Cara belajar cara memasak salad lazat dengan hati dan kacang 🥗

Peralatan dapur dan perkakas dapur: periuk, kuali, kuali, pisau, mangkuk salad, parut, spatula dapur, sudu.

Bahan-bahannya

Produk	Kuantiti
hati	500 g
kacang	500 g
wortel	2 buah
bawang merah	2 buah
mayonis	150 g
lada hitam tanah	2 pin
lada merah	1 secubit
garam	1 sudu besar. l
Parsley	¼ rasuk
sayuran hijau	¼ rasuk
bawang hijau	¼ rasuk
minyak sayuran	100 ml

Langkah memasak

1. Untuk menyediakan salad hati dan kacang, perlu merendam kacang selama 12 jam, iaitu dalam sekejap. Di pagi hari, isi kacang dengan air sejuk, letakkan api dan masak selama lima minit, dan kemudian mengalirkan air. Sekali lagi, isikan dengan air sejuk, letakkan di atas dapur, masak kacang sehingga dimasak.
   
2. Kami mengupas dua wortel sederhana, mengupas mereka di bawah air yang mengalir, gosokkannya ke atas parutan kasar, dan keluarkannya ke sebelah.
   
3. Dua bawang bersaiz sederhana dikupas, dibasuh di bawah paip, dipotong menjadi setengah cincin di papan pemotongan. Ketepikan.
   
4. Letakkan kuali di atas tungku, tuang 50 ml minyak sayur ke dalamnya. Kami meletakkan bawang cincang ke dalam cincin ke dalam kuali, dan selepas bawang kami hantar ke kuali dan lobak merah. Kami mengadun bahan-bahan, masak dengan api sederhana hingga lembut.
   
5. Kami membersihkan hati dari filem, pecahan berlebihan, membasuhnya, memotongnya menjadi jalur di permukaan kerja. Perlu dikatakan bahawa lebih baik untuk memotong hati tidak sepenuhnya dicairkan atau dibekukan. Adalah lebih baik untuk membuat jerami nipis dari hati, maka ia berasa baik dalam salad itu sendiri.
   
6. Dalam kuali di mana bawang dan wortel digoreng, tuangkan 50 ml minyak sayuran, letakkan 500 gram hati cincang, goreng sehingga lembut. Untuk mengelakkan hati daripada membakar dan melekat pada kuali, taburkan sedikit garam di bahagian bawah kuali.
   
7. Kami tidak menggoreng hati selama 10 minit, kami cuba untuk tidak menggoreng sehingga ia tidak menjadi kaku. Semasa memanggang, garam hati dengan kira-kira satu sudu garam tidak lengkap, tambahkan dua pasang lada hitam tanah dan satu secubit merah. Anda boleh menambah lebih banyak rempah-rempah dengan keinginan anda, dan kami akan menambah secubit atau dua zira.
   
8. Kacau, masak selama 2-3 minit lagi dan letakkan kuali ke sebelah.
   
9. Kami cuba kacang untuk kesediaan. Ia tidak boleh dicerna. Kami mengalirkan air dari kuali, sementara kami mengeluarkan kacang ke sisi.
   
10. Dalam mangkuk salad yang mendalam, kami letakkan sayur-sayuran goreng, kemudian hati yang dimasak dari kuali dan kacang masak. Campuran semua bahan dengan sudu dapur.
    
11. Sekarang tambah 150 gram mayonis apa-apa kandungan lemak, pasli dicincang halus, bawang, dill, sekelompok suku setiap. Campurkan semuanya dengan teliti semula. Salad sudah siap, berani melayani di meja makan.
    

Tip berguna

• Kacang untuk salad semacam itu tidak perlu diasinkan semasa mendidih, kerana kita memerlukan ramuan yang tidak tercemar.
• Kacang datang dalam pelbagai jenis, ia mengambil masa yang berbeza untuk memasak, jadi apabila memasak, anda mesti mencuba supaya tidak mencerna atau undercook. Waktu memasak kira-kira satu jam.
• Salad hati dengan kacang tidak bermusim, ia boleh disediakan pada bila-bila masa sepanjang tahun. Penganut produk sedemikian adalah lelaki paling kerap.

Resipi video

Lebih baik mengenali proses penyediaan salad dari hati dengan kacang, cari ramuan apa yang digunakan, dan bagaimana mempersiapkannya dengan sempurna untuk pembentukan salad akan membantu bahan dari video ini.