8 resipi salad dengan lidah: pilihan pilihan lazat untuk meja kasual dan perayaan

Bahasa adalah produk yang berguna. Ia mengandungi banyak vitamin, mineral, unsur surih dan bahan-bahan lain yang membantu mengekalkan kesihatan, dengan memberi manfaat kepada fungsi semua organ dan sistem. Lidah adalah otot, ia terdiri daripada protein, ia tidak mempunyai karbohidrat. Produk ini bertahan lama, bagaimanapun, tanpa rasa berat, kerana ketiadaan tisu penghubung menjamin kecerahan yang sangat baik. Dan rasa hebat ini! Benar, tidak semua orang suka makanan istimewa. Walaupun di kalangan profesional kuliner, ada pendapat bahawa jika seseorang tidak menyukai kelebihan tender, ia bermakna bahawa dia tidak disiapkan dengan betul.

5 peraturan untuk menyediakan bahan utama

Untuk menyediakan salad dengan daging babi atau daging lembu, anda perlu terlebih dahulu menyediakan bahan utama. Tidak semua suri rumah tahu cara memasak makanan dengan betul, sebagai hasilnya, komponen utama sering sukar dan tidak enak, dan salad menjadi kekecewaan lengkap. Mengadopsi lima peraturan, dan hidangan pasti akan berubah seperti di restoran.

1. Bilas dan rendam. Bilas produk dengan teliti di bawah air yang mengalir. Jika anda membasuh lidah mentah selepas mencuci selama setengah jam, ia akan menjadi lembut dan lembut apabila dimasak.
2. Kami menggabungkan sup pertama. Apabila air mendidih, ubahnya, dan bilaskan lidah sekali lagi dan kemudian masak sehingga selesai. Manipulasi semacam itu akan menghilangkan bau yang tidak menyenangkan. Di samping itu, semua bahan berbahaya akan kekal dalam sup pertama, dalam utiliti kedua sahaja.
3. Tonton masa. Lidah babi harus dimasak satu setengah jam - tiga jam, daging lembu - dua - empat. Peranan penting dalam masa memasak dimainkan oleh saiz produk. Selepas masa yang dibenarkan minimum, periksa kesediaan bahan dengan menusuknya dengan pisau: bilah harus dimasukkan dengan mudah.
4. Tambah rempah. Rempah-rempah tidak ditambah dengan segera air, tetapi sekitar setengah jam sebelum produk daging sudah siap. Wortel, bawang, saderi, daun telur "bertanggungjawab" untuk aroma yang menyenangkan. Anda boleh menambah herba Itali, thyme akan menjadi pilihan yang sangat baik. Tetapi garam tidak ditambah pada kuah: anda perlu menyembuhkan asali siap sedia. Anda boleh memanfaatkan helah ini: jangan segera keluarkan kuah tepu dengan rempah segera selepas masak, tetapi garam, bersihkan lidah dan letakkan semula, reneh selama sepuluh minit dengan api yang rendah.
5. Betul bersih. Sebelum memakan lidah, ia mesti dibersihkan. Lakukan ini selepas habis memasak. Untuk membuat filem mudah mengupas, gerakkan produk dari air panas ke sejuk, tahan di sana selama beberapa minit. Tidak boleh membersihkan? Komponen utama salad anda hanya belum siap, masak!

Resipi Salad Lidah dengan Berpakaian Mayonnaise

Resipi salad dengan lidah daging (dan dengan daging babi juga) biasanya melibatkan berpakaian dengan mayonis.Lebih baik memasak sos dengan tangan anda sendiri, kerana produk yang dibeli berbahaya. Selain itu, bahan-bahan sentiasa di tangan: kuning, minyak sayuran, jus lemon. Sekiranya anda menyediakan salad untuk kanak-kanak, lebih baik menggunakan krim masam.

Pada sajian yang bising, salad yang dipakai dengan mayonis boleh dihidangkan dalam tartlets atau dalam mangkuk salad besar yang indah. Pembuka serpihan dalam mangkuk telus kelihatan hebat. Jika hidangan berkhidmat diperlukan, letakkan hidangan di atas pinggan rata menggunakan cincin memasak.

