Resipi kubis Savoy: rasa baru untuk hidangan biasa

Dipercayai kubis Savoy berasal dari Alpen. Tetapi hari ini ia ditanam dan dimakan di seluruh dunia. Ia akan sesuai di dalam jadual kami. Penggunaan kubis savoy menjadikannya komponen masakan Asia dan Eropah yang kerap. Sayuran mengandungi serat, yang meningkatkan penghadaman, membantu untuk menghapuskan cecair yang berlebihan dari badan. Dan juga vitamin A, C, K, B6, yang melindungi kita daripada penyakit dan keletihan saraf. Protein yang merupakan sebahagian daripada tumbuhan itu mudah dicerna. Pada masa yang sama, kandungan gula dalam kubis sangat rendah sehingga boleh dimasukkan dalam diet untuk gangguan metabolik. Terdapat banyak bahan mikro dalam sayur-sayuran ini: kalium, mangan, kalsium, besi, magnesium. Mari kita lihat jika ia boleh dilakukan dengan mudah dan lazat acar jenis kubis untuk musim sejuk.

Agar produk dapat mendedahkan rasa sebanyak mungkin, kepala kubis harus segar, bulat dan longgar. Dan daunnya nipis dan bergelombang. Ingat bahawa kubis Savoy tidak boleh disimpan untuk masa yang lama. Untuk menuai untuk kegunaan masa depan, lebih baik tidak mengambil jeruk, tetapi membekukannya.

Salting untuk musim sejuk. Salad pedas

Penerangan Anda boleh memasak kubis Savoy dengan banyak cara. Tetapi jika anda berhadapan dengannya buat kali pertama, cobalah hidangan pertama yang mudah, termasuk sayur-sayuran tanpa pemprosesan terlebih dahulu. Sebagai contoh, salad dengan berpakaian pedas. Ia ternyata sangat kaya dan aromatik. Dan pudina memberikan cahaya yang indah.

Apa yang hendak dimasak dari:

• Kubis Savoy - 300 g;
• walnut - 40 g;
• lemon - satu bahagian;
• bawang putih - satu atau dua ulas;
• pudina - tandan kecil;
• minyak zaitun - dua sudu.

Arahan demi langkah

1. Basuh kubis, cincang halus.
2. Kacang goreng dalam kuali kering tanpa menambah minyak.
3. Gosok bawang putih dengan pisau.
4. Cincang halus dengan tangan anda.
5. Sapu jus dari lemon, campurkan dengan minyak. Tambah hirisan bawang putih, rempah kegemaran. Campurkan dengan baik.
6. Campurkan kubis dengan berpakaian, biarkan selama 10 minit.
7. Masukkan walnut ke salad yang telah siap.

Salad hangat

Penerangan Terdapat resipi salad lain dengan kubis savoy. Dengan bereksperimen dengan bahan-bahan dan kaedah pemprosesan, anda boleh mendapatkan karya masakan sebenar. Memasak salad hangat tidak memerlukan banyak masa dan usaha. Ia sesuai untuk makan malam di musim sejuk, tidak menambah sentimeter tambahan di pinggang.

Apa yang hendak dimasak dari:

• Kubis Savoy - garpu seperempat;
• payudara ayam siap pakai - 100 g;
• telur ayam - satu bahagian;
• susu skim - 0.5 cawan.

Arahan demi langkah

1. Potong kubis halus. Sapukan sehingga lembut pada minyak sayur-sayuran yang hangat.
2. Dadu payudara. Tambah kepada kubis, campurkan.
3. Campur telur dengan susu dan garam. Tuangkan ke dalam kuali.
4. Masak salad, kacau sentiasa, sehingga telur sepenuhnya "merampas" dan campuran menjadi rapuh.
5. Pindahkan salad ke pinggan, segera sajikan.

Borsch cepat

Penerangan Kubis Savoy sesuai untuk makanan harian yang mudah. Tambah sayuran untuk borsch biasa, jadi proses memasak akan dikurangkan dengan ketara.Dalam resipi, anda boleh menggunakan kaldu sayur atau sup daging, dalam kedua-dua kes hidangan ternyata lazat, sangat menyelerakan dalam penampilan.

