Resipi Charlotte dengan pear dalam ketuhar dan periuk perlahan

Resipi tradisional pvc pie langkah demi langkah

Bagaimana untuk membuat kek pear yang lazat? Resipi untuk charlotte dengan pear adalah mudah dalam dirinya sendiri, tetapi ia boleh diubah kerana keinginan hati anda. Gunakan bahan tambahan (kacang, buah candied, kelapa, zest), bereksperimen dengan menghias kek, dan kerja anda tidak akan disedari. Kami menawarkan resipi langkah demi langkah untuk charlotte dengan pear dalam ketuhar, yang mana anda memerlukan ramuan biasa dan buah-buahan.

Anda perlu:

• tepung gandum - 100 g;
• gula pasir - 100 g;
• mentega (melincirkan borang) - 20 g (kira-kira 1 sudu besar);
• telur ayam - 3 keping;
• pear - 4 keping.

Memasak

1. Berhati-hati memisahkan tupai dari kuning dan biarkannya dalam mangkuk yang berbeza.
2. Tuang hampir semua gula ke dalam kuning (meninggalkan satu sudu untuk taburkan borang itu), pukul dengan pengadun sehingga "pemutihan".
3. Pukul putih untuk puncak yang stabil. Untuk hasil yang terbaik, protein perlu sejuk, dan anda juga boleh menambah garam garam.
4. Campurkan putih dan kuning, campurkannya dengan tangan whisk (atau sudu). Ini adalah perlu agar tidak "membunuh" protein, jika tidak, mereka mungkin dapat bersatu.
5. Ayakan tepung (sebaiknya dua kali) dan tambahkan ke telur. Shuffle semuanya dengan tangan whisk. Apabila mengaduk adunan untuk charlotte, kami mengesyorkan campuran tepung dengan bahan-bahan cecair yang sudah tanpa pengadun, iaitu secara manual supaya adunan tidak hilang keindahan.
6. Gulungkan baking dish dengan mentega, kemudian taburkan dengan tepung (lapisan nipis), tuang sedikit gula atau bubuk. Laraskan mentega yang tersisa di bahagian bawah kuali (parut atau masak dengan halus).
7. Sediakan pear: mencuci mereka, keluarkan kulitnya (tidak semestinya rasa) dan potong teras, dipotong menjadi kiub atau iris tipis.
8. Letakkan periuk di bahagian bawah acuan dan isi dengan doh.
9. Letakkan acuan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah dan bakar selama 40 minit.
10. Dapatkan kek siap sahaja selepas ia telah disejukkan sepenuhnya, jika tidak, ia akan berisiko.

Selain ramuan utama dalam mengisi, anda boleh menambah apa-apa buah yang anda suka. Kualiti pai tidak akan mengalami ini, dan anda akan mendapat rasa yang baru. Jadi, sebagai contoh, resipi untuk charlotte dengan epal dan pear tidak berbeza dengan biasa. Hanya tambah epal dan pir dalam bahagian yang dikehendaki - bergantung pada buah yang anda sukai lebih banyak.

Salah satu pilihan untuk membuat apel dan pear charlotte: tuangkan bahagian ketiga adunan itu ke dalam acuan dan letakkan lapisan epal, kemudian tuangkan bahagian adonan yang lain dan letakkan pear itu, menuangkannya ke atas dengan seluruh adunan. Sesuai untuk kek seperti cinnamon atau chocolate chips.

Memasak dalam periuk perlahan

Adakah mungkin untuk memasak pai seperti ini dengan keju dan pir kotej. Charlotte dengan pir dan keju kotej dalam periuk perlahan ternyata menjadi lembut dan sangat megah, dan yang paling penting - tidak pernah terbakar, tetapi pencinta menambah keju kotej. Resipi untuk charlotte pear untuk periuk perlahan adalah semudah untuk oven.

Anda perlu:

• tepung gandum - 200 g;
• gula pasir - 200 gram;
• telur ayam - 3 keping;
• pear - 3-4 keping;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• kayu manis (pilihan) - di hujung pisau.

