Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- mengukur peranti;
- papan pemotong;
- keupayaan mendalam;
- pisau;
- satu sudu teh;
- berpaut filem;
- sudu;
- barbeku.
Bahan-bahannya
- pelana kambing - 1 kg
- bawang merah - 1/4 pcs.
- lada hitam tanah - secubit
- paprika - secubit
- garam - 1 sudu kecil.
- bawang putih - 3 gigi.
- sayuran - sekumpulan
- minyak zaitun - 300 ml
- air mineral - 50 ml
Langkah memasak
Pelana kambing adalah bahagian bran, yang terdiri daripada tulang rusuk, serpihan tulang belakang, fillet lembut dan lemak. Dari segi memasak, ia adalah daging serba boleh yang boleh disediakan dalam pelbagai cara. Medali tender dibuat daripadanya, serta hidangan di gril atau di dalam ketuhar. Kami menjemput anda untuk berkenalan dengan resipi kebab yang wangi, lazat dan sangat berair yang dinamakan "Penyedap Lamb".
- Kami memotong pelana kambing seberat 1 kg dan dimasukkan ke dalam bekas yang dalam.
- Masukkan 1 sudu teh kepada daging. garam, secubit lada hitam dan paprika.
- Di sana kita menambah 1/4 dari bawang, dipotong menjadi setengah cincin.
- Dalam piring yang mendalam, campurkan sekelompok sayur-sayuran dicincang halus, 300 ml minyak zaitun dan cincang 3 ulas bawang putih.
- Kami tuangkan daging dengan sos siap dan tambahkan 50 ml air mineral.
- Tutup daging dengan filem berpaut dan biarkan ia berkarbonat selama 3-5 jam.
- Kami memasak kebab, meletakkan kepingan domba pada lidi.
Awak tahuSekiranya anda menggunakan daging domba muda dalam resipi itu, ia akan mencukupi untuk mengasinkannya selama 1.5 jam.
Barbeku dari pelana kambing, yang disediakan oleh kaedah yang dicadangkan di panggangan, sangat berair, aromatik dan enak. Hidangkan hidangan ini mesti panas, menambah sayur-sayuran, sos tomato dan roti pita.
Resipi video
Jika anda masih mempunyai sebarang pertanyaan mengenai cara memasak barbeku dari pelana kambing, kami mengesyorkan agar anda menonton video dengan resipi terperinci untuk hidangan ini. Anda akan belajar bagaimana untuk memaraskan daging dan hasilnya adalah barbeku siap sedia.
Sekarang anda tahu cara memasak perapian pedas, yang akan menjadikan kebab anda sangat lembut, berair dan memberikannya aroma yang luar biasa. Beritahu saya, adakah anda memasak domba shish kebab sebelum ini? Adakah anda suka resipi untuk hidangan ini? Jangan lupa berkongsi tips masakan yang berguna dan letakkan pendapat anda dalam komen.