Salmon di bawah kot keju yang dibakar di dalam ketuhar - resipi yang ringkas dan lazat

Peralatan dapur dan perkakas dapur: papan pemotong, pisau, parut, lembaran penaik, ketuhar.

Bahan-bahannya

Produk	Kuantiti
salmon fillet	1 kg
mozzarella keju	150 g
keju keras	50 g
bawang merah	1 pc
lada tanah	2-3 jepit
garam	1 sudu besar. l
mayonis	70-100 g
bawang putih	1 cengkih
lemon	1 pc
sayuran hijau	0.25 rasuk
bawang hijau	0.25 rasuk
biji sawi	1 sudu kecil
gula	½ tsp

Langkah memasak

1. Kami memeriksa sisi salmon untuk tulang. Sekiranya mereka berada, mereka perlu dibuang dengan teliti tanpa merosakkan daging.
   
2. Kami menutup lembaran penaik dengan kertas kertas, segera sebarkan ikan di atasnya dan gosokkannya dengan sedikit garam, kira-kira satu sudu tanpa atas.
   
3. Kami mengumpul setengah sudu teh gula dan taburkan fillet ikan di atas.
   
4. Kupas bawang dari sekam, cuci di bawah paip, potong cincin separuh. Garam sedikit bawang dan hancurkannya dengan tangan supaya ia memberikan jus.
   
5. Dalam bekas yang berasingan kami meletakkan 100 g mayonis, ia adalah baik jika ia akan buatan. Jika ini tidak berlaku, anda boleh membeli apa-apa di pasar raya, bergantung kepada keutamaan anda.
   
6. Pada grater halus, kita sapu satu cengkih bawang putih yang telah dikupas dan dibasuh. Masukkan bawang putih ke mayonis, kacau rata.
   
7. Potong lemon itu, selepas membasuhnya di bawah paip, memerah dua sudu jus, masukkan mayonis dengan bawang putih.
   
8. Campurkan bawang dengan campuran mayonis ini, campurkan dengan teliti, letakkan jisim pada fillet ikan, mengedarkan sama rata pada permukaannya.
   
9. Teratas dengan biji sawi dalam biji-bijian, ia akan mengambil hanya satu sudu teh, kemudian taburkan dengan dua pasang lada tanah. Adalah penting untuk tidak keterlaluan di sini - ambil kedua mustard dan lada secara sederhana.
   
10. Pada grater kasar, kita sapu 100 gram kaju Mozzarella dan 50 gram keju keras Belanda yang biasa.
    
11. Campurkan mereka, isi ikan di atas. Dua jenis keju digunakan untuk menyeimbangkan tahap keju: Mozzarella tidak mempunyai salinasi yang sangat ketara, jadi kami menambah keju Belanda yang asin.
    
12. Kami menghantar kuali ke ketuhar selama 15 minit pada suhu purata (160-180 darjah).
    
13. Selepas 15 minit, kami mengambil ikan keluar dari ketuhar, taburkan dengan sayur-sayuran cincang halus, yang anda suka. Atas boleh ditaburi dengan secubit lada tanah untuk rasa.
    

Pilihan Makan dan Menghias

Apabila berkhidmat kepada meja makan, ikan perlu disejukkan, keju keras yang dicairkan di sekelilingnya harus dipotong dengan hati-hati dengan pisau. Anda perlu memotong salmon ke dalam keping porsi, letakkannya di atas pinggan, meletakkan di sebelah sepotong lemon dan daun pasli hijau. Ini akan memberikan hidangan yang menyeramkan, dan keluarga anda akan menghargai salmon yang dibakar di bawah keju.

Resipi video

Video ini memberikan maklumat mengenai penyediaan terperinci salmon dalam oven. Terdapat demonstrasi proses memasak dengan penjelasan semua peringkat memasak hidangan ikan. Senarai semua bahan yang diperlukan juga diumumkan.

Resipi ikan lain