Peralatan dapur dan perkakas dapur
- hob;
- pisau dan papan;
- kuali;
- scapula;
- parutan kasar;
- mangkuk (piring) untuk salad.
Bahan-bahannya
- Timun jeruk - 7 pcs.
- Champignons segar - 0.9 kg
- Lobak - 2-3 pcs.
- Kacang hijau - 1 boleh
- Minyak sayuran untuk menggoreng (bunga matahari zaitun atau tidak berbau) - 4 sudu besar. l
- Lada (campuran lada) - secukup rasa
- Garam secukup rasa
Langkah memasak
- Kami menyediakan cendawan: mencuci 0.9 kg champignons segar, mengeluarkan kulit dari topi, dan menyegarkan bahagian bawah kaki, sedikit memotong tempat-tempat cuaca dengan pisau.
- Basuh cendawan yang dikupas semula, keringkan dan potong ke dalam piring. Champignons tidak perlu direndam, kerana mereka dengan cepat menyerap air, yang menjejaskan rasa cendawan.
- Pan diameter besar dipanaskan dengan api, tuang 4 sudu besar. l minyak zaitun atau minyak bunga matahari untuk menggoreng. Apabila minyak menghangatkan, tuangkan cendawan yang dihiris ke dalam kepingan. Supaya cendawan digoreng, dan tidak dibakar dalam jus mereka sendiri, terlebih dahulu meletakkan separuh daripada total dalam kuali. Masukkan garam, lada tanah atau campuran lada ke cendawan dalam kuali, campurkan dan gorengkan api lebih tinggi selama 5 minit. Sekiranya anda ingin mendapatkan kerak coklat keemasan, tahan api dengan sedikit lebih lama: 6-7 minit. Kemudian pindahkan kumpulan pertama ke plat, tambah minyak, jika perlu, dan gorengkan kumpulan kedua champignons.
- Walaupun cendawan digoreng, kami mencuci lobak mentah (2-3 pcs.), Peel dan parut pada parut kasar. Letakkan lobak parut dalam mangkuk salad.
- Tambah 7 timun jeruk ke lobak: memotong hujung buah-buahan, dan potong setiap timun separuh bersama. Halves boleh dipotong menjadi cincin separuh tipis atau sedikit diagonal.
- Air garam dari tin jeruk, dan tuangkan kacang kedalam mangkuk dengan timun dan wortel.
- Cendawan siap dipindahkan dari kuali ke mangkuk salad. Campurkan dengan bahan-bahan lain dan sajikan. Untuk memastikan bahawa semua kualiti rasa produk terungkap sepenuhnya, salad dengan champignons dihidangkan hangat atau pada suhu bilik.
Resipi video
Resipi salad hari ini agak mudah. Tetapi jika anda membuat salad sedemikian untuk kali pertama, kemudian tonton resipi video pendek untuk mendapatkan hidangan kali pertama.
Champignon - salah satu cendawan yang paling berpatutan. Daripada mereka, anda boleh membina banyak hidangan yang sihat, lazat dan murah. Salad hari ini tanpa mayones adalah baik untuk kepenuhan dan kelajuan penyediaannya. Hidangan ini mudah, tetapi lazat. Salad cendawan boleh disediakan serentak, kerana nyonya rumah tidak membelanjakan terlalu banyak usaha. Jadi ambil resipi ini. Juga, beritahu kami dalam ulasan tentang hidangan cendawan kegemaran anda sendiri.