;
• telur - 4 keping;
• gula - 150 g;
• gula vanila - 1 sachet;
• serbuk penaik - satu sudu teh;
• epal - 1 kg;
• kismis - 100 g;
• cinnamon secukup rasa
• acuan pelepasan minyak
• gula gula dan kacang untuk hiasan.

Memasak

1. Lubricate panci potong dengan mentega atau marjerin lembut.
2. Epal mengupas dari biji dan kulit, dipotong menjadi 7 kepingan.
3. Bilas dan kismis wap dalam air panas, kering.
4. Dalam air mandi, cairkan gula dalam campuran telur sehingga dibubarkan sepenuhnya.
5. Pukul campuran yang dihasilkan dengan pengadun.
6. Ayur tepung ke dalam jagung yang disebat dan campurkan dari bawah ke atas.
7. Masukkan kayu manis dan kismis kepada doh.
8. Letakkan epal dalam bentuk, isi dengan doh.
9. Tutup penutup multicooker dan pilih mod "Membakar" selama satu jam pada 180 darjah.
10. Benarkan baking untuk menyejuk selama 10 minit.
11. Hidupkan kek pada pinggan, taburkan dengan gula dan kacang serbuk.

Mengejutkan orang yang anda sayangi, eksperimen, meningkatkan resipi untuk charlotte dengan kayu manis, taburkannya dengan beri, letakkan epal dengan corak. Cuba campurkan bahagian jisim dengan sudu koko, tuangkan adunan dahulu, kemudian letakkan epal, kemudian tuangkan pengisian dengan lapisan gelap. Hidangkan pai dengan krim atau sos coklat, jangan berhenti pada pilihan biasa, kerana hidangan memasak dan menghias sangat menarik!

Resipi kek lain