Resipi Charlotte tanpa telur dan epal: pastri tanpa lemak dan vegan

Vegetarian dan puasa tidak makan produk haiwan. Oleh itu, dalam ujian untuk pai tidak boleh telur. Tidak mudah membuat pai yang lazat tanpa mereka. Terdapat beberapa rahsia yang akan membantu anda menangani penaik tanpa lemak.

Rahsia penaik tanpa telur

• Gula untuk pai. Sebelum pergi ke ketuhar, kek biasanya disejukkan dengan telur untuk membentuk coklat keemasan. Teh manis akan berbuat baik dengan ciri ini. Jika anda membuat pai tanpa gula, gunakan jus tomato untuk pelinciran.
• Pilih resipi yang betul. Lebih daripada dua telur tidak boleh diganti tanpa kehilangan rasa atau kualiti lain.
• Penggantian telur yang sesuai. Dalam kes yang berbeza, produk anda akan dilakukan.

Resep Charlotte Bebas Oven

Kek span tanpa telur tidak akan berfungsi subur dan lapang. Oleh itu, resipi untuk charlotte tanpa telur dengan epal harus berdasarkan bahan asas lain. Susu tenusu atau produk susu adalah ideal.

Pada kefir dengan beri

Resipi ini boleh diubah dengan citarasa anda dengan bebas, doh untuk charlotte tanpa telur adalah universal dan berjalan lancar dengan buah beri manis atau buah-buahan. Charlotte pada kefir tanpa telur lembut dan berair, lihat sendiri.

Anda perlu:

• semolina - 1 gelas;
• epal - 3 sederhana;
• currants, cranberries atau blueberries - segenggam;
• tepung - 1 gelas;
• kefir - 1 cawan;
• gula - 1 cawan;
• serbuk penaik - 10 g;
• minyak bunga matahari - setengah gelas.

Memasak

1. Tuangkan tepung dengan semolina, serbuk penaik dan gula dalam satu mangkuk dan kacau.
2. Tuangkan dalam mentega dan kefir, mencapai keseragaman.
3. Potong tengah epal, potong iris dan campurkan dengan beri.
4. Tuangkan komponen buah ke dalam bentuk lancar.
5. Tuangkan adunan di atas.
6. Pisahkan charlotte terlebih dahulu selama 10 minit pada 200 ° C, kemudian mengurangkan haba di dalam oven hingga 180 ° C dan masak selama 25 minit lagi.

Potong bahagian, dan boleh dihidangkan dengan sos atau jem buah jika hidangannya tidak cukup manis.

Dalam susu dengan pisang dan kacang

Doh dalam pai ini agak padat kerana tepung besar dalam komposisi. Walau bagaimanapun, charlotte tanpa telur dalam susu adalah luar biasa. Pisang dan kacang menambah pelbagai kepada resipi biasa.

Anda perlu:

• epal - 3 pcs;
• pisang - 1 medium;
• walnut yang dicincang - 2 sudu besar. l.;
• gula - 1 cawan;
• susu - 1 cawan;
• tepung - 2.5 cawan;
• serbuk penaik - 10 g;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. l

Memasak

1. Kupas epal dari tengah dan potong.
2. Mash pisang dengan gula, tambah susu dan mentega.
3. Tuangkan serbuk penaik ke dalam tepung, campurkan dengan susu, mentega.
4. Letakkan epal di bahagian bawah borang minyak.
5. Taburkan kacang di atas dan tuangkan adunan.
6. Goncangkan kek untuk menyebarkan doh ke bahagian bawah.
7. Bakar selama 40 minit pada 180 ° C.

Dalam resipi untuk charlotte tanpa telur, anda boleh memasukkan bukan sahaja kacang, tetapi beri dan buah-buahan kering. Apabila menghidangkan kek buah, taburi dengan campuran kayu manis dan serbuk.

Dengan pear dan madu dalam periuk perlahan seperti dalam foto

Adakah mungkin untuk membuat kek hebat dalam periuk perlahan? Anda sudah tahu bagaimana untuk membuat epal charlotte tanpa telur di dalam ketuhar, dengan periuk perlahan dan panggang panas, situasi lebih mudah. Untuk perubahan, charlotte bersandar dalam periuk perlahan boleh dibakar dengan epal dan pir.