Memasak

1. Masak pear: bilas di bawah air yang mengalir, kupas dan keluarkan teras. Potong ke dalam kepingan nipis.Jika anda ingin memasak charlotte dengan epal dan pir dalam periuk perlahan, ambil beberapa epal dan bukannya 1-2 pear, dan selebihnya resipi tidak akan berbeza. Untuk pembuat pelbagai, anda juga boleh menggunakan buah-buahan beku - dalam kes ini, meletakkannya tanpa pembelahan.
2. Pukul telur dan gula dengan pengadun sehingga gula telah dibubarkan sepenuhnya dan bentuk busa.
3. Masukkan serbuk penaik dan kayu manis kepada tepung yang diayak, menggabungkan segala-galanya dengan telur yang dipukul. Kacau dengan pukul atau sudu.
4. Campurkan buah dan adunan, tuangkan semuanya ke dalam acuan yang disejukkan dengan mentega atau minyak sayuran (boleh marjerin).
5. Panggang charlotte pir di Redmond dan Polaris crock-pots selama 50 minit dalam mod "Baking" (dalam periuk pemetik tekanan multicooker, tudung tidak boleh disekat). Jika kek tidak dibakar, tambah lagi 10 minit.
6. Sejurus selepas dibakar, kek tidak boleh dikeluarkan - biarkan sejuk selama 5-10 minit di bawah penutup ajar.

Jika anda takut bahawa buah-buahan boleh membakar, resipi untuk charlotte dalam periuk perlahan dengan pear boleh menjadi sedikit rumit. Pertama, tuangkan sedikit adunan pear kecil ke dalam mangkuk dan bakar selama 10 minit supaya ia menjadi kuat. Kemudian letakkan adunan dengan pear bercampur dalam lapisan atau lapisan di atasnya, dan letakkan untuk membakar selama 40-45 minit lagi.

Pear Charlotte dengan Kefir

Pear Charlotte boleh disediakan dalam bentuk kek tradisional berdasarkan biskut, atau mungkin menggunakan produk tenusu. Doh untuk charlotte, menguli kefir, akan memberikan keindahan yang luar biasa untuk pencuci mulut dan rasa halus. Resipi mudah untuk charlotte dengan pear boleh ditambah dengan epal, pisang, kacang, dan sebagainya.

Anda perlu:

• tepung gandum - 2 cawan;
• gula pasir - 1 cawan;
• kefir - 1 cawan;
• telur ayam - 4 keping;
• pear - 3 keping besar;
• soda - 1 sudu teh;
• kayu manis (pilihan) - 1 sudu teh.

Memasak

1. Sediakan pear: mencuci mereka, keluarkan kulitnya (tetapi dengan itu lebih sihat dan, mungkin, lebih aromatik) dan keluarkan benih dan pinggan. Potong kiub atau kepingan, taburkan dengan kayu manis. Jika buahnya berasid, tambah gula.
2. Pukul telur pra-dingin dengan gula hingga subur. Tuangkan kefir dan campurkan.
3. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk yang berasingan (jika ditapis dua kali, kek akan menjadi lebih megah) dan tambah soda untuknya.
4. Secara beransur-ansur memperkenalkan tepung ke dalam campuran telur dan menguli doh dengan mengocok tangan.
5. Tuangkan acuan atau lembaran penaik dengan mentega dan taburkan dengan tepung sedikit.
6. Masukkan pir pada bahagian bawah acuan dan isi dengan doh (atau hanya campurkan semua kepingan dalam adunan).
7. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 40 minit.

Hidangkan kek sejuk atau hangat dengan teh, kompot atau coklat panas.

Charlotte dengan pir sangat cepat dan mudah dibuat. Dia boleh membantu anda apabila tetamu tiba-tiba tiba atau hanya untuk menyukainya pada petang Ahad. Hidangkan dengan teh, kompot, coklat panas atau dengan ais krim.

Resipi kek lain