Peralatan dapur dan perkakas dapur
- skala dapur;
- sudu teh dan sudu;
- mangkuk;
- kuali;
- dapur dapur;
- papan pemotong;
- pisau;
- gunting;
- colander;
- 3 keping porsi.
Bahan-bahannya
- Daun berdaun - 100 g
- Kacang hijau - 100 g
- Ayam fillet - 250 g
- Bawang (manis) - 30 g
- Tomat kering matahari - 100 g
- Mozzarella - 100 g
- Garam secukup rasa
- Sosam - 1 sudu besar. l
- Krim balsamic secukup rasa
- Minyak bunga matahari - 15 g
- Minyak zaitun - 4 sudu besar. l
- Balsamic vinegar - 2 tsp.
- Jus lemon - 2 sudu kecil
- Dijon mustard - 1 sdt. dengan slaid
Langkah memasak
- Potong menjadi 250 gram ayam, masukkan ke dalam mangkuk, sedikit tambah garam. Tuang 1 sudu besar. l kicap, kacau. Biarkan selama 10 minit untuk merapikan.
- Dalam kuali, panaskan 15 g minyak bunga matahari, goreng fillet hingga coklat keemasan.
- Dalam mangkuk yang berasingan kita tuangkan 4 sudu besar. l minyak zaitun, 2 sudu teh. cuka balsamic dan 2 sudu teh. jus lemon.
- Juga tambah 1 sudu teh. dengan slaid Mustard Dijon, kacau dengan baik untuk mendapatkan konsistensi homogen. Pengisian bahan api sudah siap.
- Dalam mangkuk yang berasingan, sebarkan sayur-sayuran berdaun (anda boleh mengambil daun salad - 100 g). Untuk melakukan ini, daun-daun sebelum dibasuh dan kering dikeluh oleh tangan.
- Bawang (tidak kira apa warna, tetapi sentiasa manis), dipotong menjadi jalur.
- Bola Mozzarella (100 g) dipotong ke dalam kepingan atau separuh - bergantung pada saiz mereka.
- Kami memotong 100 g tomat kering matahari dengan gunting separuh (kerana kekurangan tomato kering, anda boleh mengambil yang segar).
- Tuang separuh memasak yang dipasak di atas daun kehijauan dan kacau dengan baik.
- Kami juga menyediakan 100 g kacang hijau: taruh dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian masukkannya ke dalam colander dan bilas dengan air sejuk, maka ia tidak akan kehilangan warna hijau tepu. Kami menyajikan salad dalam bahagian. Untuk melakukan ini, letakkan sayur-sayuran berdaun di atas pinggan, kemudian rebus kacang hijau.
- Pastikan garam secukup rasa. Kemudian kami menyebarkan fillet ayam: anda boleh memotong keseluruhan, anda boleh memotong kiub besar.
- Seterusnya, letakkan bawang, masukkan tomato kering. Air berpakaian.
- Letakkan irisan mozzarella. Hiaskan dengan krim balsamic.
Resipi video
Tidak sama sekali sukar untuk membuat salad yang indah dengan tomato kering, ayam dan kacang hijau. Pastikan untuk menonton video pengarang salad.
Saya ingin tahu pendapat gourmets: bagaimana anda menilai rasa salad pedas dengan tomato kering, kacang hijau dan tepung ayam lembut?