Charlotte dengan semolina dan epal tanpa tepung: resipi klasik, asal dan diet

Karbon klasik tanpa tepung adalah resipi lama, yang merupakan salah satu jenis puding Inggeris dengan penambahan roti atau keropok, serta pelbagai buah-buahan. Baking diet ini sesuai untuk mereka yang kurus dan cuba makan dengan betul.

Epal Stuffing

• Lebih banyak epal, semakin baik. Di sini adalah adil untuk menguraikan peribahasa yang terkenal tentang bubur yang tidak dimanjakan dengan mentega: "Anda tidak boleh merosakkan charlotte dengan epal!"
• Gred musim sejuk. Mereka lebih tegas dan memberikan rasa manis untuk pencuci mulut.
• Memotong betul. Adalah lebih baik untuk memotong epal ke dalam kepingan nipis, maka mereka lebih baik dibakar.

Charlotte tanpa tepung di dalam ketuhar

Resipi asas dengan epal

Asas resipi untuk charlotte dengan epal tanpa tepung sering termasuk semolina, kerana ia menggantikan tepung biasa kerana sifat konsisten dan pelekatnya.

Anda perlu:

• epal - 4 sederhana, sebaik-baiknya hijau;
• semolina - 1 gelas;
• kefir - 1 cawan atau 250 ml;
• telur ayam - 1 pc;
• gula pasir - 3 sudu besar.

Memasak

1. Rendam semolina dalam kefir dan biarkan ia membengkak selama 1 jam.
2. Dalam campuran semolina dan kefir selesai, tambah satu telur, sebelum tanah dengan gula.
3. Dalam hidangan penaik, potong epal hijau dalam kepingan kecil yang kemas, dan topi doh yang dihasilkan. Bakar 40 minit pada suhu 195 darjah. Hidangkan panas.

Dengan keju semolina dan kotej

Keju kotej pastinya merupakan produk yang sihat, tetapi hanya jika ia segar dan berkualiti tinggi. Keju kotej adalah lemak (kira-kira 15-18%), lemak sederhana (kira-kira 9-10%) dan rendah lemak (3-5%). Untuk resipi ini, keju kotej rendah lemak sesuai, di samping itu, ia sempurna menggantikan tepung.

Anda perlu:

• epal - 4 medium;
• telur ayam - 1 pc;
• gula pasir - 1 cawan;
• semolina - 1 gelas;
• mentega - 100 g;
• keju lembut rendah lemak - 200 g;
• kayu manis - pilihan.

Memasak

1. Semasa oven memanas, basuh, kupas dan potong epal hijau ke dalam kepingan kecil atau kiub, dan kemudian taburkannya dengan gula.
2. Meleleh mentega dalam mangkuk khas, dengan api sederhana, kemudian tuangkan semolina dan pukul satu telur.
3. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan keju kotej, dan kemudian dengan epal yang disediakan.
4. Charlotte dengan semolina dan epal tanpa tepung dipanggang dalam bentuk minyak dengan mentega atau minyak sayuran selama 30 minit pada suhu 190 derajat.

Diet dengan bran

Bran - produk yang merupakan "kerang" yang tinggal selepas kilang tepung, dan 95% terdiri daripada serat, berguna kepada tubuh manusia untuk merangsang usus.

Anda perlu:

• epal besar - 4 pcs;
• kefir - 1 cawan;
• telur ayam - 3 buah;
• dedak gandum - 2 cawan;
• mentega - 2 sudu teh;
• gula - 6 sudu besar;
• serbuk penaik - 1 paket;
• kayu manis dan vanila secukup rasa.

Memasak

1. Hidupkan ketuhar untuk memanaskan sehingga 190 darjah.
2. Larutkan serbuk penaik dalam segelas kefir.
3. Pukul telur dengan teliti dengan mixer, mencampurkannya dengan gula pasir, dan kemudian campuran campuran dengan kefir.
4. Tambah bran, kayu manis dan vanila secukup rasa untuk mendapatkan konsistensi seragam. Adunan dedak sudah siap.
5. Potong epal bersih ke dalam kepingan kecil dan letakkan di dalam adunan.
6. Benarkan tepung dengan baking mentega, tuangkan adunan ke dalamnya dan bakar selama 1 jam pada suhu 190 darjah.

Dengan roti kering

Resipi Charlotte dengan roti kering boleh dianggap klasik untuk masakan Inggeris dan Jerman lama. Loaf boleh digantikan dengan roti.

Anda perlu:

• epal - 5 pcs .;
• roti, dikeringkan - 1 pc;
• telur ayam - 2 buah;
• mentega - 3 sudu besar;
• krim - 100 ml;
• gula aising - 70 g;
• kayu manis, pala - secukup rasa.

Memasak

1. Basuh, kupas dan cincang halus, lebih baik epal musim sejuk dalam kepingan yang sama. Taburkan mereka dengan lapisan gula bubuk dan biarkan selama beberapa saat.
2. Ambil roti putih atau roti kering dan potong ke dalam kepingan tebal, dan kemudian rendam dalam campuran yang diperbuat daripada krim dan telur ayam.
3. Ambil hidangan penaik yang tinggi, taruh dengan mentega, letakkan epal dengan gula tepung di bahagian bawah. Di atas epal, letakkan lapisan roti yang direndam dalam telur dan krim, dengan banyaknya taburkan dengan pala, kayu manis, kemudian letakkan lapisan epal sekali lagi, dan sebagainya hingga akhir dipenuhi. Lapisan teratas hendaklah menjadi epal, ditaburi dengan gula tepung.
4. Bakar dalam ketuhar selama 40 minit pada suhu 200 darjah. Kesediaan diperiksa oleh lapisan atas epal dan warna coklat yang menyenangkan, yang akan memberikan serbuk.

Charlotte tanpa tepung dan semolina dengan roti kering akan menjadi lebih menarik jika anda memasaknya tidak dalam hidangan pembakar biasa, tetapi dalam periuk tanah liat, maka rasa hidangan akan lebih tepu.

Dengan semolina dan labu dalam periuk perlahan

Labu adalah sayur-sayuran yang berguna untuk badan: dengan kandungan kalori hanya 22 kcal per 100 g, ia kaya dengan vitamin dan pektin. Pulpa biasanya dimakan, dan benih dan kulit boleh digunakan sebagai ubat.

Anda perlu:

• pulpa labu - 300 g;
• epal - 2 sederhana;
• semolina - 1 gelas;
• gula pasir - setengah cawan atau 125 g;
• telur ayam - 3 buah;
• mentega - 5 sudu besar;
• serbuk penaik - 1 sudu teh;
• kayu manis, pala - secukup rasa.

Memasak

1. Basuh, kulit dan labu labu dan epal pada parut kasar, taburkan dengan gula.
2. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan gula dan semolina, tambah serbuk penaik, kayu manis dan pala.
3. Letakkan epal dan labu dalam periuk perlahan yang disejukkan dengan mentega, kemudian taburkan dengan lapisan semolina dengan gula, sekali lagi lapisan buah dan sayuran. Isikan semuanya dengan mentega cair, pilih mod "Membakar" selama 60 minit.

Resipi untuk charlotte dengan semolina dan labu adalah untuk pemula, tetapi jika doh tidak dibakar dalam masa yang ditetapkan, tambah lagi 20 minit baking.

Charlotte adalah pencuci mulut epal tradisional yang boleh dihidangkan di atas meja pada hari kerja dan pada hari cuti. Dan tidak kira apa resipi charlotte tanpa tepung yang anda pilih, ia pasti akan menggembirakan anda dengan rasa buahnya!

Resipi kek lain