Peralatan dapur dan perkakas dapur:
- pan
- kuali;
- dapur atau dapur;
- mortar atau pengisar;
- parutan halus;
- scapula;
- hidangan rata untuk hidangan salad.
Bahan-bahannya
| Produk | Kuantiti |
| Telur Ayam | 1 pc |
| Benih wijen | 20 g |
| Lada hitam tanah | 1/4 sudu teh |
| Lada merah tanah | 1/4 sudu teh |
| Garam | 1/2 sudu teh |
| Minyak zaitun | 4 sudu besar. l |
| Cuka balsamic | 1 sudu besar. l |
| Bayam | 1 tandan |
| Tomato ceri | 6 pcs |
| Butter | 25 g |
| Champignons | 5 pcs. |
Langkah memasak
- Letakkan telur ayam (1 pc.) Dalam periuk air dan masak masak dengan rebus.
- Sementara itu, kami meletakkan kuali menggoreng di dekat api, tuangkan 20 g wijen di atasnya dan gorengkannya sehingga cahaya emas, kacau sentiasa.
- Dalam mortar atau mangkuk dari pengisar menambah bijan, 1/4 sudu teh. lada hitam, 1/4 sudu teh lada merah, 2 sudu besar. l minyak zaitun, 1 sudu besar. l cuka balsamic. Tuangkan semuanya, menjadikannya sebagai homogen sebaik mungkin (jadi rasa wijen akan terungkap secara maksimum).
- Kami membersihkan telur ayam dan tiga pada parut halus. Masukkan telur parut ke campuran bijan kami.
- Basuh sekelompok bayam, kering dan keluarkan batang. Gosokkan daun dengan tangan kami menjadi kepingan sederhana dan letakkannya dalam bekas yang dalam.
- Tomato ceri (6 pcs.) Dibasuh dan dipotong menjadi 2 bahagian (jika tomato cukup besar, maka anda boleh dipotong menjadi 4 bahagian). Tambahnya ke mangkuk dengan bayam.
- Seterusnya, tambah bungkus bijan yang dihasilkan dan satu lagi sudu 1. Untuk bekas yang sama. l minyak zaitun. Campurkan.
- Cendawan (5 pcs.) Cuci dengan teliti dan potong ke dalam kepingan nipis.
- Kami meletakkan kuali di atas api. Di dalamnya, tambah 1 sudu besar. l minyak zaitun dan 25 g mentega. Apabila mentega telah cair, tambah cendawan cincang ke dalam kuali dan goreng selama 5 minit sehingga keemasan (jangan lupa kacau secara berkala).
- Di bahagian bawah hidangan untuk berkhidmat, lay champignons panggang di lapisan yang sama.
- Di atas cendawan menyebarkan campuran bayam-tomato. Salad sudah siap! Anda boleh menghidangkannya ke meja dan memulakan makan. Selera makan!
Hiasan dan penyediaan
Apabila berkhidmat, salad seperti itu juga boleh dihiasi tambahan dengan biji bunga matahari yang dikupas, kacang pinus, sepotong lemon atau batang grissini yang renyah. Sebelum digunakan dengan serta-merta, anda juga boleh menyemburkan lezat ini dengan jus lemon.
Resipi video
Anda dapat melihat dengan jelas bagaimana salad sedemikian disediakan dan disajikan dalam resipi video ini.
Salad sebegini menjadi sangat elegan, dan akan menjadi hiasan sebenar di mana-mana jadual percutian. Adakah anda suka resipi ini? Apa yang akan anda tambah atau diperbaiki? Kongsi pendapat anda dalam komen.