Kubis charlotte: resipi mudah untuk ketuhar dan periuk perlahan

"Unsweetened Charlotte" boleh sangat berbeza - semuanya bergantung kepada keinginan tukang masak. Cendawan, keju, daging, dan beras ditambah kepadanya. Pada dasarnya, pengisian boleh dilakukan sama seperti "kubis" klasik, tetapi adunan di sini akan sedikit berbeza. Dan, tentu saja, seperti barangan bakar lain, hidangan ini boleh dimasak dalam ketuhar dan dalam periuk perlahan.

Resipi Oven

Pertama, kita melihat cara klasik untuk memasak "pai lazat". Berapa banyak masa untuk membuat adunan dan bakar dalam oven. Kami menawarkan resipi langkah demi langkah untuk kubis charlotte dalam ketuhar.

Pilihan 1 - klasik tanpa epal

Ia tidak perlu "keterlaluan" dengan rempah-rempah, agar tidak menenggelamkan rasa bahan-bahan lain, lebih baik menggunakan jumlah serbuk baking yang disyorkan untuk bengkak adonan yang lebih besar. Ini adalah resipi yang sangat mudah untuk charlotte dengan kubis dalam ketuhar seperti dalam gambar, tetapi anda dapat melihat bahawa ia mempunyai perkadaran yang tepat.

Anda perlu:

• kubis - 0.5 kilogram;
• tepung - 0.5 cawan;
• telur - 3 keping;
• serbuk penaik untuk doh - 7 gram;
• bawang merah - 1 keping (pilihan).
• gula - 1 sudu teh;
• garam - 0.5 sudu teh;
• lada hitam secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah

1. Potong kubis tidak terlalu besar, masukkan dalam kuali dengan mentega dan goreng selama 5 minit. (Boleh digoreng dengan bawang).
2. Pukul telur, tambah garam, gula dan lada kepada mereka. Tuang tepung dengan serbuk penaik dan kacau bersama. Doh akan agak tebal, tetapi pada masa yang sama "mengalir".
3. Letakkan keseluruhan mengisi dalam mangkuk, isi adunan, kacau dengan baik.
4. Minyak (atau garis dengan kertas) acuan, memindahkan seluruh jisim di sana.
5. Tutup kuali dengan foil dan bakar selama 50-60 minit di dalam ketuhar (pada 220 ° C). 40 minit selepas menetapkan acuan di dalam oven, keluarkan kerajang supaya bahagian atas berubah menjadi coklat, dan tidak lama lagi charlotte cepat dengan kubis akan di atas meja anda.

Pilihan 2 - dengan kefir

Kami menawarkan resipi untuk charlotte dengan kubis kefir. Di sini adunan ternyata seperti apa yang lazim dilakukan untuk goreng, dan kek itu sendiri rosak dan subur. Dalam versi charlotte ini dengan kubis, terdapat komponen yang tidak biasa - mayonis.

Anda perlu:

• kubis - 0.5 kilogram;
• lobak - 1 medium;
• tepung - 200 gram;
• telur - 3 keping;
• kefir - 150 mililiter;
• mayonis - 100 mililiter;
• soda - 0.5 sudu teh;
• garam secukup rasa.

Memasak

1. Campurkan kefir dan telur dipukul, letakkan mayonis, tambah tepung, soda, garam.
2. Potong sayur-sayuran, goreng sehingga mereka menjadi lembut, dalam kuali dengan minyak sayuran, garam.
3. Tutup acuan dengan minyak atau minyak di bahagian bawahnya dan taburkan dengan tepung.
4. Letakkan kurang daripada 1/2 jumlah adunan ke dalam acuan, rata dengan sudu.
5. Letakkan pengisian, licin, tambahkan adunan yang lain di atas.
6. Bakar dalam ketuhar pada suhu 220 ° C sehingga kek menjadi emas.

Kek empuk tanpa adunan

Kami memeriksa bagaimana anda boleh membakar pai charlotte dengan kubis dan telur. Tetapi terdapat satu lagi resep yang menarik: ia boleh dimasak tanpa apa-apa sahaja.

Anda perlu:

• kubis - 300 gram (ditambah daun 5-6 besar);
• kentang - 420 gram;
• skuasy - 80 gram;
• bawang merah - 50 gram;
• bawang hijau - 1 tandan;
• minyak sayuran - secukup rasa;
• garam, herba Provencal - secukup rasa.

