Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk kuali, spatula kayu, skala dapur dan aksesori pengukur lain, papan pemotong, pisau tajam, squeezer bawang putih, penapis halus atau penapis kain kasa, kuali kecil, colander.
Bahan-bahannya
| komponennya | perkadaran |
| kacang hijau beku | 400 g |
| bawang putih | 3 ulas |
| bawang kecil | 2 buah |
| pasli | untuk rasa |
| jagung dalam tin | 1 boleh (340 g) |
| garam meja atau laut | untuk rasa |
| lada hitam tanah | untuk rasa |
| limau atau jus limau | 20 ml |
| kicap | 25 ml |
| minyak bunga matahari yang ditapis | 30-40 ml |
| air botol | 1-1.5 l |
Langkah memasak
Sediakan bahan-bahan
- Tuang 1-1.5 liter air botol ke dalam periuk kecil dan tambahkan 2 garam garam.
- Bawa cecair ke dalam mendidih, dan kemudian perlahan-lahan menurunkan 400 g kacang hijau beku ke dalamnya. Selepas mendidih lagi, rebus produk selama 5 minit. Sekiranya anda lebih suka kacang goreng, masaklah dengan api sederhana dari saat mendidih tepat 3 minit. Kami membuang kacang rebus ke dalam colander, dan kemudian mengeringkannya dengan air mengalir sejuk. Selepas semua parit cecair yang berlebihan, alihkan kacang ke dalam mangkuk dan sisihkan sekarang.
- Dua bawang kecil dikupas dan kemudian dipotong menjadi cincin setengah nipis.
- Tiga ulas bawang putih sangat dicincang halus dengan pisau tajam atau melalui media.
- Satu sekumpulan peterseli segar dibasuh dengan sempurna, maka kami memotong batang tebal. Buah-buahan yang masih masak dicincang halus dengan pisau. Dipasaskan secara berasingan 20 ml jus dari lemon atau limau, kemudian saring melalui penapis halus atau penapis kasa.
Salad memasak
- Tuang 30-40 ml minyak bunga matahari ke dalam periuk kuali dan panaskan dengan baik.
- Letakkan bawang cincang pada minyak panas dan goreng sehingga coklat keemasan dengan pancutan aktif, berterusan.
- Masukkan bawang putih ke bawang merah dan goreng kedua-dua komponen selama 1 minit.
- Kami juga menghantar kacang hijau rebus dan 340 g jagung kaleng di sana.
- Aduk bahan-bahan dengan baik, kemudian masak selama 3 minit, kacau sekali-sekala supaya mereka tidak terbakar. Dalam salad yang disediakan, tambahkan garam, lada hitam tanah dan sekali lagi segala-galanya telah dicampur dengan teliti. Jumlah rempah bergantung kepada pilihan rasa anda.
- Selepas masa yang ditetapkan, tambahkan pasli segar, 25 ml sos soya dan jus sitrus yang baru dimasak. Kacau semua dengan baik dan goreng produk selama tiga minit lagi. Kami mengalihkan salad siap ke dalam bekas yang sesuai dan berkhidmat secara eksklusif dalam bentuk haba.
Resipi video
Dalam video ini, seorang chef yang berpengalaman secara beransur-ansur menunjukkan dan memberitahu secara terperinci bagaimana untuk secara peribadi memasak salad non-standard, enak kacang hijau beku dan jagung kalengan, yang disajikan secara eksklusif dalam bentuk yang hangat.
Ini adalah cara anda dengan mudah dan cepat dapat memasak hidangan kacang hijau dan jagung kalengan yang lazat dan lazat.