Charlotte dari epal resipi yang paling mudah membakar pai dalam kuali

Hidangan pencuci mulut bernilai memasak apabila anda tidak mempunyai ketuhar. Contohnya, yang mana berkaitan dengan kediaman musim panas atau asrama pelajar. Charlotte keluar tidak begitu lapang, tetapi tertakluk kepada peraturan yang tidak kurang enak.

Ciri memasak

• Charlotte dalam kuali akan sentiasa lebih "padat". Oleh itu, jika anda ingin memanjakan diri dalam versi klasik, kemudian pilih memasak di dalam ketuhar.
• Cuba gunakan lebih banyak epal dan adunan kurang.
• Sebarkan nasi sebagai nipis dan jangan takut untuk pergi terlalu jauh dengan serbuk penaik - dengan cara ini pencuci mulut akan menjadi lebih megah.
• Gunakan kuali dengan diameter yang lebar (sekurang-kurangnya 20 cm) dan bahagian bawah tebal, supaya adunan bak dengan cekap dan rata.
• Adalah dinasihatkan untuk memilih kuali yang mendalam dengan tudung, supaya tidak membiarkan doh jatuh semasa memasak.
• Bakar pada api yang rendah, jika tidak, anda akan mendapat kek goreng.
• Tuangkan kuali dengan lebih banyak mentega daripada lembaran pembakar. Atau gunakan semolina untuk mengelakkan pastri daripada melekat.
• Jika nampaknya charlotte tidak boleh dibakar cukup, kemudian pasangkannya dalam kuali (seperti pancake).

Resipi epal charlotte klasik dalam kuali

Cara membakar charlotte epal dengan cepat di dapur gas seperti dalam foto. Ini adalah resipi yang paling mudah dan paling cepat untuk charlotte dengan epal dalam kuali. Menggunakannya, anda boleh menyediakan pencuci mulut dalam ketuhar gelombang mikro, di dalam ketuhar, dan dalam pelbagai warna, anda hanya perlu mengurangkan jumlah soda atau serbuk penaik. Epal juga boleh digantikan dengan buah-buahan lain.

Anda perlu:

• tepung - 150 g;
• gula - 100 g;
• epal - 2 keping;
• telur - 3 keping;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• vanillin, mentega.

Memasak

1. Gula Pound dengan telur dalam mangkuk dalam, gunakan pengadun untuk mengalahkan.
2. Tambah tepung secara beransur-ansur yang ditapis dengan serbuk penaik dan vanila. Pastikan tiada bentuk benjolan.
3. Kupas epal, potong ke dalam kotak, tambahnya ke adunan dan kacau.
4. Tuangkan adunan itu ke dalam kuali leper dan tutup dengan ketat.
5. Masak selama api kecil selama 25 minit, kemudian tukar dan tahan selama 10 minit. Periksa kesediaan dengan tusuk gigi.
6. Hidangkan dengan jem masam atau ais krim.

Charlotte dengan tampalan asli

Dengan pear

Charlotte di pinggan dengan buah-buahan lain tidak jauh berbeza dari biasanya. Baking dengan pear memerlukan kurang gula kerana buah-buahan ini lebih manis daripada epal masam. Doh boleh disediakan bukan sahaja pada telur dan gula, tetapi juga dengan penambahan krim masam atau mentega, yang akan menjadikan pastri lebih halus dalam rasa.

Anda perlu:

• tepung - 150 g;
• pear - 3 keping;
• gula - 100 g;
• telur - 2 keping;
• mentega - 50 g;
• kayu manis - secubit;
• semolina - untuk percikan;
• serbuk penaik - 1 sudu teh.

Memasak

1. Campurkan mentega, telur, dan gula dalam mangkuk pengisar yang sesuai. Pukul sehingga buih bersaiz sederhana muncul.
2. Tambah serbuk penaik kepada tepung yang diayak dan kacau. Masukkan bahagian kecil ke bekas. Watch untuk ketulan.
3. Masukkan kayu manis dan kacau dengan teliti.
4. Kupas pear, buang biji, potong ke dalam kepingan nipis. Pilih buah-buahan yang kuat dan tidak matang untuk penaik.
5. Lubricate kuali, biarkan semolina, tuang lebih dari separuh doh, letakkan pir dan tuangkan yang lain.
6. Bakar dalam kuali menggoreng di bawah tudung sehingga dimasak selama lebih kurang setengah jam.