Dengan timun segar

Ciri-ciri Resipi salad langkah demi langkah dengan lidah dan timun segar mudah dikulang. Sayur-sayuran dan timun memberi hidangan rasa ringan, kacang-kacangan menambah kepulan.

Anda perlu:

• lidah masak - 0.5 kg;
• telur - empat keping;
• timun besar - dua keping;
• keju - 200 g;
• kacang pain - segenggam;
• mayonis - secukup rasa;
• herba, rempah - untuk dipilih.

Tahap

1. Potong bahan utama menjadi jalur.
2. Sabun kacang dalam kuali.
3. Campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad. Masukkan sayur-sayuran dicincang halus, perisa (kuantiti adalah bahan rasa).
4. Jangan lupa untuk musim dengan mayonis.

Dengan kacang dan telur

Ciri-ciri Anda boleh membuat salad dengan lidah dan timun acar dicampur dengan kacang dan bawang putih dalam masa 15 minit. Sesetengah suri rumah menambah telur, yang lain - kentang. Dalam kedua-dua kes, hidangan itu sangat hangat.

Anda perlu:

• lidah masak - 0.5 kg;
• bawang tengah - satu kepala;
• lobak besar - satu bahagian;
• kacang - satu balang;
• telur rebus - tiga keping;
• timun jeruk - tiga keping;
• bawang putih, perisa - mengikut keinginan anda.

Tahap

1. Dadu lidah, bawang, kuning, protein, timun. Parut lobak.
2. Lempar goreng dengan bawang.
3. Campurkan bahan-bahan yang disediakan. Tuangkan kacang di sini, selepas menyiram cecair.
4. Musim mengikut keinginan anda. Masukkan mayonis dan bawang putih. Shuffle.

Dengan champignons

Ciri-ciri Salad biasa kepada ramai suri rumah yang dipanggil "Ladies Caprice." Kaedah penyampaian adalah berbeza: anda boleh mencampurkan semua bahan yang dicincang atau meletakkan dalam lapisan. Sangat mudah untuk membuat salad dengan lidah dan cendawan, dan hidangan ternyata sangat enak.

Anda perlu:

• lidah masak - 0.5 kg;
• ham - 300 g;
• cendawan (champignons) - 300 g;
• bawang besar - satu bahagian;
• mana-mana sayuran dan perasa - secukup rasa;
• mayonis - untuk berpakaian;
• minyak sayuran - oleh mata (untuk menggoreng).

Tahap

1. Potong bawang dalam cincin separuh, cendawan dalam piring. Fry.
2. Bawa secukup rasa dengan menggunakan sebarang perasa.
3. Potong bahan daging ke dalam jalur, potong sayur-sayuran dengan pisau.
4. Gabungkan semua komponen hidangan tersebut. Jangan lupa tentang berpakaian mayonis.

Dengan dada dan lada ayam

Ciri-ciri Resipi salad dengan lidah, lada lada dan dada ayam boleh diulangi pada pesta atau untuk mempelbagaikan menu harian dengan hidangan. Pilihan ini sering dihidangkan di restoran. Oleh kerana ramuan daging, hidangannya hangat, sementara sayur-sayuran dan sayur-sayuran menambah sentuhan segar.

Anda perlu:

• lidah masak - 0.5 kg;
• dada ayam rebus - satu bahagian;
• timun segar - tiga keping;
• lada loceng besar - satu bahagian;
• sayuran, perasa - untuk dipilih;
• mayonis secukup rasa.

Tahap

1. Potong semua bahan ke dalam jalur.
2. Sambungkan komponen dalam bekas besar. Tambah sayur-sayuran, perasa.
3. Gunakan mayonis untuk berpakaian.

Dengan lobak Korea

Ciri-ciri Salad perlu pedas - dengan cara makanan ringan Korea. Sekiranya anda tidak membeli wortel terlalu tajam, bawang putih yang dimasak melalui akhbar akan menyelamatkan keadaan. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah sayur-sayuran kepada bahan utama, jus lemon untuk berpakaian.