Apa yang hendak dimasak dari:

• air - 2 l;
• Kubis Savoy - satu garpu;
• paprika lada - satu bahagian;
• kentang - lima umbi;
• jus tomato - satu gelas;
• wortel - satu perkara;
• bit - satu bahagian;
• bawang merah - dua kepala;
• bawang putih - dua ulas.

Arahan demi langkah

1. Dadu satu bawang. Potong bit ke dalam batang nipis. Letakkan sayur di bahagian bawah kuali, tambahkan air masin. Bawa mendidih.
2. Potong kentang menjadi kiub kecil. Kemudian tambahkan mereka kepada sayur-sayuran.
3. Potong bawang merah dan paprika lada ke dalam kepingan nipis. Tambah wortel parut.
4. Ambil kuali dengan bahagian bawah tebal. Panaskan sedikit minyak sayuran di atasnya. Tuangkan campuran sayur-sayuran yang disediakan, ringan goreng.
5. Tuangkan campuran dengan jus tomato. Rebus selama lima minit. Kemudian perlahan-lahan tuangkan ke dalam kuali.
6. Chop kubis. Potong bawang putih itu. Tambahnya ke sayur-sayuran lain.
7. Bawa borsch masa depan ke dalam mendidih, musim dengan rempah, kemudian segera matikan pemanasan.
8. Biarkan hidangan masakan siap tanpa membuka tudung selama 10-15 minit.

Sup kubis hijau

Penerangan Sup kubis boleh disediakan berdasarkan kubis savoy. Mereka akan berubah lembut dan harum. Sup panas ini menyerupai borsch. Dan seperti saudaranya, dia mempunyai banyak variasi.

Apa yang hendak dimasak dari:

• sup daging - 2 l;
• Kubis Savoy - setengah garpu;
• bawang - satu kepala;
• kendi kaleng - satu boleh;
• kentang rebus - dua keping;
• tomato - satu bahagian;
• wortel - satu perkara;
• peterseli segar - sekumpulan kecil;
• telur ayam dan krim masam untuk hidangan.

Arahan demi langkah

1. Potong bawang ke dalam kuarters. Goreng dalam periuk dalam minyak sayuran.
2. Potong wortel ke dalam kepingan nipis, letakkan pada bawang.
3. Kupas tomato itu, kemudian potong kutikula kecil.
4. Tambah tomato kepada sayur-sayuran lain, campurkan. Letakkan di bawah penutup tertutup.
5. Rebus sup.
6. Mash kentang dengan garpu, musim mereka dengan sup. Tambah sayur-sayuran rebus.
7. Potong kubis Savoy, tuangkan pengasapan yang berlebihan dari balang dengan kendi.
8. Letakkan semuanya dalam kuali.
9. Musim dengan rempah, herba cincang.
10. Rebah selama kira-kira lima minit.
11. Kubis siap dibuang ke atas pinggan. Dalam setiap menambah setengah telur rebus, satu sudu teh krim masam.

Resipi untuk Reboy Kubis Savoy untuk Multicooker

Penerangan Menggunakan alat dapur moden, anda boleh membuat rebus sayur-sayuran yang enak dan enak yang sihat. Hidangan yang enak ini boleh disediakan untuk makan tengah hari untuk kanak-kanak atau orang dewasa. Ia akan menjadi relevan walaupun semasa berpuasa.

Apa yang hendak dimasak dari:

• bubur barley mutiara yang disiapkan - satu gelas;
• kacang dalam tin - satu boleh;
• pes tomato - satu sudu;
• Kubis Savoy - garpu seperempat;
• tomato besar - satu bahagian;
• lobak besar - satu bahagian;
• bawang putih - tiga ulas;
• bawang - satu kepala.

Arahan demi langkah

1. Di bahagian bawah mangkuk multicooker anda perlu tuangkan minyak, hidupkan mod "Frying". Potong bawang, goreng ringan.
2. Parut wortel untuk lobak Korea. Susun untuk tunduk.
3. Chop kubis. Potong tomato itu.
4. Tuang sayur-sayuran yang disiapkan ke dalam mangkuk perkakas, campurkan dengan lembut.
5. Masukkan kacang, barley mutiara, pes tomato.
6. Garam, tambah rempah secukup rasa.
7. Rebah selama setengah jam dalam mod "Baking".
8. Potong bawang putih dan tambah kepada bahan-bahan lain sebelum masak.