Anda perlu:

• madu - 3 sudu besar. l.;
• pir - 1 pc;
• epal - 2 medium;
• air mendidih - 1 gelas;
• gula - setengah gelas;
• semangat 1 lemon;
• minyak sayuran - setengah gelas;
• vanillin, kayu manis - secubit;
• serbuk penaik - satu sudu teh.

Memasak

1. Letakkan gula dan bumbu dalam mangkuk yang dalam, hantar madu dan air mendidih di sana.
2. Tuangkan mentega ke dalam campuran gula dan tambah semangat.
3. Ayak tepung dan kacau dengan serbuk penaik. Campurkan dengan komponen cecair untuk membuat doh.
4. Kupas dan potong buahnya.
5. Tuangkan adunan ke dalam mangkuk yang disiram, letakkan pir dan epal.
6. Pilih program Baking dan bakar selama 65 minit.

Resipi untuk charlotte bersandar dengan epal adalah asal dan tidak biasa. Pear akan menambah rasa, dan kombinasi madu dengan semangat akan menambahkan rempah kepada barang-barang yang dibakar siap. Semua isi rumah akan datang berlari ke aroma. Charlotte tanpa telur dalam periuk perlahan ternyata agak basah dan tidak akan meningkat banyak, tetapi rasa akan menjadi yang terbaik.

Charlotte dari produk sayur-sayuran

Resipi Vegan

Jika semua komponen haiwan berasal dari komponen tumbuhan, kami mendapat resipi yang sangat baik untuk vegan charlotte dengan epal. Ia tidak begitu sukar, kebanyakan bahan vegan boleh didapati dan dijual di mana-mana.

Anda perlu:

• epal - 3 pcs;
• kelapa sawit atau kelapa - setengah gelas;
• tepung gandum keseluruhan - satu setengah cawan;
• semolina - satu setengah gelas;
• halia tanah - satu perempat sudu teh;
• tanah kayu manis - 1 sudu teh;
• santan - setengah gelas;
• air - 1 cawan;
• soda, direbus dengan cuka - setengah sudu teh.

Memasak

1. Kupas epal dan potong.
2. Campurkan tepung, semolina, gula dan rempah.
3. Tuangkan air dan santan ke dalam campuran kering di bahagian.
4. Terakhir dimasukkan ke dalam soda doh, dipotong dengan cuka. Kacau dengan baik.
5. Di bahagian bawah acuan silikon, tuang sedikit semolina supaya kek tidak melekat pada acuan dan tidak terbakar.
6. Tuang sebahagian adunan ke dalam acuan, kemudian letakkan epal dan tuangkan adunan yang tersisa di atas.
7. Panaskan oven hingga 180 ° C, bakar charlotte pada suhu yang sama selama 40 minit.

Untuk vegetarian

Tidak seperti vegan, dalam resep untuk charlotte vegetarian terdapat produk haiwan seperti mentega. Sila ambil perhatian bahawa ia mesti disejukkan. Memasak agak berbeza dari charlotte klasik dengan epal tanpa telur - di sini buah-buahan dihancurkan pada parut. Tetapi ini adalah kemuncak resipi.

Anda perlu:

• semolina - 1 gelas;
• tepung - 1 gelas;
• gula perang - 1 cawan;
• epal - 5 pcs .;
• serbuk penaik - 10 g;
• gula vanila - secubit;
• mentega - 150 g.

Memasak

1. Kupas epal dari tengah dan sapukan pada parut.
2. Sediakan campuran tepung, gula dan semolina, tambah serbuk penaik dan vanillin.
3. Dalam bentuk yang boleh dilepaskan, letakkan seperempat campuran tepung, kemudian satu pertiga daripada epal parut, sekali lagi campuran. Perlu ada empat lapisan kering, termasuk bahagian atasnya.
4. Pukul mentega dan taburkan di atas.
5. Pilih suhu 180 ° C dan panggang charlotte selama 45 minit.
6. Biarkan kek sejuk di dalam ketuhar dan berkhidmat dengan teh atau kopi.

Di antara banyak resipi akan sentiasa ada yang sepadan dengan kepercayaan atau prinsip pemakanan, sama ada penolakan sebahagian atau semua produk haiwan, atau keinginan untuk mengembangkan diet biasa anda. Dalam kes ini, baking buah adalah universal, kerana walaupun untuk telur ada pengganti yang sesuai. Oleh itu, kek wangi akan sekali lagi membawa orang yang tersayang kepada teh.

Resipi kek lain