Resipi Charlotte dengan oren, epal dan tangerin: menggabungkan kombinasi

Resipi dengan oren

Orange charlotte dimasak dalam kira-kira dengan cara yang sama seperti epal tradisional, tetapi di sini ia mesti diambil kira bahawa oren dalam pai mungkin terlalu berasid, jadi lebih baik untuk taburkan pengisian dengan gula. Walaupun, seseorang mungkin suka charlotte yang sebenarnya. Bagaimana untuk memasak charlotte yang luar biasa dengan oren, lihat resepi kami dengan foto langkah demi langkah.

Anda perlu:

• tepung gandum - 1.5 cawan;
• oren besar - 2-3 keping;
• telur ayam - 3 keping;
• gula - 1 cawan;
• soda - ½ sudu teh (atau dua kali lebih banyak serbuk penaik);
• cuka 9% (untuk menyingkirkan soda) - 1 sudu teh;
• garam - secubit;
• vanillin - di hujung pisau;
• kayu manis (pilihan) - 1 sudu teh.

Memasak

1. Sediakan jeruk: basuhlah mereka, kupas mereka, keluarkan vena putih ke maksimum (mereka sangat berguna, tetapi mereka boleh memberi kepahitan, walaupun seseorang suka kepahitan), lepaskan tulang, potong setiap keping menjadi 2-3 bahagian. Taburkan mereka dengan gula untuk meneutralkan asid yang berlebihan. Kacau dalam sedikit kayu manis (walaupun untuk pencinta kayu manis banyak tidak berlaku).
2. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan dengan garam dan gula hingga subur.
3. Tuangkan tepung yang telah diayak dan soda pedas ke dalam telur yang telah dipukul, campurkan dengan sudu, hapuskan benjolan.
4. Tambah vanillin dan oren kepada doh. Shuffle. Citrus tidak boleh dicampur dengan doh, tetapi meletakkan dalam lapisan (lapisan oren antara dua lapisan doh). Jus dikeringkan dari buah apabila mengelupas, juga mengalirkan ke dalam adunan.
5. Tuangkan jisim ke dalam acuan sebelum dilincirkan dengan mentega atau minyak sayuran (anda juga boleh marjerin).
6. Bakar orange charlotte dalam ketuhar selama 35-40 minit pada suhu 180 darjah.
7. Hiaskan mengikut keutamaan anda dengan gula tepung, hirisan jeruk segar (atau tin), tuangkan dengan sirap atau jem.

Salah satu pilihan untuk resipi untuk citrus charlotte adalah dengan tangerines. Ia disediakan dengan cara yang sama dengan oren, tetapi anda tidak boleh menaburkannya dengan gula, kerana jeruk mandiri sendiri agak manis.

Charlotte dengan oren dan epal

Epal selalu dianggap sebagai pengisi klasik dalam charlotte, tetapi tidak ada yang mengganggu untuk mempelbagaikannya dengan buah-buahan lain. Anda boleh menambah pisang, oren, tangerin, kacang dan nanas kepada epal tradisional dalam charlotte.

Kami menawarkan anda resipi langkah-demi-langkah untuk charlotte dengan epal dan oren, berdasarkan yang anda sudah boleh membuat apa-apa pilihan untuk rasa anda.

Anda perlu:

• tepung gandum - 1 cawan;
• gula - 1 cawan;
• telur - 4-5 keping;
• epal manis - 2 keping;
• oren - 1 keping;
• vanillin - di hujung pisau (atau 1 hidangan gula vanila).

Memasak

1. Sediakan buah-buahan: mencuci mereka, keluarkan benih dan bahan keras (kulit, urat), dipotong menjadi kepingan. Taburkan mereka dengan gula.
2. Pukul telur-telur yang sejuk ke dalam mangkuk yang mendalam dan pukul mereka dengan pengadun atau pengisar sehingga busa berbuih.
3. Perlahan-lahan tuangkan gula dan teruskan memukul dengan pengadun sehingga anda mendapat konsistensi lapang dan gula sepenuhnya dibubarkan.
4. Ayak tepung (sebaiknya dua kali sehingga keknya lebih megah) dan teliti tuangkan telurnya, tambah vanillin. Campurkan lembut dengan sudu besar, mencapai konsistensi seragam.
5. Buah-buahan boleh dicampur dalam adunan, atau berlapis dalam lapisan yang disejukkan dengan mentega (atau marjerin) bentuk: adunan, epal, adunan, oren, adunan.
6. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah, tetapkan bentuknya selama kira-kira 40 minit (kesediaan diperiksa dengan tusuk kayu atau tusuk gigi).

Charlotte dengan tangerin dan epal disediakan mengikut prinsip yang sama, tangerine hanya tidak boleh dipotong, tetapi dimasukkan terus ke dalam kepingan. Tetapi berhati-hati memeriksa hirisan untuk kehadiran benih, sebaliknya perkara kecil ini akan merosakkan keseluruhan kesan pai tersebut.

Memasak dalam periuk perlahan

Charlotte dengan oren dalam periuk perlahan siap kira-kira sama dalam semua model. Pertimbangkan resipi untuk charlotte oren, yang sesuai untuk tiga jenama paling biasa - Panasonic, Redmond dan Polaris.

Anda perlu:

• tepung gandum - 2 cawan pelbagai (320 g);
• gula pasir - 2 cawan multi (320 g);
• oren - 3 keping (sederhana);
• telur ayam - 5 keping;
• vanillin - di hujung pisau.

Memasak

1. Pukul gula dan telur dalam mangkuk dalam sehingga buih subur (pukul sekurang-kurangnya 7 minit).
2. Masukkan tepung diayun terlebih dahulu dan campurkan dengan lembut dengan sudu atau tangan pukul.
3. Kupas jeruk dan irisnya.
4. Berhati-hati campurkan kepingan ke dalam doh supaya tidak memindahkannya ke dalam bubur.
5. Melincirkan panci potong dengan mentega atau marjerin (anda juga boleh menggunakan minyak sayuran), tuangkan adunan. Jika anda takut bahawa buah-buahan boleh membakar, tuangkan sedikit doh terlebih dahulu, kemudian letakkan selebihnya dengan irisan sitrus.
6. Orange charlotte dalam periuk perlahan dimasak dalam mod "Membakar" selama 65 minit. Pada akhir kitaran, periksa kek untuk kesediaan - menembusi dengan kayu kayu. Sekiranya adunan dihidupkan, letakkannya pada mod "Baking" selama 15-20 minit (bergantung kepada tahap tidak baking).
7. Sebelum menarik kek keluar dari mangkuk, tunggu lima minit apabila ia tertinggal di belakang dinding.

Charlotte dengan epal dan oren dalam periuk perlahan disediakan dengan cara yang sama, hanya sebaliknya satu jeruk mengambil epal manis yang besar (atau jem epal).

Resipi Charlotte dan oren adalah sempurna untuk pencinta sitrus dan hanya untuk gigi manis. Aroma tropika yang cerah akan menghiburkan anda, memberi anda bekalan vitamin, dan pai pasti menjadi hit di dapur anda.

Resipi kek lain