Hidangan Oven

Penerangan Untuk membuat hidangan kubis Savoy lebih berguna lagi, mereka boleh dimasak dalam ketuhar, sepenuhnya menghapuskan menggoreng. Pilihan yang bagus untuk hidangan sampingan ialah daun kubis savoy dalam krim. Tanpa usaha tambahan, hidangan ternyata berkhasiat, enak, sangat menarik dalam penampilan.

Apa yang hendak dimasak dari:

• Kubis Savoy - satu garpu;
• telur ayam - tiga keping;
• krim (apa-apa kandungan lemak) - satu gelas;
• mentega - satu sudu;
• serbuk roti untuk roti.

Arahan demi langkah

1. Rebus kubis savoy (keseluruhan) dalam air masin sehingga lembut.
2. Keluarkan dan kain dengan kain untuk mengeluarkan cecair yang berlebihan.
3. Potong garpu ke segmen, masing-masing dilapisi roti dalam serbuk roti.
4. Hidangan tahan haba gris.
5. Letakkan daun kubis di bahagian bawah acuan, tuangkan krim dan musim dengan rempah.
6. Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 20 minit.

Gulung kubis tidak konvensional

Penerangan Kubis Savoy berbeza dari kubis putih bukan hanya dengan bau tertentu. Daun Savoy hampir tidak mempunyai urat keras, jadi gulung kubis lebih lembut dan berair. Terima kasih kepada lentil, hidangan ini tidak kalah dengan "tradisional" dalam kandungan protein. Tetapi, tidak seperti dia, ternyata bukan hanya memuaskan, tetapi juga bermanfaat.

Apa yang hendak dimasak dari:

• Kubis Savoy - satu garpu;
• bawang merah - satu kepala;
• lentil - 200 g;
• zucchini - satu bahagian;
• tomato - dua keping;
• wortel - satu perkara;
• krim masam - satu gelas.

Arahan demi langkah

1. Rebus lentil.
2. Potong bawang ke dalam cincin, goreng dalam minyak sehingga lembut.
3. Tuangkan lobak merah, tuangkan ke bawang.
4. Tambah zucchini, diced.
5. Parut atau potong tomato dalam pengisar. Tuangkan mereka sayur-sayuran, reneh hingga lembut.
6. Tambah lentil kepada campuran. Kacau, tambah rempah sesuai dengan keinginan anda.
7. Pisahkan daun kubis dari kepala, siram dalam air mendidih selama tiga hingga lima minit, supaya mereka menjadi lembut.
8. Pada setiap helai, sudu campuran sayuran, bungkus dengan sampul surat.
9. Lipat gulungan kubis dengan jahitan ke dalam hidangan tahan panas, krim dengan krim masam.
10. Bakar selama setengah jam dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C.

Pengisian kek pai lazat

Penerangan Cara lain untuk memasak kubis Savoy ialah menambahnya kepada barangan yang dipanggang. Pai atau pai dengan pengisian seperti itu akan dimakan dengan serta-merta. Resipi dengan kubis savoy, walaupun dari adunan beku yang siap sedia, adalah makanan istimewa masakan yang sebenar. Apabila menggunakan adunan ragi, pai akan menjadi aromatik dan lembut.

Apa yang hendak dimasak dari:

• Kubis Savoy - satu garpu;
• leeks - satu tangkai;
• empat telur.

Arahan demi langkah

1. Kubis garpu dipotong menjadi beberapa bahagian. Dip di dalam air masin mendidih, masak sehingga lembut.
2. Sejukkan daun yang sudah siap, buangkan colander, kemudian potong halus.
3. Potong leek ke dalam cincin.
4. Panaskan minyak sayuran dalam kuali, goreng bawang dan kubis di atasnya.
5. Rebus telur. Dadu.
6. Dalam mangkuk, campurkan semua bahan. Campurkan dengan baik, musim secukupnya.

Kubis Savoy adalah menarik dan luar biasa, jadi hidangan daripadanya adalah istimewa. Apa yang hendak dimasak dari kubis Savoy hari ini, fantasi anda akan memberitahu. Ruang lingkup aplikasi dalam memasak tidak terhad kepada kerangka kerja lain.

Resipi kek lain