Memasak

1. Panaskan ketuhar, membawa suhu ke 190 ° C.
2. Gariskan kuali dengan kertas baking oiled dan letakkan tiga daun kubis. Sediakan lembaran penaik dengan sisi yang tinggi, isi dengan air.
3. Letakkan kepala kubis pada helai, celupkan dalam air mendidih selama 3 minit sehingga lembut.
4. Spasser zucchini yang dicincang dan bawang dengan campuran herba Provencal selama 4 minit. Masukkan kubis cincang dan bawang hijau, campurkan.
5. Rebus kentang sehingga lembut di dalam air yang berpengalaman dan masin. Mash dalam kentang tumbuk dan tambah sayur-sayuran lain.
6. Letakkan campuran sayuran dalam acuan, tutup dengan daun kubis yang tinggal.
7. Tutup acuan dengan foil, letakkan dalam lembaran penaik dengan air dan hantar ke ketuhar. Masak selama 60 minit.

Ini adalah tip bagaimana memasak charlotte dengan kubis di dalam ketuhar. Kini kami mencadangkan anda membiasakan diri dengan cara membuat pai lazat ini dalam periuk perlahan - mereka tidak sukar.

Resipi Kek masak

Kubis charlotte dalam periuk perlahan akan berubah menjadi lazat. Lebih-lebih lagi, sayur-sayuran boleh bukan sahaja segar, yang amat berguna pada musim sejuk, apabila terdapat semua jenis persiapan di rumah.

Pilihan 1 - dengan sauerkraut

Kaedah ini sesuai untuk mereka yang tidak tergesa-gesa, kerana doh adalah yis, dan sebelum membuat pai, doh disimpan selama kira-kira satu jam. Pai semacam itu boleh dengan mudah dan cepat disiapkan tidak hanya dengan sauerkraut, tetapi juga dengan kembang kol dan daging cincang.

Anda perlu:

• sauerkraut - 1.5 kilogram;
• bawang merah - 80 gram;
• kefir - 250 mililiter;
• telur - 2 keping;
• tepung - 2 gelas;
• yis kering - 2 sudu teh;
• gula - 2 sudu teh;
• mentega - 100 gram.

Memasak

1. Kefir (optimum - suhu bilik) bergabung dengan yis kering, biarkan selama 10 minit.
2. Pukul telur dengan gula, tuang ke kefir, tambahkan tepung di sana, masakkan adunan (sekurang-kurangnya 15 minit).
3. Pindahkan doh ke dalam acuan yang ditutup dengan minyak dari dalam, tutup dengan filem berpegang, tahan selama satu jam.
4. Melelehkan mentega, tuangkan bawang kecil di dalamnya, kemudian letakkan kubis cincang.
5. Keluarkan sebahagian daripada adunan, letakkan pengisian, tutup dengan adunan yang lain. Charlotte dengan kubis dalam periuk perlahan dimasak pada pilihan "Bakar" selama 40 minit.

Pilihan 2 - dengan susu yang dipanggang

Kami memberitahu anda bagaimana untuk membuat kue pastri yang lazat, yang dicampur dengan yogurt atau susu yang dipanggang.

Anda perlu:

• kubis (putih / Beijing) - 0.5 kilogram;
• bawang merah - 1 keping;
• susu bakar / yogurt yang ditapai - 70 mililiter;
• telur - 3 keping;
• tepung - 0.5 cawan;
• garam - 0.5 sudu teh;
• gula - 1 sudu teh;
• serbuk penaik - 7 gram;
• lada hitam secukup rasa.

Memasak

1. Goreng bawang goreng dalam minyak (dalam periuk perlahan sendiri atau secara berasingan dalam kuali).
2. Cincang halus, garam, ingat dengan tangan anda, campurkan dengan bawang.
3. Dalam mangkuk menggabungkan susu yang dibakar / yogurt, tepung, telur, tuangkan gula dan serbuk penaik, pukul dengan pukul.
4. Campurkan adunan dan pengisian.
5. Letakkan campuran dalam mangkuk pelbagai periuk, minyak, pilih pilihan "Baking", masak sejam.
6. Matikan periuk panci dan tahan pai di dalamnya selama 10 minit lagi.

Jika anda tidak mahu memasak hidangan yang semua orang makan lebih dari sekali, dan anda telah mencari ketua kubis di dalam peti sejuk untuk masa yang lama, maka waktunya sudah tiba. Kubis charlotte akan merayu kepada semua orang, termasuk mereka yang sedang menjalani diet, dan anak-anak yang tidak boleh diberi makan sesuatu yang berguna. Tidak hairanlah, kerana kek itu sangat lazat, lapang dan dimakan pada kadar yang luar biasa.

Resipi kek lain