Anda perlu:

• lidah masak - 0.5 kg;
• Lobak Korea - 200 g;
• bawang merah yang besar - satu keping;
• Cuka sari apel - tiga sudu;
• garam, lada tanah - pilihan.

Tahap

1. Potong bawang ke cincin separuh. Letakkannya dalam mangkuk yang berasingan, isikan dengan cuka dan biarkan untuk mengasinkan selama setengah jam. Sekiranya tidak ada masa, sepuluh minit sudah cukup.
2. Potong lidah ke dalam jalur. Campurkan dengan lobak Korea (tiada cecair).
3. Masukkan bawang kepada bahan-bahan. Dari situ, anda perlu mengalirkan cuka dan jus yang keluar semasa proses pengambilan.
4. Perasa untuk rasa, peraduan mayonis - dan salad sudah siap.

3 pilihan tanpa mayones

Salad lidah boleh disediakan tanpa mayonis (seperti dalam gambar). Ini lebih berguna daripada menggunakan sos, terutamanya jika ia dibeli. Dengan gabungan produk yang betul, hidangan itu akan menjadi makanan. Sekurang-kurangnya kalori, maksimum rasa adalah mimpi mereka yang diet. Di dalam "mayonis" salad, sayur-sayuran dan sayur-sayuran selalu ada. Asas berpakaian biasanya minyak zaitun. Balsamic, cuka wain, kicap, jus lemon dan madu juga ditambah - anda boleh mencuba tanpa henti. Cuba tiga jenis salad tanpa menggunakan mayonis. Mungkin salah seorang daripada mereka akan menjadi "mahkota" anda.

Lidah lidah dengan tomato

Ciri-ciri Rasa pedas hidangan itu akan menarik ramai. "Sorotan" - pakaian yang luar biasa. Salad bukan sahaja lazat, tetapi juga berkhasiat. Lidah rebus bolehdaging lembu.

Anda perlu:

• lidah mendidih - satu perkara;
• tomato ceri - enam keping;
• arugula - sekumpulan kecil;
• Minyak zaitun tambahan - tiga sudu;
• cuka wain - setengah sudu;
• madu - setengah sudu teh;
• garam, lada hitam - secukup rasa.

Tahap

1. Potong bahan ke dalam jalur, dan ceri menjadi bahagian.
2. Campurkan bahan dengan arugula yang dibasuh dan kering.
3. Sediakan pakaian: minyak + cuka + madu. Tuangkannya dengan salad, tambah perisa, kacau.

Dengan alpukat

Ciri-ciri Cahaya, tetapi pada masa yang sama memuaskan. Menggantikan makan malam penuh. Pilihan yang bagus jika anda menjalani diet.

Anda perlu:

• lidah yang direbus - satu bahagian;
• alpukat - satu buah masak;
• timun segar - dua keping;
• lemon - separuh buah;
• minyak sayuran (sebaik-baiknya zaitun) - tiga sudu;
• garam, lada tanah - di hujung pisau;
• sayuran - pilihan.

Tahap

1. Potong timun dan daun ke dalam jalur, dan alpukat menjadi kiub.
2. Campurkan minyak dengan jus yang diperah dari setengah limau.
3. Salad musim, tambah perisa, sayur-sayuran.

Hangat dengan terung tanpa cendawan

Ciri-ciri Salad hangat ternyata memuaskan, jadi ia boleh menggantikan hidangan kedua. Pengisian bahan bakar memberikan rasa yang enak dan tidak dapat dilupakan. Hidangkan dengan lebih baik dengan slaid pada salad - ia kelihatan hebat.

Anda perlu:

• lidah rebus - 350 g;
• champignons - 350 g;
• terung - satu bahagian;
• lada manis - dua keping;
• bawang besar - satu kepala;
• bawang putih - dua ulas;
• minyak sayuran - untuk menggoreng;
• cuka wain - setengah sudu;
• kicap - dua sudu besar;
• mustard, gula - pada satu sudu teh.