Pencuci mulut itu keluar sedih, ia tidak berbaloi apabila memasak, oleh itu, ia patut meletakkan adunan yang lebih besar di bahagian bawah, yang lebih baik dibakar. Jika pastri sudah siap, tetapi bahagian atasnya terlalu pucat, taburkan dengan coklat parut sehingga ia disejukkan.

Dengan kayu manis, madu dan kacang

Charlotte dengan epal dalam kuali di atas dapur tidak hanya dengan beri, buah-buahan dan rempah-rempah, tetapi juga dengan pelbagai jenis kacang dan madu.

Untuk resipi yang diterangkan di bawah, sangat penting untuk mempunyai kuali dengan diameter besar (sebaiknya 25 cm) supaya pastri tidak terbakar semasa memasak. Juga gunakan kertas pembakar khas untuk mengelakkan banyak masalah. Walau bagaimanapun, minyak perlu digunakan di hadapan kertas, kerana epal mestilah caramelized.

Anda perlu:

• tepung - 150 g;
• gula - 100 g;
• epal - 2 keping;
• currant merah - 50 g;
• madu - 2 sudu besar;
• walnut - barli;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• mentega, kayu manis, vanila, coklat.

Memasak

1. Kupas dan potong epal ke dalam kepingan, potong walnut.
2. Campurkan gula, telur dan tepung ditapis dengan serbuk penaik untuk jisim homogen menggunakan pengadun. Tambah vanila dan kayu manis.
3. Campurkan madu dengan beberapa sudu gula (anda boleh mengambil coklat) dan letakkan di bahagian bawah kuali, dengan matang dengan teliti.
4. Letakkan epal di atas, isi dengan doh.
5. Taburkan dengan berry beku, kacang hancur.
6. Masak kira-kira setengah jam dengan api yang rendah. Epal mestilah dicelupkan, dan adunan hendaklah dibakar.
7. Selepas memasak, taburkan charlotte dengan coklat parut sebelum ini.

Dengan lemon dan mandarin

Charlotte dalam kuali di atas dapur boleh dibuat bukan sahaja dengan yang biasa dan berkembang di buah-buahan negara, tetapi juga dengan buah sitrus. Sering kali, variasi pencuci mulut seperti ini disediakan pada cuti Tahun Baru.

Anda perlu:

• tepung - 150 g;
• gula - 100 g;
• telur - 2 keping;
• lemon - satu perempat besar;
• tangerine - 2 keping;
• serbuk penaik, minyak.

Memasak

1. Basuh lemon, tangerines dan lemon. Jeruk dibahagikan kepada kepingan, potong lemon menjadi beberapa bahagian kecil bersama dengan semangat.
2. Pukul gula dan telur dengan pengadun. Secara beransur-ansur tambahkan tepung ditapis kepada mereka, kemudian bakar bubuk. Campurkan dengan baik.
3. Masukkan jeruk nipis dan lemon ke adunan, campurkan.
4. Letakkan kertas penaik khas di kuali, dan sitrik citrus masa depan di atasnya.
5. Masak selama 40 minit. Ingat untuk menutup penutup dengan ketat.

Pencuci mulut boleh termasuk buah sitrus lain - jeruk, grapefruit, pomelo. Walau bagaimanapun, untuk charlotte tanpa oven, anda tidak boleh mengambil buah-buahan yang sangat berair.

Charlotte dalam periuk tanpa ketuhar disediakan bukan sahaja untuk menjimatkan masa, tetapi juga dalam kes-kes yang anda mahu percubaan. Keupayaan untuk cepat menyediakan bahagian kecil dalam masa yang singkat sangat baik untuk ini. Dan penggunaan kertas khas memudahkan pembersihan.

Resipi kek lain