Tahap

1. Potong terung ke dalam piring, goreng.
2. Potong bawang dalam cincin separuh, lada - dalam jalur, cendawan - dalam plat.
3. Kacau bawang. Apabila ia menjadi lut, tambah cendawan, lada untuk itu, reneh selama 20 minit.
4. Potong menjadi telur goreng terung dan lidah rebus. Masukkan bahan-bahan ke cendawan tiga minit sebelum penghujung masa rebus. Bawang putih juga di sini.
5. Letakkan bukit dan isi dengan berpakaian. Untuk membuatnya, campurkan cuka, kicap, gula dan mustard.

Resipi yang terbukti untuk salad dari lidah adalah jaminan seratus peratus rasa. Tetapi kadang-kadang gabungan biasa bahan-bahan adalah menjengkelkan. Jangan takut untuk mencuba dan menemui rasa baru. Di banyak restoran, para koki, misalnya, percaya bahawa buah-buahan bersamaan dengan lidah "bunyi" dengan sempurna: nanas, epal, anggur, dan juga oren. Jika tiga yang pertama masih boleh disajikan dalam salad, kerana mereka sering digabungkan dengan daging, maka cadangan untuk menggabungkan buah sitrus dan lidah membingungkan banyak suri rumah. Cobalah untuk campuran salad campuran, lidah, champignons goreng, pulpa oren dan tuang semuanya dengan balsamic - rasa yang lazat halus hidangan akan mengejutkan anda.

Ulasan: "Menyediakan dengan ringkas dan cepat"

Adakah ini: Salad dengan lidah dan telur hancur. Menyukainya. Dijumpai di Internet. Lidang 500g, rebus, potong jalur kecil. Omelet: 2 telur, susu, garam, tepung, panggang nipis "pancake" di kedua-dua belah pihak, dipotong menjadi jalur. Jagung 1 boleh. Hijau, banyak dan berbeza. Musim dengan mayonis. Garam secukup rasa.

tuchka, http://forum.saechka.ru/index.php/topic/4830-vkusnyj-salat-s-iazykom/

Pilihan paling mudah yang saya ambil dalam keluarga saya ialah salad lidah dengan sayuran segar. Resipi, seperti yang mereka katakan, tidak mudah mudah dan cepat. Saya mengambil perkadaran produk dengan mata. Kami memerlukan lidah segar, timun segar dan tomato, bawang merah, zaitun, minyak zaitun untuk berpakaian. Saya memotong lidah dan timun ke dalam kepingan nipis, mengupas tomato, memotongnya menjadi 4 bahagian, bebas daripada benih (hanya terdapat "kelopak"), zaitun atau separuh - ini adalah pilihan. Saya memotong bawang ke cincin setengah nipis. Saya campurkan segalanya dengan garam, lada hitam tanah dan minyak zaitun. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah jus kemangi atau jus lemon (saya tidak semua mencintai mereka, jadi saya lakukan ini tidak semestinya). Salad ternyata sangat sesuai dengan penampilan kerana kepingan besar, dan mempunyai rasa segar yang segar.

Zmeychka, https://www.chef.com.ua/forum/voprosy/podskazhite-proverennyj-salat-iz-yazyka-pozhalujsta-55.html

Kami makan di China, sangat baik. ia adalah lazat. Secara proporsional saya tidak akan katakan. Bahan-bahan: lidah rebus, timun segar, lobak segar, telur rebus (2-3 buah). Semuanya dipotong menjadi jalur, telur diced + asin. Berpakaian dengan mayonis.

♥ isteri kapten ♥, http://38mama.ru/forum/index.php?topic=61760.0

Baru-baru ini di restoran saya mencuba salad hebat yang disebut senyap. dua jenis lidah dalam kepingan nipis, salad hijau, telur puyuh dan lain-lain. salad adalah hebat! halus, lazat, dan tiada lorong))

Kapitoshenka ***, https://eva.ru/recipes/messages-2774522.htm

Resipi salad lain